JPH0779761A - 果実酒速成装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 ヒータの弛み等が生じないのみならず、装
置製造時にヒータを簡単に取り付けることができ、しか
も高い熱効率が得られる果実酒速成装置を提供する。 【構成】 果実酒速成装置１の本体２を構成する内筒
部２１の外周面２１に、これを取り囲むように両面粘着
テープ５１を介してヒータ５２を貼着し、そのヒータ５
２側のテープ面全体にアルミ箔５３を貼り付けて、その
アルミ箔５３によりヒータ５２を覆う。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、果実酒や薬酒等（この
明細書において、単に「果実酒」という）を通常よりも
短時間で製造できる果実酒速成装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】家庭などで果実酒を比較的短時間で作ら
れるようにする果実酒速成装置として、従来において
は、例えば実公平１−９４３９号に記載されたようなも
のが知られている。

【０００３】これは、有底の内外筒からなり且つその両
筒間に断熱層が設けられた合成樹脂製の容器本体内に、
透光性合成樹脂からなる有底筒状の内容器を着脱可能に
組み込む一方、上記内筒の外周に、発熱体を絶縁被覆で
包んでなるコード状のヒータを多段に巻き付けたもので
ある。これによれば、内容器の中に例えば果実、ホワイ
トリカー、砂糖等の材料を入れて容器本体にセットした
状態で、ヒータを発熱させて内容器内の材料を所定温度
（例えば、６０°Ｃ前後）に保つことにより、家庭で作
るのに通常数カ月程度必要な果実酒を半日から１日半ほ
どで作ることができる。

【０００４】ところで、このような果実酒速成装置にお
いては、内筒の外周に多段状に巻き付けられたヒータが
緩んで加熱密度が不均一になったり、ヒータどうしが相
互接触して異常加熱を生じたりする懸念がある。そこ
で、上記公報記載の装置では、内筒の外周に周方向にリ
ブを設け、これらのリブ間にヒータを配設することによ
り、ヒータの弛みやヒータどうしの相互接触を防止する
ようにしている。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】ところが、従来におけ
る上記のような果実酒速成装置においては、内筒にヒー
タを取り付ける際に、その内筒の外周にコード状のヒー
タを何周も巻き付けるといった面倒で煩雑な作業を行わ
なければならないため、ヒータ取り付け作業に手間がか
かるといった問題がある。

【０００６】また、発熱体を絶縁被覆してなるコード状
のヒータを内筒の外周に巻き付けただけの上記のような
構成によると、放熱を生じて熱効率があまり良くないた
め、内筒を所定温度まで上昇させるのに比較的時間がか
かる（つまり、温度の立ち上がりが遅い）という問題が
ある。そのため、砂糖分を十分に溶出させることができ
ず、結果として甘味に乏しい酸っぱい果実酒ができる可
能性がある。このような問題は、ヒータの容量を大きく
することで解消することができるが、ヒータ容量を増せ
ば放熱量も大きくなるため、それだけ熱エネルギーが無
駄に消費されてしまうことになる。

【０００７】本発明は、このような事情に鑑みてなされ
たもので、ヒータの弛み等が生じないのみならず、装置
製造時にヒータを簡単に取り付けることができ、しかも
高い熱効率が得られる果実酒速成装置を提供することを
目的とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】上記目的達成のため、本
発明は、有底の内筒部および外筒部からなる本体と、そ
の内筒部の外周面に取り付けられたヒータ部とを有し、
材料を収容した中容器を上記本体内にセットした状態
で、上記ヒータ部により内筒部を加温して中容器を所定
温度に保つことにより果実酒を速成する果実酒速成装置
において、上記ヒータ部を、基材の両面に粘着剤層が設
けられ且つ上記内筒部外周面にこれを取り囲むように貼
り付けられた両面粘着テープと、その貼り付けられた面
とは反対側のテープ面に上記内筒部を取り囲むように貼
着されたヒータと、このヒータを覆うように上記テープ
面に貼り付けられた金属箔とによって構成したことを特
徴とする。

【０００９】なお、金属箔としては、後述する本発明実
施例ではアルミ箔を用いたが、他の種類の金属からなる
箔もしくはシート材も使用可能である。

【００１０】

【作用】上記の構成によれば、本体内筒部の外周面に貼
り付けられた両面粘着テープの外側のテープ面にヒータ
が貼着されていることにより、ヒータの弛みが生じなく
なるから、そのようなヒータの弛みよる加熱密度の不均
一やヒータの相互接触も防止されることになる。

【００１１】また、ヒータが貼着されている側のテープ
面にはそのヒータを覆うように金属箔が貼り付けられて
いることにより、ヒータからの熱が金属箔の内側にこも
って外側へ逃げにくくなるとともに、その金属箔を介し
て内筒部がその全周にわたって効率良く加熱されるの
で、それだけ熱効率が高められ、しかも加熱密度も一層
均一化されることになる。

【００１２】さらに、本体の内筒部の外周面にヒータ部
を取り付ける際には、両面粘着テープの片方のテープ面
にヒータおよび金属箔をあらかじめ貼り付けた状態で、
その反対側のテープ面を内筒部外周面に貼り付けること
により、ヒータ部の取り付け作業が極めて簡単に行える
ことになる。

【００１３】なお、本体内筒部にヒータ部を取り付ける
前に、両面粘着テープにおける粘着剤層が外部に露出し
ていると、その部分が手などに付着してテープの取り扱
いが厄介になるため、内筒部に貼り付けられる側のテー
プ面には、あからじめ離型紙を貼り付けておき、内筒部
への取り付け時にその離型紙を剥がすようにするのが望
ましい。

【００１４】

【実施例】以下、本発明の実施例について説明する。図
１は、本実施例に係る果実酒速成装置の全体構成を示す
ものである。

【００１５】同図に示すように、この果実酒速成装置１
は、有底の内筒部２１および外筒部２２からなる二重構
造の本体２を有する。この本体２の内筒部２１および外
筒部２２は、所要の耐熱性を有する例えばポリプロピレ
ンからなる合成樹脂によって構成されており、両筒部２
１、２２間には断熱空間Ｓが形成されている。

【００１６】また、本体２には、その内筒部２１内に、
果実、ホワイトリカー、砂糖等の果実酒材料を収容する
蓋３１付きの中容器（本実施例では、ガラス製容器）３
が、その上部を内筒部上方に突出させた状態で着脱自在
に備えられているとともに、この中容器３を覆って本体
２の上方を閉鎖するカバー４が着脱自在に装着されてい
る。

【００１７】さらに、この果実酒速成装置１において
は、本体内筒部２１を加熱して所定温度に保つ手段とし
て、その内筒部２１の外周面２１ａに本発明の特徴部分
をなすシート状のヒータ部５が巻き付けられているとと
もに、このヒータ部５に電気を供給する電気配線部６が
設けられている。この電気配線部６は、一端側６ａがヒ
ータ部５に接続され、他端側６ｂが、外筒部２２の底を
形成している底部材２２ａから外部に引き出されて、そ
の引き出された先端に差し込みプラグ６１が設けられて
いる。

【００１８】なお、図例では、電気配線部６に接続され
たインジケータ６２が外筒部２２の近傍に配置されてお
り、外筒部２２に設けられた窓２２ｂを通じてインジケ
ータ６２を見ることで外部から本装置１の通電状態が確
認できるようになっている。また、内筒部２１の底部２
１ｂは、上記底部材２２ａにネジ止めされた支持部材７
によって支持されている。

【００１９】次に、本発明の特徴部分をなす上記ヒータ
部５について、さらに詳しく説明する。このヒータ部５
は、図２に単体で展開して示すように、両面粘着テープ
５１の片方のテープ面５１ａにヒータ５２を一定ピッチ
で蛇行するように貼着し、その上からアルミ箔３をその
ヒータ５２側のテープ面５１ａの全体に貼り付けた構成
である。

【００２０】上記両面粘着テープ５１は、図１における
本体内筒部２１の外周面２１ａのほぼ全面を取り囲みう
る所定の幅および長さを有し、図３に示すように、基材
５１’の両面に粘着剤層５１”をそれぞれ設けた構成と
されている。そして、その一方のテープ面５１ａに上記
のようにヒータ５２およびアルミ箔５３が貼り付けられ
た状態で、他方のテープ面５１ｂが粘着剤層５１”を介
して図１の本体内筒部２１の外周面２１ａに貼り付けら
れている。なお、本体内筒部２１に貼り付けられる前の
状態においては、取り扱いに便利なように、上記他方の
テープ面５１ｂには離型紙（図示せず）が貼り付けられ
ており、本体内筒部２１へのヒータ部５の取り付け時に
その離型紙を剥がした上でそのテープ面５１ｂ側を内筒
部外周面２１ａに貼り付けるようになっている。

【００２１】一方、ヒータ５２は、その両端側が接続子
５４、リード線５５および端子５６を介して図１の電気
配線部６に接続されているが、そのうちの一端側には、
さらに感温リードスイッチ５７が設けられている。この
感温リードスイッチ５７は、上記アルミ箔５３の外面
（ヒータ５２に接していない面）側に配置されており、
その上には当該リードスイッチ５７およびその周辺部分
を覆うように他のアルミ箔５８が貼り付けられている。
そして、この感温リードスイッチ５７が所定温度でＯＮ
・ＯＦＦ状態を繰り返す（例えば、約６０°ＣでＯＮと
なり、約６５°ＣでＯＦＦとなる）ことによって、ヒー
タ５２への通電が制御されて本体内筒部２１が所定温度
に保たれるようになっている。なお、ヒータ５２は、図
４に示すように、ガラス製の芯材５２ａに抵抗線５２ｂ
を巻き付けて、その外側を絶縁体５２ｃで被覆した構成
である。

【００２２】このような果実酒速成装置１において、中
容器３内に果実、ホワイトリカー、砂糖等の材料を入れ
て本体２の内筒部２１内にセットし、かつ、その上方に
カバー４を装着した状態で、内筒部２１の外周面２１ａ
に貼り付けられたヒータ部５を通電させると、そのヒー
タ部５におけるヒータ５２が発熱して中容器３が加熱さ
れる。そして、その中容器３の外周に位置する感温リー
ドスイッチ５７の温度が例えば約６５°Ｃまで上昇した
時に同スイッチ５７が切れることによりヒータ５２の発
熱が停止し、その結果、同スイッチ５７の温度が例えば
約６０°まで下がった時に再びヒータ５２の発熱が開始
される。

【００２３】こうして、ヒータ５２に対する感温リード
スイッチ５７のＯＮ・ＯＦＦ制御により、中容器３が所
定温度に保たれて果実酒が速成されるが、その場合、上
記の構成によれば、本体内筒部２１の外周面２１ａに両
面粘着テープ５１を介してヒータ５２が貼着されている
ので、ヒータ５２が弛んだり位置がズレたりすることが
ない。したがって、そのようなヒータ５２の弛み等よっ
て生じる加熱密度の不均一やヒータ５２の相互接触を確
実に防止することができる。

【００２４】また、上記ヒータ５２は、本体内筒部２１
の外周面２１ａを一定ピッチで蛇行しながらその全周を
取り囲むように配設されているとともに、そのヒータ５
２側のテープ面５１ａに貼り付けられたアルミ箔５３に
よって完全に覆われているので、通電時にヒータ５２か
らの熱がアルミ箔５３の内側にこもって外側へ逃げにく
くなる。したがって、それだけ熱効率が高められるか
ら、ヒータ容量を特に大きくしなくても本体内筒部２１
の温度を素早く立ち上げることができる。しかも、上記
アルミ箔５３によっても本体内筒部２１のほぼ全周が均
一に温められるので、加熱密度が一層均一化される。こ
の結果、砂糖分の溶出量の多い甘味のある果実酒が比較
的短時間（例えば、半日）で作られることになる。

【００２５】また、上記の構成によると、本装置の製造
工程において本体内筒部２１にヒータ部５を取り付ける
場合、片面５１ａにヒータ５２やアルミ箔５３等があら
かじめ貼り付けられた両面粘着テープ５１を本体内筒部
２１の外周面２１ａに貼り付けるだけで、ヒータ部５の
取り付け作業を完了することができる。したがって、ヒ
ータの取り付けが従来のものより簡単に行えることとな
る。

【００２６】ここで、本実施例の効果を確認するために
行った温度比較試験等について説明する。まず、図５に
示すように、本体内筒部２１にシート状のヒータ部５を
巻き付けた上記実施例に係る果実酒速成装置１と、本体
内筒部１２１の周囲がコード状のヒータ１０５で取り囲
んだ比較例に係る果実酒速成装置１０１とを用い、それ
ぞれ中容器３’内に同量（５００ｍｌ）の水を入れて各
内筒部２１、１２１内にセットした。そして、この状態
で通電して、各中容器３’内の下部Ａおよび上部Ｂ、感
温リードスイッチ５７、１５７の近傍Ｃ、中容器３’の
表面Ｄ、中容器３’とカバー４、１０４との間の空間部
分Ｅ、室温Ｆの各部の温度を経時的に測定した。

【００２７】ただし、両装置１および１２１における感
温リードスイッチ５７、１５７は６０°ＣでＯＮ、６５
°ＣでＯＦＦとなるものを使用し、中容器３’はいずれ
も同容量のガラス容器を使用した。また、いずれも供給
電圧は１００Ｖ（６０Ｈｚ）、消費電力は３３Ｗであ
る。

【００２８】その結果、図６の表１に示すように、本実
施例の果実酒速成装置１では、中容器３’内の上部Ｂ等
の各部について、いずれも比較例に比べて温度の立ち上
がりが速く、比較例装置１０１よりも短い時間で所定温
度に達することが判明した。これにより、本実施例の果
実酒速成装置では、高い熱効率が得られることが確認さ
れた。

【００２９】また、ホワイトリカー（３５０ｍｌ）、グ
レープフルーツ（１／２個）、果皮（１０ｇ）等からな
る材料を使用して、上記実施例装置と比較例装置とによ
り実際に果実酒を製造し（ただし、通電時間は８時
間）、各々できた果実酒の味を７名で比較したところ、
７名とも本実施例装置による果実酒の方が比較例装置に
よる果実酒よりも甘味があり、飲みやすいと判定した。
これは、本実施例のものはヒート部の熱効率が高いた
め、同じように８時間だけ通電しても中容器の温度が比
較例のものに比べて高くなり（表１参照）、その温度差
分だけ砂糖の溶け具合が多いためと考えられる。

【００３０】なお、上記実施例では、図１に示したよう
に、両面粘着テープ５１に貼着されたヒータ５２は、本
体内筒部２１の外周面２１ａに取り付けられた状態で、
同図の上下方向（内筒部２１の高さ方向）に振動する波
状ないし蛇行状のパターンを有するように配設されてい
るが、ヒータの配設パターンは、このようなものに限ら
ない。例えば、両面粘着テープの長手方向のほぼ全長に
わたって振動しつつ短手方向に進行する波状パターンに
配設することにより、内筒部にヒータ部を貼り付けた時
に内筒部のほぼ全周をヒータが多段に取り巻くようにし
てもよい。また、その場合の波形状は、方形、三角その
他どんな形状であってもよいことは勿論である。

【００３１】

【発明の効果】以上のように、本発明によれば、本体内
筒部の外周面に両面粘着テープを介してヒータを貼着し
たことにより、ヒータの弛みが生じないので、そのよう
なヒータの弛みよる加熱密度の不均一やヒータの相互接
触を確実に防止することができる。

【００３２】また、両面粘着テープに貼着されたヒータ
が金属箔で覆われていることにより、ヒータからの熱が
金属箔の内側にこもって外側へ逃げにくくなるので、そ
れだけ熱効率が高められる。しかも、その金属箔を介し
て本体の内筒部がその全周にわたって加熱されるから、
加熱密度も均一になる。これにより、ヒータ容量を大き
くしなくても甘味のある果実酒を短時間で製造すること
が可能となる。

【００３３】さらに、装置製造時においては、片面にヒ
ータおよび金属箔があらかじめ貼り付けられた両面粘着
テープを本体の内筒部外周面に巻くように貼り付けるだ
けで、ヒータ部を取り付けることができるから、ヒータ
部の取り付け作業が極めて簡単に行えることとなる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例に係る果実酒速成装置の全体構
成を示す一部切り欠き正面図

【図２】同装置におけるヒータ部のみを展開して示す展
開図

【図３】図３のIII −III 線で切断した部分断面図

【図４】上記装置におけるヒータの一部を切り欠いて示
す構造図

【図５】上記実施例の効果を確認するために行った温度
比較試験の説明で使用した装置の概略構成を示す断面図

【図６】上記温度比較試験における測定結果を示す表

【符号の説明】 １・・・果実酒速成装置 ２・・・本体 ３・・・中容器 ５・・・ヒータ部 ２１・・・内筒部 ２１ａ・・・内筒部外周面 ２２・・・外筒部 ５１・・・両面粘着テープ ５１’・・・基材 ５１”・・・粘着剤層（または接着剤層） ５２・・・ヒータ ５３・・・金属箔（アルミ箔）

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 有底の内筒部および外筒部からなる本体
   と、その内筒部の外周面に取り付けられたヒータ部とを
   有し、材料を収容した中容器を上記本体内にセットした
   状態で、上記ヒータ部により内筒部を加温して中容器を
   所定温度に保つことにより果実酒を速成する果実酒速成
   装置であって、上記ヒータ部が、基材の両面に粘着剤層
   が設けられ且つ上記内筒部外周面にこれを取り囲むよう
   に貼り付けられた両面粘着テープと、その貼り付けられ
   た面とは反対側のテープ面に上記内筒部を取り囲むよう
   に貼着されたヒータと、このヒータを覆うように上記テ
   ープ面に貼り付けられた金属箔とで構成されていること
   を特徴とする果実酒速成装置。