JPS59166036A - 固体油脂を主原料とするショートニングの製造法 - Google Patents
固体油脂を主原料とするショートニングの製造法Info
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- JPS59166036A JPS59166036A JP58042053A JP4205383A JPS59166036A JP S59166036 A JPS59166036 A JP S59166036A JP 58042053 A JP58042053 A JP 58042053A JP 4205383 A JP4205383 A JP 4205383A JP S59166036 A JPS59166036 A JP S59166036A
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- Edible Oils And Fats (AREA)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58042053A JPS59166036A (ja) | 1983-03-14 | 1983-03-14 | 固体油脂を主原料とするショートニングの製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58042053A JPS59166036A (ja) | 1983-03-14 | 1983-03-14 | 固体油脂を主原料とするショートニングの製造法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS59166036A true JPS59166036A (ja) | 1984-09-19 |
| JPH0369490B2 JPH0369490B2 (2) | 1991-11-01 |
Family
ID=12625364
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58042053A Granted JPS59166036A (ja) | 1983-03-14 | 1983-03-14 | 固体油脂を主原料とするショートニングの製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS59166036A (2) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2024202602A1 (ja) * | 2023-03-30 | 2024-10-03 | 不二製油グループ本社株式会社 | 畜肉様加工食品用油脂組成物 |
-
1983
- 1983-03-14 JP JP58042053A patent/JPS59166036A/ja active Granted
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2024202602A1 (ja) * | 2023-03-30 | 2024-10-03 | 不二製油グループ本社株式会社 | 畜肉様加工食品用油脂組成物 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0369490B2 (2) | 1991-11-01 |
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