JPH09309812A - 抗酸化剤 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 従来の抗酸化剤に比較して顕著な酸化防止効
果を発現することができる抗酸化剤を提供する。 【解決手段】 サイコサポニンｂ₁、サイコサポニン
ｂ₂、またはサイコサポニンｂ₁あるいはサイコサポニン
ｂ₂のいずれかを含むサイコ抽出物を有効成分として配
合する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、新規にして、かつ
優れた抗酸化作用を有する抗酸化剤に関する。

【０００２】

【従来の技術および発明が解決しようとする課題】従
来、油脂を含む食品や化粧品等の抗酸化剤として、ジブ
チルヒドロキシトルエン（ＢＨＴ）、ブチルヒドロキシ
アニソール（ＢＨＡ）、トコフェロール等が使用されて
いる。しかしＢＨＴ、ＢＨＡ等の合成抗酸化剤は、安全
性上の問題があり、添加量等が制限されている。そのた
め天然系の抗酸化剤が望まれていた。本発明はこのよう
な従来の事情に対処してなされたもので、抗酸化剤とし
ての効果が高く、しかも毒性上の問題がなく、食品や化
粧品、医薬品原料等としても用いることのできる安全性
の高い抗酸化剤を提供することを目的とする。

【０００３】

【課題を解決するための手段】本発明者は上記の目的達
成のため、天然物の抗酸化活性を鋭意検討した結果、サ
イコサポニンｂ₁ 、サイコサポニンｂ₂またはこのいず
れかを含むサイコ抽出物が抗酸化剤として極めて有効で
あることを見い出した。

【０００４】即ち、本発明は、サイコサポニンｂ₁、サ
イコサポニンｂ₂、またはサイコサポニンｂ₁あるいはサ
イコサポニンｂ₂のいずれかを含むサイコ抽出物を有効
成分とすることを特徴とする抗酸化剤である。

【０００５】以下、本発明の構成について詳述する。本
発明に用いられるサイコサポニンｂ₁、サイコサポニン
ｂ₂、サイコサポニンｂ₁あるいはサイコサポニンｂ₂の
いずれかを含むサイコ抽出物は、いずれも従来より肌荒
れ改善作用、老化防止作用のあることが知られており
（特開昭６１−７２１６号公報、特開平４−２９９１６
号公報）、皮膚外用剤中に配合されてきたものである。
しかしながらこれらの成分に抗酸化作用があることは未
だ知られておらず、本発明者がはじめて見い出したもの
である。

【０００６】本発明のサイコサポニンｂ₁およびサイコ
サポニンｂ₂は、サイコの葉と茎又は根等、サイコ全草
を抽出溶媒と共に冷浸または加熱還流した後、ろ過し、
濃縮して得られる。本発明に用いられる抽出溶媒は、通
常抽出に用いられる溶媒であれば何でもよく、特に水、
あるいは１，３−ブタンジオール、エタノール、メタノ
ール等のアルコール類、含水アルコール類、アセトン、
酢酸エチル等の有機溶媒を単独あるいは組み合わせて用
いることができる。配合量はいずれも０．００１〜２
０．０重量％が適当である。０．００１重量％未満では
抗酸化力が不十分であり、２０．０重量％を超えて使用
することは抗酸化力の点では不必要であり、一方、商品
に臭いが生じて使用性が悪くなったりするので実際的で
はない。

【０００７】抗酸化剤として配合する対象物としては化
粧料が好ましく、抗酸化作用の必要な各種化粧品、例え
ばクリーム、ローション、乳液、ヘアオイル、シャンプ
ー、リンス、石鹸等に添加すると優れた抗酸化力を発揮
する。このような化粧料中に添加する他の添加剤として
は、例えば、油分、界面活性剤、増粘剤、中和剤、防腐
剤、粉体成分、色素、金属イオン封鎖剤、香料、紫外線
吸収剤、薬効剤などが挙げられ、必要に応じて適宜組み
合わせて用いられる。当然のことながら、本発明の抗酸
化剤はビタミンＥ、甘草抽出物、ＢＨＴ、ＢＨＡ等の他
の抗酸化剤と、本発明の効果を損なわない範囲内におい
て併用可能である。特に、本発明の抗酸化剤を用いれ
ば、従来酸化安定性が悪く配合が困難とされてきた物質
であっても安定的に系中に配合できるようになる。例え
ば、化粧品に応用するとエモリエント効果等が期待され
るタートル油、ミンク油等は酸化安定性が悪く、その利
用には制限があったが、これらの油脂を配合した化粧品
に本発明の抗酸化剤を添加することによって、油脂を酸
化から防ぐことができ、これらの油脂を化粧品中に有効
に配合することができる。また最近は生体系における脂
質過酸化反応防止を目的として、抗酸化剤適用の提案も
されているが、本発明の抗酸化剤も勿論生体系への利用
が可能である。

【０００８】

【作用】サイコサポニンｂ₁、サイコサポニンｂ₂、およ
びサイコサポニンｂ₁あるいはサイコサポニンｂ₂のいず
れかを含むサイコ抽出物の抗酸化力が強いことは、本発
明者らによる以下の実験から確認された。

【０００９】(1) １ｍＭの硫酸第１鉄（ＦｅＳＯ₄）溶
液５０μｌと、表１記載の試料（水溶液）７５μｌの混
合液に５，５−ジメチル−１−ピロリンオキサイド（Ｄ
ＭＰＯ）の１０％水溶液２０μｌを加え、続いて１ｍＭ
過酸化水素(Ｈ₂Ｏ₂)７５μｌを加え、撹拌した。Ｈ₂Ｏ₂
を添加してから７５秒後に発生したヒドロキシラジカル
（・ＯＨ）のラジカル付加体（ＤＭＰＯ−ＯＨ）を電子
スピン共鳴装置（ＥＳＲ）を用いて測定した。なお、ヒ
ドロキシラジカルの消去活性は蒸留水のヒドロキシラジ
カルの消去活性を０％として求めた。その結果を表１に
示す。なお表中、カノコソウおよびギムネマは、いずれ
も天然系の抗酸化剤として知られているものである。ま
たサイコ抽出物は、サイコサポニンｂ₁を０．０５重量
％、サイコサポニンｂ₂を０．０５重量％含有するもの
である。

【００１０】

【表１】 ────────────────────────────── ヒドロキシラジカル消去活性 ────────────────────────────── コントロール（水） ０ ％ カノコソウ（10mg/ml） ８ ％ ギムネマ（10mg/ml） ２３ ％ サイコサポニンｂ₁（10mg/ml） ５８ ％ サイコサポニンｂ₂（10mg/ml） ５７ ％ サイコ抽出物（10mg/ml） ４５ ％ ──────────────────────────────

【００１１】(2) 表２記載の試料（水溶液）５μｌに発
色試薬５０μｌおよび酵素液５０μｌを加え、３７度で
２０分間静置した後、反応停止液１００μｌを添加し、
５７０ｎｍでの吸光度を測定した。ただし、発色試薬
は、０．１Ｍリン酸緩衝液ｐＨ８、０．４ｍＭキサンチ
ン、０．２４ｍＭニトロブルーテトラゾリウムの混合液
とする。また酵素液は、０．０４９Ｕ／ｍｌ キサンチ
ンオキシダーゼとする。反応停止液は６９ｍＭドデシル
硫酸ナトリウムとする。またスーパーオキシド消去活性
は標準ＳＯＤによる消去率に換算して求めた。その結果
を表２に示す。サイコ抽出物は、サイコサポニンｂ₁を
０．０５重量％、サイコサポニンｂ₂を０．０５重量％
含有するものである。

【００１２】

【表２】 ───────────────────────────────── スーパーオキシド消去活性 ───────────────────────────────── コントロール（水） ０ U /ml カノコソウ（10mg/ml） ０ U /ml ギムネマ（10mg/ml） ０ U /ml サイコサポニンｂ₁（10mg/ml） １５ U /ml サイコサポニンｂ₂（10mg/ml） １４ U /ml サイコ抽出物（10mg/ml） ７ U /ml ─────────────────────────────────

【００１３】

【実施例】以下に実施例によって、本発明を更に具体的
に説明するが、本発明はこの実施例に限定されるもので
はない。

【００１４】 実施例１ 乳液 ステアリン酸 ２．５ 重量％ セチルアルコール １．５ ワセリン ５．０ 流動パラフィン ７．０ タートル油 ３．０ ポリオキシエチレン（10モル）モノオレイン酸エステル ２．０ ポリエチレングリコール１５００ ３．０ トリエタノールアミン １．０ サイコの１，３−ブチレングリコール抽出物 ０．０２ （サイコサポニンｂ₁＝０．０３重量％、サイコサポニンｂ₂＝０．０３重量％ ） 香料 適量 防腐剤 適量 精製水 残余 （製法）イオン交換水にポリオキシエチレングリコール
１５００とトリエタノールアミンを加え、加熱溶解して
７０℃に保つ（水相）。他の成分を混合し、加熱融解し
て７０℃に保つ（油相）。水相に油相を加え、ホモミキ
サーで均一に乳化し、乳化後、よくかき混ぜながら３０
℃まで冷却して乳液を得た。

【００１５】 実施例２ クリーム ミツロウ １０．０ 重量％ セチルアルコール ５．０ 水添ラノリン ５．０ スクワラン ３７．５ ミンク油 ３．０ グリセリルモノステアリン酸エステル ２．０ ポリオキシエチレン（２０モル） ソルビタンモノラウリン酸エステル ２．０ プロピレングリコール ５．０ サイコサポニンｂ₁ ０．０２ 香料 適量 防腐剤 適量 精製水 残余 （製法）イオン交換水にプロピレングリコールを加え、
加熱して７０℃に保つ（水相）。他の成分を混合し、加
熱融解して７０℃に保つ（油相）。水相に油相を加えて
予備乳化を行い、ホモミキサーで均一に乳化した後、よ
くかき混ぜながら３０℃まで冷却してクリームを得た。

【００１６】 実施例３ クリーム セトステアリルアルコール ３．５ 重量％ スクワラン ４０．０ ミツロウ ３．０ 還元ラノリン ５．０ エチルパラベン ０．３ ポリオキシエチレン（２０モル） ソルビタンモノパルミチン酸エステル ２．０ ステアリン酸モノグリコシド ２．０ サイコサポニンｂ₂ ５．０ 香料 ０．０３ １，３−ブチレングリコール ５．０ グリセリン ５．０ ヒアルロン酸ナトリウム ０．０５ 精製水 残余 （製法）セトステアリルアルコール、スクワラン、ミツ
ロウ、還元ラノリン、エチルパラベン、ポリオキシエチ
レン（２０モル）ソルビタンモノパルミチン酸エステ
ル、ステアリン酸モノグリコシド、サイコサポニンｂ₂
および香料を加熱溶解し、７５℃に保ったものを、７５
℃に加温した１，３−ブチレングリコール、グリセリ
ン、ヒアルロン酸ナトリウムおよび精製水に攪拌しなが
ら加える。ホモミキサー処理し、乳化粒子を細かくした
後、攪拌しながら急冷し、クリームを得た。

【００１７】 実施例４ 乳液 サイコのアセトン抽出物 １．０ 重量％ （サイコサポニンｂ₁＝０．０２重量％、サイコサポニンｂ₂＝０．０２重量％ ） ステアリン酸 １．５ セチルアルコール ０．５ ミツロウ ２．０ ポリオキシエチレン（１０モル） モノオレイン酸エステル １．０ ステアリン酸モノグリコシド １．０ クインスシード抽出液（５％水溶液） ２０．０ プロピレングリコール ５．０ エタノール ３．０ エチルパラベン ０．３ メチルパラベン ０．０５ 香料 ０．０５ 精製水 残余 （製法）エタノールにサイコのアセトン抽出物、香料を
加えて溶解する（アルコール溶液）。精製水にプロピレ
ングリコールを加え加熱溶解して７０℃に保つ（水
相）。クインスシード抽出液を除く他の成分を混合し、
加熱溶解して７０℃に保つ（油相）。水相に油相を加え
予備乳化を行い、ホモミキサーで均一に乳化する。これ
を攪拌しながらアルコール溶液とクインスシード抽出液
を加える。その後攪拌しながら３０℃に急冷して乳液を
得た。

【００１８】

【発明の効果】以上説明したように、本発明によれば、
従来の抗酸化剤に比較して顕著な酸化防止効果を発現す
ることができる。また、本発明の抗酸化物を用いれば、
酸化安定性が悪く配合が困難とされてきた物質であって
も安定的に系中に配合できるようになり、化粧品や食品
等、広い範囲での利用が期待される。

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 サイコサポニンｂ₁、サイコサポニン
   ｂ₂、またはサイコサポニンｂ₁あるいはサイコサポニン
   ｂ₂のいずれかを含むサイコ抽出物を有効成分とするこ
   とを特徴とする抗酸化剤。
2. 【請求項２】 サイコサポニンｂ₁、サイコサポニン
   ｂ₂、またはサイコサポニンｂ₁あるいはサイコサポニン
   ｂ₂のいずれかを含むサイコ抽出物の配合量が０．００
   １〜２０．０重量％である請求項１記載の抗酸化剤。
3. 【請求項３】 抗酸化剤としてサイコサポニンｂ₁およ
   び／またはサイコサポニンｂ₂を含有することを特徴と
   する化粧料用基剤。