JPH0718297Y2 - 菓子焼機 - Google Patents
菓子焼機Info
- Publication number
- JPH0718297Y2 JPH0718297Y2 JP4024089U JP4024089U JPH0718297Y2 JP H0718297 Y2 JPH0718297 Y2 JP H0718297Y2 JP 4024089 U JP4024089 U JP 4024089U JP 4024089 U JP4024089 U JP 4024089U JP H0718297 Y2 JPH0718297 Y2 JP H0718297Y2
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- raw material
- confectionery
- baking machine
- skewered
- skewer
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
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Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は、串に焼菓子原料を取り付けた串付原料を回転
させながら焼くことができる菓子焼機に関する。
させながら焼くことができる菓子焼機に関する。
（従来の技術） 従来、焼菓子は、オーブンで焼くのが一般的であった。
（考案が解決しようとする課題） しかしながら、従来のオーブンで焼く方式では、上下し
か焼くことができないので、製品に焼きムラが生じて均
一に焼色を付けることができないという問題があった。
又、従来にあってはバッチ処理であるため作業効率が悪
いという問題もあった。
か焼くことができないので、製品に焼きムラが生じて均
一に焼色を付けることができないという問題があった。
又、従来にあってはバッチ処理であるため作業効率が悪
いという問題もあった。
本考案は、上述のような問題点を解決するためになされ
たもので、その目的とするところは、焼ムラが生じず、
均一に焼色を付けた焼菓子を得ることができる上に連続
処理が可能な菓子焼機を提供することにある。
たもので、その目的とするところは、焼ムラが生じず、
均一に焼色を付けた焼菓子を得ることができる上に連続
処理が可能な菓子焼機を提供することにある。
（課題を解決するための手段） 上記目的を達成するために、本考案の菓子焼機では、 串に焼菓子原料が付着成形された串付原料と、 該串付原料を加熱する加熱手段が設けられた焼機本体
と、 該焼機本体に設けられたコイル状の搬送コンベアと、か
らなることを特徴とする手段とした。
と、 該焼機本体に設けられたコイル状の搬送コンベアと、か
らなることを特徴とする手段とした。
（作用） 本考案の菓子焼機では、焼機本体にコイル状の搬送コン
ベアを備えているので、焼菓子原料に串を刺して形成し
た串付原料は回転しながら搬送される。したがって、本
考案の菓子焼機では、焼菓子原料の外周全面を均一に焼
くことができる上に、表面に塗布したタレが回転中に均
一に拡がるので、焼菓子に均一に焼色を付けることがで
きるし、又、連続処理を行なうことができる。
ベアを備えているので、焼菓子原料に串を刺して形成し
た串付原料は回転しながら搬送される。したがって、本
考案の菓子焼機では、焼菓子原料の外周全面を均一に焼
くことができる上に、表面に塗布したタレが回転中に均
一に拡がるので、焼菓子に均一に焼色を付けることがで
きるし、又、連続処理を行なうことができる。
（実施例） 以下、本考案の実施例を図面により詳述する。
本実施例の菓子焼機Ａは、串付原料１と、焼機本体２
と、コイル状の搬送コンベア３と、を主要な構成として
備えている。
と、コイル状の搬送コンベア３と、を主要な構成として
備えている。
串付原料１は、餡11と皮12からなるいも菓子原料13に串
14を刺して形成したものである。串14には、回転中のい
も菓子原料13の滑り防止のため、第３図に示すように、
中央に偏平状の回り止め部15を形成させている。そし
て、この串14を使って串付原料１を形成するときは、第
４図に示すように、割型16内に包餡機（図示せず）で製
造されたいも菓子原料13を入れ、紡錘形状に成形したの
ち、串挿入口17から前記串14を挿入して形成する。
14を刺して形成したものである。串14には、回転中のい
も菓子原料13の滑り防止のため、第３図に示すように、
中央に偏平状の回り止め部15を形成させている。そし
て、この串14を使って串付原料１を形成するときは、第
４図に示すように、割型16内に包餡機（図示せず）で製
造されたいも菓子原料13を入れ、紡錘形状に成形したの
ち、串挿入口17から前記串14を挿入して形成する。
焼機本体２には、加熱手段としての近赤外線ヒータ21と
遠赤外線ヒータ22とシュバンク23が受入れ口24から取出
し口25に向って順次設けられている。
遠赤外線ヒータ22とシュバンク23が受入れ口24から取出
し口25に向って順次設けられている。
搬送コンベア３は、焼機本体２の受入れ口24から取出し
口25まで配置され、受入れ口24から送り込まれた串付原
料１を回転させながら取出し口25まで搬送するように形
成されている。尚、本実施例では、搬送コンベア３を前
方に延長させて、タレ塗付装置４で串付原料１に卵やし
ょうゆ等のタレを塗布したのち、焼機本体２に串付原料
１が自動的に供給されるようにしている。
口25まで配置され、受入れ口24から送り込まれた串付原
料１を回転させながら取出し口25まで搬送するように形
成されている。尚、本実施例では、搬送コンベア３を前
方に延長させて、タレ塗付装置４で串付原料１に卵やし
ょうゆ等のタレを塗布したのち、焼機本体２に串付原料
１が自動的に供給されるようにしている。
次に、本実施例の作用を説明する。
搬送コンベア３の始端側から供給された串付原料１は、
タレ塗布装置４で表面に卵やしょうゆのタレを塗布され
たのち、焼機本体２に供給される。焼機本体２の受入れ
口24から受入れられた串付原料１は、まず近赤外線ヒー
タ21でその表面が加熱され、表面に塗布されたタレと皮
を固めて内部の餡が落ちないようにしたのち、遠赤外線
ヒータ22で内部を加熱し、次に、ガス火で加熱するシュ
バンク23で表面に焼色を付けて取出し口25から次工程の
串抜き部に向けて取り出される。
タレ塗布装置４で表面に卵やしょうゆのタレを塗布され
たのち、焼機本体２に供給される。焼機本体２の受入れ
口24から受入れられた串付原料１は、まず近赤外線ヒー
タ21でその表面が加熱され、表面に塗布されたタレと皮
を固めて内部の餡が落ちないようにしたのち、遠赤外線
ヒータ22で内部を加熱し、次に、ガス火で加熱するシュ
バンク23で表面に焼色を付けて取出し口25から次工程の
串抜き部に向けて取り出される。
したがって、本実施例では、串付原料１が搬送中に回転
されタレが回転中に均一に拡がると共に原料１の全面が
均一に加熱されるので、焼きムラのない均一な焼色が付
いたいも菓子を製造することができる。又、搬送コンベ
ア３で回転しながら搬送されるので、連続処理が可能で
生産性が向上する。又、本実施例では、串付原料１を近
赤外線ヒータ21、遠赤外線ヒータ22、シュバンク23の順
に加熱して、まず、タレと皮を固めたのち、内部を加熱
するようにしているので、餡11の外側に皮12をつけたい
も菓子であっても、途中で餡11が落下して型崩れするこ
とがなく、生産性が向上する。
されタレが回転中に均一に拡がると共に原料１の全面が
均一に加熱されるので、焼きムラのない均一な焼色が付
いたいも菓子を製造することができる。又、搬送コンベ
ア３で回転しながら搬送されるので、連続処理が可能で
生産性が向上する。又、本実施例では、串付原料１を近
赤外線ヒータ21、遠赤外線ヒータ22、シュバンク23の順
に加熱して、まず、タレと皮を固めたのち、内部を加熱
するようにしているので、餡11の外側に皮12をつけたい
も菓子であっても、途中で餡11が落下して型崩れするこ
とがなく、生産性が向上する。
以上、本考案の実施例を図面により説明してきたが、本
考案の具体的な構成は前記した実施例に限定されること
はなく、考案の要旨を逸脱しない範囲の設計変更があっ
ても本考案に含まれる。
考案の具体的な構成は前記した実施例に限定されること
はなく、考案の要旨を逸脱しない範囲の設計変更があっ
ても本考案に含まれる。
例えば、実施例では、加熱手段を近赤外線ヒータ21、遠
赤外線ヒータ22、シュバンク23で形成しているが、これ
らの全部が必要ではなく、これらの一部で構成してもよ
い。
赤外線ヒータ22、シュバンク23で形成しているが、これ
らの全部が必要ではなく、これらの一部で構成してもよ
い。
又、実施例では、串14に偏平状の回り止め部15を形成し
ているが、これは必ずしも必要ではなく、又、回り止め
部15は、他の形状に形成されてもよい。
ているが、これは必ずしも必要ではなく、又、回り止め
部15は、他の形状に形成されてもよい。
又、実施例では、焼菓子原料の例として餡11の囲りに皮
12を形成したいも菓子を示したがこれ以外の焼菓子であ
ってもよく、又、その形状も紡錘形だけでなく、他の形
状のものであってもよい。
12を形成したいも菓子を示したがこれ以外の焼菓子であ
ってもよく、又、その形状も紡錘形だけでなく、他の形
状のものであってもよい。
又、実施例では、串付原料１を割型16を用いて成形して
いるが、原料13を手で串14に刺したり、巻き付けたりし
てもよい。
いるが、原料13を手で串14に刺したり、巻き付けたりし
てもよい。
尚、本考案では、菓子の中央に串を抜いた穴が形成され
るが、この穴にチョコレートやクリーム，チーズ等を詰
めると、新しい食感を有する菓子を作ることができる。
るが、この穴にチョコレートやクリーム，チーズ等を詰
めると、新しい食感を有する菓子を作ることができる。
（考案の効果） 以上説明してきたように、本考案の菓子焼機にあって
は、焼機本体内にコイル状の搬送コンベアを備えて串付
原料を回転しながら加熱することができるようにしてい
るので、タレが回転中に均一に拡がることと相俟って焼
きムラのない均一な焼色の焼菓子を製造することができ
るし、又、連続処理が可能であるから生産性が向上する
という効果がある。
は、焼機本体内にコイル状の搬送コンベアを備えて串付
原料を回転しながら加熱することができるようにしてい
るので、タレが回転中に均一に拡がることと相俟って焼
きムラのない均一な焼色の焼菓子を製造することができ
るし、又、連続処理が可能であるから生産性が向上する
という効果がある。
第１図は本考案実施例の菓子焼機の説明図、第２図は同
上の菓子焼機の要部を示す説明図、第３図は同上の串を
示す斜視図、第４図は串付原料の製造方法を示す説明図
である。 A:菓子焼機 1:串付原料 2:焼機本体 21:近赤外線ヒータ（加熱手段） 22:遠赤外線ヒータ（加熱手段） 23:シュバンク（加熱手段） 3:コイル状の搬送コンベア
上の菓子焼機の要部を示す説明図、第３図は同上の串を
示す斜視図、第４図は串付原料の製造方法を示す説明図
である。 A:菓子焼機 1:串付原料 2:焼機本体 21:近赤外線ヒータ（加熱手段） 22:遠赤外線ヒータ（加熱手段） 23:シュバンク（加熱手段） 3:コイル状の搬送コンベア
Claims (1)
- 【請求項１】串に焼菓子原料が付着成形された串付原料
と、 該串付原料を加熱する加熱手段が設けられた焼機本体
と、 該焼機本体に設けられたコイル状の搬送コンベアと、か
らなることを特徴とする菓子焼機。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4024089U JPH0718297Y2 (ja) | 1989-04-04 | 1989-04-04 | 菓子焼機 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4024089U JPH0718297Y2 (ja) | 1989-04-04 | 1989-04-04 | 菓子焼機 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH02134873U JPH02134873U (ja) | 1990-11-08 |
| JPH0718297Y2 true JPH0718297Y2 (ja) | 1995-05-01 |
Family
ID=31549861
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4024089U Expired - Lifetime JPH0718297Y2 (ja) | 1989-04-04 | 1989-04-04 | 菓子焼機 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0718297Y2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH068837Y2 (ja) * | 1990-10-23 | 1994-03-09 | タイガー魔法瓶株式会社 | 加熱調理具 |
-
1989
- 1989-04-04 JP JP4024089U patent/JPH0718297Y2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH02134873U (ja) | 1990-11-08 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| EXPY | Cancellation because of completion of term |