JPH0789981B2 - 炊飯器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、前炊き機能を有する炊飯器に関する。

従来の技術 近年、炊飯器は制御手段を備え、使用者に好みにあった
ご飯の炊けるものが主流となってきている。

従来、この種の炊飯器では、米を炊く場合は下準備とし
て米を一定時間水に浸けておき十分に米に吸水させない
と御飯のでき具合が悪くなるため、炊飯の最初の行程と
して温度を一定の温度に保ち一定時間浸して置く「前炊
き行程」を設けているものが一般的であった。

発明が解決しようとする課題 しかし、このような従来の炊飯器では、御飯のでき具合
が調整方法としては、「前炊き行程」を行うか、省くか
の二者択一しかなく、また少し柔らかめの御飯を炊きた
いとか、硬めの御飯を炊きたいときには水加減を調整し
なければ使用者の好みにあった御飯の炊き上がりを実現
できないという問題があった。

本発明は、このような問題を解決するもので、水加減を
調整することなく使用者の好みにあった御飯の炊き上げ
を実現できる炊飯器を提供することを目的としている。

課題を解決するための手段 上記の目的を達成するために、本発明の炊飯器は、炊飯
物を入れる鍋と、この鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋
の温度を検知する温度検知手段と、前炊き時間を計数す
るタイマー手段と、炊飯時の前炊き時間と前炊き温度の
組合わせを炊き上がりの御飯の硬さに応じて複数記憶し
ている記憶手段と、前記記憶手段に記憶された複数の組
合わせから任意のものを選択する選定手段と、前記温度
検知手段の信号を入力し、前記加熱手段を制御する制御
手段とを備え、前記制御手段は前記選定手段により選択
された前炊き時間および前炊き温度となるように前記加
熱手段を制御するようにしたものである。

作用 本発明は上記した課題解決手段により、設定手段により
炊飯時の「前炊き行程」での時間と前炊き温度の組合せ
を変更できるので、米へ吸水量を変えることにより御飯
のでき具合を自由に変更できるのである。また、炊飯器
を使用する室内温度が前炊き温度の最低温度、米の糊化
温度が前炊き温度の最高温度であることを考慮すれば、
前炊き温度で可変できる温度範囲は室内温度〜糊化温度
の範囲と限られてしまうので、ご飯の硬さを設定する範
囲が大きく狭められてしまうことになるが、ご飯の硬さ
を決定する要因が前炊き温度のみならず前炊き時間にも
関係することに着目し、前炊き時間も前炊き温度と組合
せて可変することで、より幅広い範囲でご飯の硬さを可
変することができる。

実施例 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。

第１図のブロック図に示すように、鍋１を加熱する加熱
手段２と、鍋１の温度を検知する温度検知手段３とを有
し、また炊飯の開始信号を出力する開始手段４と、この
開始手段４の出力により計数を開始するタイマー手段５
と、さらにこのタイマー手段５により計数する時間と前
炊き温度の組合せを記憶する記憶手段６と、この記憶手
段６に記憶している時間と前炊き温度の組合せを変更す
る設定手段７とを備え、かつ前記タイマー手段５が前記
記憶手段６に記憶された時間に達するまで前記温度検知
手段３の検知する鍋１の温度を前記記憶手段６に記憶さ
れた前炊き温度に維持するように前記加熱手段２を制御
する制御手段８とから構成されている。

第２図に上記実施例の炊飯器の回路図を示す。図示のよ
うに制御手段８を有するるマイクロコンピュータ10およ
び周辺回路を備え、鍋１の温度を検知するサーミスタ11
は、A/D変換器12を介してマイクロコンピュータ10の入
力ポートに接続されている。これによりサーミスタ11か
らの温度信号が２進符号に変換されてマイクロコンピュ
ータ10に読み込まれる。そして炊飯スイッチ13が押され
たかどうかはマイクロコンピュータ10が判断して炊飯を
開始する。さらに炊き上がり設定スイッチ14のON/OFFに
よって御飯のでき具合が設定するようにマイクロコンピ
ュータ10に入力されている。また、鍋１を加熱するヒー
タ15は、このヒータ15の通電を制御するリレー16と直列
に交流電源17に接続され、マイクロコンピュータ10の出
力信号によってトランジスタ18を介してリレーコイル19
に電流を流すことでリレー16を開閉しヒータ15をON/OFF
する構成としている。そして20は前述した回路を動作さ
せるための直流電源である。

次に、上記の炊飯器の動作を第３図のフローチャートに
もとづいて説明する。

まず、ステップ21でキー入力を行い、ステップ22で押さ
れたキーが炊飯スイッチ13かどうかを判断し、炊飯スイ
ッチ13でなかったならばステップ23で炊き上がり設定ス
イッチ14が押されていたかどうかを判断する。ステップ
23で炊き上がり設定スイッチ14が押されていたならば、
ステップ24へ進み、整数ｍを１だけ増やしステップ25へ
進む。逆に炊き上がり設定スイッチ14が押されていなか
ったならばそのままステップ25へ進む。ステップ25では
この整数ｍが10を越えたかどうかを判断し、越えていた
ならばステップ26でこの整数を１にしてステップ27へ進
む。また越えていなければそのままステップ27へ進む。
ステップ27では整数ｍの値によって、以下のように時間
Taと前炊き温度taを設定する。

ｍ＝１→Ta＝８分、ta＝40℃ ｍ＝２→Ta＝８分、ta＝45℃ ｍ＝３→Ta＝10分、ta＝42℃ ｍ＝４→Ta＝10分、ta＝47℃ ｍ＝10→Ta＝15分、ta＝58℃ そしてステップ21へ戻る。

また、ステップ22で炊飯スイッチ13が押されていたなら
ばステップ28へ進み、このステップ28では時間T1の計数
を開始し、ステップ29でサーミスタ11より鍋１の温度ｔ
を入力する。ステップ30では鍋１の温度ｔが炊き上がり
設定スイッチ14により設定された前炊き温度taを越えた
かどうかを判断し、鍋１の温度ｔがtaを越えていなけれ
ばステップ31でヒータ15でヒータ15への通電を行い、越
えていればステップ32でヒータ15への通電を停止する。
次にステップ33ではステップ28で計数を開始した時間T1
が鍋１の温度が炊き上がり設定スイッチ14により設定さ
れた時間Taを越えたかどうかを判断し、時間T1が時間Ta
を越えていなければステップ29へ戻り、ステップ29から
ステップ33をくり返す。ステップ33で時間T1が時間Taを
越えていればステップ34で炊き上げ行程へ進み炊飯を行
う。

このように本発明の実施例の炊飯器によれば、炊き上が
り設定スイッチ14を押すだけで「前炊き行程」の時間T1
と前炊き温度ｔとの組合せを変更できるので、米への吸
収量を変えることにより御飯の炊き上がりを要望に合わ
せて実現でき、かつその前炊き時間T1前炊き温度ｔとの
組合せを記憶手段６が記憶しているので、いつでも同じ
炊き上がりの御飯を炊飯できる炊飯器を得ることができ
るものである。

発明の効果 以上の実施例の説明から明らかなように、本発明によれ
ば、設定手段により「前炊き行程」での時間と前炊き温
度の組合せを変更することで、米への吸水量を変え、御
飯の硬さ加減を自由に変更することができるので、好み
にあった御飯の炊き上がりを実現でき、さらに炊飯時間
を短くしたいときでも炊飯時間に関係なく好みにあった
御飯の炊き上がりを実現できる炊飯器を得ることができ
る。特に、前炊き温度のみならず前炊き時間を可変して
御飯の硬さを可変するので、より幅広い範囲で御飯の硬
さを制御することができ、使用者の好みの炊き上がり状
態を実現することができる。

また操作性も良く、一度設定した時間と前炊き温度を記
憶し続けることができるため、ふたたび設定手段を操作
しなくても同じ炊き上がりの御飯を炊飯できる便利な炊
飯器を提供することができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例の炊飯器のブロック図、第２
図は同回路図、第３図は同実施例の動作を説明するため
のフローチャートである。 １……鍋、２……加熱手段、３……温度検知手段、４…
…開始手段、５……タイマー手段、６……記憶手段、７
……設定手段、８……制御手段。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】炊飯物を入れる鍋と、この鍋を加熱する加
   熱手段と、前記鍋の温度を検知する温度検知手段と、前
   炊き時間を計数するタイマー手段と、炊飯時の前炊き時
   間と前炊き温度の組合わせを炊き上がりの御飯の硬さに
   応じて複数記憶している記憶手段と、前記記憶手段に記
   憶された複数の組合わせから任意のものを選択する選定
   手段と、前記温度検知手段の信号を入力し、前記加熱手
   段を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は前記選
   定手段により選択された前炊き時間および前炊き温度と
   なるように前記加熱手段を制御するようにしてなる炊飯
   器。