JPH0744899B2 - 電気調理器の加熱装置 - Google Patents
電気調理器の加熱装置Info
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- JPH0744899B2 JPH0744899B2 JP1165877A JP16587789A JPH0744899B2 JP H0744899 B2 JPH0744899 B2 JP H0744899B2 JP 1165877 A JP1165877 A JP 1165877A JP 16587789 A JP16587789 A JP 16587789A JP H0744899 B2 JPH0744899 B2 JP H0744899B2
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- Cookers (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は一般家庭において使用される電気炊飯器等の鍋
を用いる電気調理器の加熱装置に関するものである。
を用いる電気調理器の加熱装置に関するものである。
従来の技術 従来、この種の電気調理器の加熱装置は、例えば第４図
に示すような構造になっていた。
に示すような構造になっていた。
すなわち、本体１内において、シーズヒーター２をアル
ミで鋳込み、天面を球面状に形成した鋳込みヒーター３
上に、底面が鋳込みヒーター３の球面とほぼ同一の球面
形状を有する鍋４を直接載置し、鋳込みヒーター３によ
って鍋４内の調理物を加熱調理するようになっていた。
ミで鋳込み、天面を球面状に形成した鋳込みヒーター３
上に、底面が鋳込みヒーター３の球面とほぼ同一の球面
形状を有する鍋４を直接載置し、鋳込みヒーター３によ
って鍋４内の調理物を加熱調理するようになっていた。
発明が解決しようとする課題 しかし、このような構造のものでは、鋳込みヒーター３
の球面と、鍋４の底面の球面とは、ほぼ同一にしている
が、加工バラツキや、熱時の変形等により、球面全面で
接触することは不可能であり、実際には、３点接触とな
るため、接触部からの熱の供給が多く、特に炊飯等を行
なった場合、接触部上が吸熱が多すぎるため米が軟化
し、その他の部分が吸熱が悪く、炊き不足のため硬くな
ったりして、炊きむらが非常に多いものであった。
の球面と、鍋４の底面の球面とは、ほぼ同一にしている
が、加工バラツキや、熱時の変形等により、球面全面で
接触することは不可能であり、実際には、３点接触とな
るため、接触部からの熱の供給が多く、特に炊飯等を行
なった場合、接触部上が吸熱が多すぎるため米が軟化
し、その他の部分が吸熱が悪く、炊き不足のため硬くな
ったりして、炊きむらが非常に多いものであった。
また、例えば米粒等の異物が鋳込みヒーター３上に載置
された状態で鍋４をセットした場合、鋳込みヒーター３
と鍋４の接触はさらに悪くなるため、調理の加熱ムラは
より悪いものとなり、かつ、鋳込みヒーター３からの熱
供給と、鍋４の吸熱のバランスがくずれて、鋳込みヒー
ター３は極部的に空焼き状態となって高温となるため
に、変形等の危険性が非常に大きいものであった。
された状態で鍋４をセットした場合、鋳込みヒーター３
と鍋４の接触はさらに悪くなるため、調理の加熱ムラは
より悪いものとなり、かつ、鋳込みヒーター３からの熱
供給と、鍋４の吸熱のバランスがくずれて、鋳込みヒー
ター３は極部的に空焼き状態となって高温となるため
に、変形等の危険性が非常に大きいものであった。
また、シーズヒーターを略円周状に巻き加工して加熱装
置とし、鍋とシーズヒーターとの間に空間層を設けて加
熱調理を行なう場合もあるが、この場合、シーズヒータ
ー単体が露出して外観的に悪いものであり、また、ヒー
ターがフラットな面がないため、異物がヒーターの隙間
から下へ落下し、掃除もしにくいものであった。さら
に、空間層を設けて加熱しているため熱効率が悪く、鍋
の上方まで均一に加熱するのが困難であった。
置とし、鍋とシーズヒーターとの間に空間層を設けて加
熱調理を行なう場合もあるが、この場合、シーズヒータ
ー単体が露出して外観的に悪いものであり、また、ヒー
ターがフラットな面がないため、異物がヒーターの隙間
から下へ落下し、掃除もしにくいものであった。さら
に、空間層を設けて加熱しているため熱効率が悪く、鍋
の上方まで均一に加熱するのが困難であった。
そこで本発明は、加熱ムラが非常に少なく、異物のはさ
み込みによる異常加熱を防止し、なおかつ外観的に良好
で掃除性も良い電気調理器の加熱装置を得ることを第１
の目的としている。
み込みによる異常加熱を防止し、なおかつ外観的に良好
で掃除性も良い電気調理器の加熱装置を得ることを第１
の目的としている。
第２の目的は、鍋の外周上方まで効率良く熱を伝達し、
加熱面積の向上と、より一層の加熱ムラの向上を得るこ
とにある。
加熱面積の向上と、より一層の加熱ムラの向上を得るこ
とにある。
課題を解決するための手段 上記第１の目的を達成するために、本発明は鍋を上方に
全範囲にわたって所定の空間層を設けて配置する金属板
からなる天板と、螺旋状に巻かれた電熱線と、この電熱
線を渦巻状に配設する溝を有する断熱基盤と、断熱基盤
を収納する金属板からなる収納ケースとを備え、前記天
板を外周が上方に凸となる断面略碗形状で前記鍋の底形
状とほぼ同一形状に形成したものである。
全範囲にわたって所定の空間層を設けて配置する金属板
からなる天板と、螺旋状に巻かれた電熱線と、この電熱
線を渦巻状に配設する溝を有する断熱基盤と、断熱基盤
を収納する金属板からなる収納ケースとを備え、前記天
板を外周が上方に凸となる断面略碗形状で前記鍋の底形
状とほぼ同一形状に形成したものである。
また、第２の目的を達成するために、本発明は、断熱基
盤を前記天板とほぼ同形状の断面略碗形状に形成し、電
熱線を配設する溝をほぼ同一深さで渦巻状に設けて構成
したものである。
盤を前記天板とほぼ同形状の断面略碗形状に形成し、電
熱線を配設する溝をほぼ同一深さで渦巻状に設けて構成
したものである。
作用 本発明の電気調理器の加熱装置は、上記構成により鍋と
天板がほぼ同一形状であり、かつ天板の外周が上方へ凸
形状の略碗形状のため、鍋の底部及び側部から熱の供給
が行なわれる。
天板がほぼ同一形状であり、かつ天板の外周が上方へ凸
形状の略碗形状のため、鍋の底部及び側部から熱の供給
が行なわれる。
また、アルミ等の低融点材料を使用していないため、耐
熱性が強く、さらに碗形状のため熱変形に対しても強い
ものである。
熱性が強く、さらに碗形状のため熱変形に対しても強い
ものである。
このことから、鍋と天板とは直接接触させる必要もな
く、鍋への均一加熱が可能であり、加熱ムラを低減でき
ることとなる。また、鍋と天板との間に全範囲にわたっ
て所定の空間層を設けることによって、異物等が天板上
に落下しても、通常の調理での加熱ムラに対して何ら影
響を与えない。さらに天板が金属板で形成されているた
め外観的にも良好であり、掃除性も良いものである。
く、鍋への均一加熱が可能であり、加熱ムラを低減でき
ることとなる。また、鍋と天板との間に全範囲にわたっ
て所定の空間層を設けることによって、異物等が天板上
に落下しても、通常の調理での加熱ムラに対して何ら影
響を与えない。さらに天板が金属板で形成されているた
め外観的にも良好であり、掃除性も良いものである。
また、断熱基盤を天板とほぼ同形状の断面略碗形状に形
成し電熱線を断熱基盤の上面に対してほぼ同一深さで配
設することにより、鍋の側部への熱の供給がより一層良
好となり熱効率が向上し、さらに加熱ムラもより一層良
好になるものである。
成し電熱線を断熱基盤の上面に対してほぼ同一深さで配
設することにより、鍋の側部への熱の供給がより一層良
好となり熱効率が向上し、さらに加熱ムラもより一層良
好になるものである。
実施例 以下本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。第１図および第２図において、10はSUS304からなる
天板で外周が凸となる断面略碗形状に絞り加工されてお
り、この天板10の両面には放射および吸熱に優れた耐熱
塗装が施されている。11はシリカ−アルミナ繊維を主成
分とし、アルミナゾルを結合材とする断熱材からなる円
盤状の断熱基盤で、この断熱基盤11の上面には渦巻状の
溝12が設けられている。13は螺旋状に巻かれた電熱線
で、この電熱線13は断熱基盤11に設けられた溝12に配設
されている。14はSUS304を有底筒状に絞り加工して形成
され、前記断熱基盤11を収納する収納ケースで前記天板
10と係合して外周部をかしめて一体化しヒーターユニッ
ト10aを形成している。
る。第１図および第２図において、10はSUS304からなる
天板で外周が凸となる断面略碗形状に絞り加工されてお
り、この天板10の両面には放射および吸熱に優れた耐熱
塗装が施されている。11はシリカ−アルミナ繊維を主成
分とし、アルミナゾルを結合材とする断熱材からなる円
盤状の断熱基盤で、この断熱基盤11の上面には渦巻状の
溝12が設けられている。13は螺旋状に巻かれた電熱線
で、この電熱線13は断熱基盤11に設けられた溝12に配設
されている。14はSUS304を有底筒状に絞り加工して形成
され、前記断熱基盤11を収納する収納ケースで前記天板
10と係合して外周部をかしめて一体化しヒーターユニッ
ト10aを形成している。
15は内面にフッ素コーティングを施したアルミ板を絞り
加工して形成した鍋であり、前記天板10の上方に全範囲
にわたって所定の空間層を設けて配置され、かつ、底部
形状は前記天板10の形状とほぼ同一形状に加工されてい
る。16はアルミメッキ処理鋼板等で深絞り加工された保
護枠であり、内側底部には前記ヒーターユニット10aを
載置し、上部フランジ部17は樹脂成形でリング状に形成
された上枠18に挿入係合されている。また、上枠18は前
記鍋15を載置している。19は前記鍋15の底面に接触し温
度を検知するセンサーユニットであり、20は前記保護枠
16の外周を囲う反射板であり、21は前記保護枠16の底部
を覆い、センサーユニット19を取り付ける遮熱板であ
る。22は樹脂ボディー、23は上蓋である。
加工して形成した鍋であり、前記天板10の上方に全範囲
にわたって所定の空間層を設けて配置され、かつ、底部
形状は前記天板10の形状とほぼ同一形状に加工されてい
る。16はアルミメッキ処理鋼板等で深絞り加工された保
護枠であり、内側底部には前記ヒーターユニット10aを
載置し、上部フランジ部17は樹脂成形でリング状に形成
された上枠18に挿入係合されている。また、上枠18は前
記鍋15を載置している。19は前記鍋15の底面に接触し温
度を検知するセンサーユニットであり、20は前記保護枠
16の外周を囲う反射板であり、21は前記保護枠16の底部
を覆い、センサーユニット19を取り付ける遮熱板であ
る。22は樹脂ボディー、23は上蓋である。
上記構成において電熱線13に通電すると断熱基盤11,天
板10,収納ケース14を加熱し、ヒーターユニット10aを高
温状態にする。この時、高温耐熱材料を使用しており、
電熱線13を高温状態に通電維持できるためヒーターユニ
ット10aは即刻高温状態となり熱を放射するようにな
る。また、天板10は断面略碗形状をしており断熱基盤11
は円盤状であるため、天板10の外周近傍の凸部と断熱基
盤11との間に空間層があるが、天板10と収納ケース14と
はほぼ閉塞して接合されているため、、空間層は急速に
加熱され、高温雰囲気状態となる。従って、天板10の温
度分布はほぼ均一状態に近づくため、鍋15に対して底部
及び側部から熱を供給し、均一加熱を行ない、加熱ムラ
を防止できる。特に炊飯等を行なった場合、鍋15と天板
10との間に全範囲にわたって所定の空間層を設けている
ため極部的な熱の過剰供給がなく、前述のごとく天板10
の温度分布も良好であるため、極部的な炊きむらを防止
できる。また、天板10上に異物が落下した状態で炊飯等
を行なっても、天板10と鍋15との間に全範囲にわたって
所定の空間層を設けているため、炊きむらの増加等の調
理性能への悪影響はほとんどない。さらに、天板10は断
面略碗形状に絞り加工しているため、高温時の熱変形に
も強く、表面も平滑であるため外観品位、掃除性とも良
好である。
板10,収納ケース14を加熱し、ヒーターユニット10aを高
温状態にする。この時、高温耐熱材料を使用しており、
電熱線13を高温状態に通電維持できるためヒーターユニ
ット10aは即刻高温状態となり熱を放射するようにな
る。また、天板10は断面略碗形状をしており断熱基盤11
は円盤状であるため、天板10の外周近傍の凸部と断熱基
盤11との間に空間層があるが、天板10と収納ケース14と
はほぼ閉塞して接合されているため、、空間層は急速に
加熱され、高温雰囲気状態となる。従って、天板10の温
度分布はほぼ均一状態に近づくため、鍋15に対して底部
及び側部から熱を供給し、均一加熱を行ない、加熱ムラ
を防止できる。特に炊飯等を行なった場合、鍋15と天板
10との間に全範囲にわたって所定の空間層を設けている
ため極部的な熱の過剰供給がなく、前述のごとく天板10
の温度分布も良好であるため、極部的な炊きむらを防止
できる。また、天板10上に異物が落下した状態で炊飯等
を行なっても、天板10と鍋15との間に全範囲にわたって
所定の空間層を設けているため、炊きむらの増加等の調
理性能への悪影響はほとんどない。さらに、天板10は断
面略碗形状に絞り加工しているため、高温時の熱変形に
も強く、表面も平滑であるため外観品位、掃除性とも良
好である。
第３図に示す実施例では、断熱基盤24の上面を天板10と
ほぼ同一形状に加工し、天板10と収納ケース14の間にほ
ぼ充満して収容し、電熱線13は断熱基盤24の上面形状に
沿ってほぼ同一深さで渦巻状に配設している。
ほぼ同一形状に加工し、天板10と収納ケース14の間にほ
ぼ充満して収容し、電熱線13は断熱基盤24の上面形状に
沿ってほぼ同一深さで渦巻状に配設している。
この実施例において、断熱基盤24は天板10の裏面に対し
てほぼ同形状で収納されており、電熱線13も断熱基盤24
の上面形状に沿ってほぼ同一深さで位置しているため、
天板10の外周凸部も均等に加熱され、また、温度立ち上
り時間も速くなる。従って第１の実施例より鍋15への熱
供給がより均一化され、鍋15の側部への熱供給もより確
実に行なわれるため、調理の加熱もより一層均一とな
り、また加熱効率の向上も望めるものである。
てほぼ同形状で収納されており、電熱線13も断熱基盤24
の上面形状に沿ってほぼ同一深さで位置しているため、
天板10の外周凸部も均等に加熱され、また、温度立ち上
り時間も速くなる。従って第１の実施例より鍋15への熱
供給がより均一化され、鍋15の側部への熱供給もより確
実に行なわれるため、調理の加熱もより一層均一とな
り、また加熱効率の向上も望めるものである。
発明の効果 以上のように本発明は、ヒーターユニットの天板を鍋形
状とほぼ同一形状に絞り加工し、天板と収納ケースで閉
塞された空間部に電熱線を配設した断熱基盤を収納し、
かつ鍋と天板の間に全範囲にわたって所定の空間層を設
けたもので、鍋に対して、底部及び側部から熱を供給す
るため、均一な加熱が可能で、加熱ムラを低減でき、ま
た異物が天板上に落下しても調理の加熱ムラには何ら影
響を与えることがない。さらに天板が平滑であり外観品
位、掃除性も良好となるものである。
状とほぼ同一形状に絞り加工し、天板と収納ケースで閉
塞された空間部に電熱線を配設した断熱基盤を収納し、
かつ鍋と天板の間に全範囲にわたって所定の空間層を設
けたもので、鍋に対して、底部及び側部から熱を供給す
るため、均一な加熱が可能で、加熱ムラを低減でき、ま
た異物が天板上に落下しても調理の加熱ムラには何ら影
響を与えることがない。さらに天板が平滑であり外観品
位、掃除性も良好となるものである。
また、本発明は、断熱基盤の上面を天板とほぼ同一形状
に加工し、天板と収納ケース間にほぼ充満して収容し、
且つ電熱線を断熱基盤の上面に沿ってほぼ同一深さで配
設したもので、天板の温度分布はより一層均一となり、
鍋の側部への熱供給も効率よく行なわれ、加熱ムラの低
減及び加熱効率の向上はより一層良くなるものである。
に加工し、天板と収納ケース間にほぼ充満して収容し、
且つ電熱線を断熱基盤の上面に沿ってほぼ同一深さで配
設したもので、天板の温度分布はより一層均一となり、
鍋の側部への熱供給も効率よく行なわれ、加熱ムラの低
減及び加熱効率の向上はより一層良くなるものである。
第１図は本発明の一実施例を示す電気調理器の縦断面
図、第２図は同要部拡大断面図、第３図は本発明の他の
実施例を示す電気調理器の要部拡大断面図、第４図は従
来の電気調理器の一部破断正面図である。 10……天板、11,24……断熱基盤、12……溝、13……電
熱線、14……収納ケース、15……鍋。
図、第２図は同要部拡大断面図、第３図は本発明の他の
実施例を示す電気調理器の要部拡大断面図、第４図は従
来の電気調理器の一部破断正面図である。 10……天板、11,24……断熱基盤、12……溝、13……電
熱線、14……収納ケース、15……鍋。
フロントページの続き (72)発明者 木下 賢二 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内 (56)参考文献 特開 昭53−141772（ＪＰ，Ａ) 特開 昭63−267310（ＪＰ，Ａ) 特開 昭63−230114（ＪＰ，Ａ) 特開 昭63−252111（ＪＰ，Ａ) 特開 昭53−14068（ＪＰ，Ａ)
Claims (2)
- 【請求項１】鍋を上方に全範囲にわたって所定の空間層
を設けて配置する金属板からなる天板と、螺線状に巻か
れた電熱線と、この電熱線を渦巻状に配設する溝を有し
耐熱性の断熱材で形成された断熱基盤と、前記天板と係
合し前記断熱基盤を収納する金属板からなる収納ケース
とを備え、前記天板は、外周が上方に凸となる断面略碗
形状で前記鍋の底形状とほぼ同一形状に形成された電気
調理器の加熱装置。 - 【請求項２】断熱基盤を天板とほぼ同形状の断面略碗形
状に形成するとともに、電熱線を配設する溝をほぼ同一
深さで渦巻状に設けた請求項１記載の電気調理器の加熱
装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1165877A JPH0744899B2 (ja) | 1989-06-28 | 1989-06-28 | 電気調理器の加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1165877A JPH0744899B2 (ja) | 1989-06-28 | 1989-06-28 | 電気調理器の加熱装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0330727A JPH0330727A (ja) | 1991-02-08 |
| JPH0744899B2 true JPH0744899B2 (ja) | 1995-05-17 |
Family
ID=15820679
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1165877A Expired - Lifetime JPH0744899B2 (ja) | 1989-06-28 | 1989-06-28 | 電気調理器の加熱装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0744899B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101494543B1 (ko) * | 2013-09-16 | 2015-02-23 | 석원대 | 전기솥 |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5314068A (en) * | 1976-07-07 | 1978-02-08 | Hitachi Netsu Kigu Kk | Electric cooking equipment |
| JPS53141772A (en) * | 1977-05-14 | 1978-12-09 | Tokyo Shibaura Electric Co | Rice boiler |
| JPS63230114A (ja) * | 1987-03-20 | 1988-09-26 | 松下電器産業株式会社 | 炊飯器 |
| JPS63252111A (ja) * | 1987-04-08 | 1988-10-19 | 松下電器産業株式会社 | 炊飯器 |
| JPS63267310A (ja) * | 1987-04-24 | 1988-11-04 | 松下電器産業株式会社 | 炊飯器 |
-
1989
- 1989-06-28 JP JP1165877A patent/JPH0744899B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101494543B1 (ko) * | 2013-09-16 | 2015-02-23 | 석원대 | 전기솥 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0330727A (ja) | 1991-02-08 |
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