JPS59197218A - ジユ−サ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔発明の技術分野〕 本発明はジューサに係り、切削刃にて被調理材料を切削
、粉砕し、搾り部にて圧搾してジュースを搾るようにし
た構成に関する。

〔発明の技術的背景とその問題点〕

従来この種ジューサは、例えば実公昭４５−３２６０４
号公報に記載されているような遠心分離かとの内底部に
切削刃を有するカッターを配設し、投入口から投入した
被調理材料を回転しているカッターにて切削、粉砕し、
遠心分離かどの回転でジュース分とかすの固形分を遠心
分離する構成が採られていた。この従来の遠心分離方式
のジューサでは、ジュースに気泡が混入し、ビタミンが
破壊され易（、また気泡の上昇によってジュースが二層
に＋離するなどの欠点を有していた。さらに従来の遠心
分離方式のジューサでは、ジュースの抽出効果を高める
ために遠心分離かどの回転速度を１００００回／毎分程
度としているため搾りかすの付着によるバランスくずれ
によって振動、騒音が発生し易い欠点を有していた。

このため例えば！開昭５６−７２８１３号公報に記載さ
れているような螺旋状の切削、粉砕部とこの切削、粉砕
部に連続した圧搾部とを形成した回転体をケース体にて
囲繞し、このケース体の投入口から投入された被調理材
料を回転体の回転により切削、粉砕部で切削、粉砕して
圧搾部に送り込み、圧搾部で切削、粉砕された被調理材
料を圧搾してジュースを搾る構成のジューサが開発され
た。このような圧縮搾り方式のジューサではジュース内
に気泡が混入されることがなく、またジュースが分離す
ることがないとともに振動、騒音も小さいが、被調理材
料を徐々に粉砕するため、材料の加工処理時間が長（、
材料を押し潰す力が必要であり、特に被調理材料の投入
口面積を拡げて材料の供給量を多くして処理時間を短縮
するよ５にすると、電動機のトルクを太き（する必要が
あり、高価となる欠点を有している。

（発明の目的〕 本発明は上記欠点に鑑みなされたもので、被調理材料の
ジュース加工処理時間を短縮でき、ジュース内に気泡が
混入することがなく、かつ振動、騒音が極めて小さく、
さらに回転体内に搾りかすを収納するよってして洗浄部
品を少（したジューサを提供するものである。

〔発明の概要〕

本発明は切削刃を有する版状のカッターを上面に有し周
面に螺旋状の搾り部を形成し垂直軸を中心として回転す
る回転体と、この回転体の搾り部を小間隙をもって囲繞
し調理室にジュース流出部を設けたケース体と、このケ
ース体の上面開口部を徨い前記カッターに対向して被調
理材料投入口を形成した蓋体とを具備し、前記回転体は
中空体として内部を搾りかす溜め部とし、この回転体の
下部に前記搾りかす溜め部に連通ずるかす導入口を開口
してなり、投入口から投入された被調理材料をカッター
の切削刃にて切削、粉砕し、この切削、粉砕された材料
を回転体の周面の螺旋状の搾り部にて圧搾し、ジュース
を分離してジュース流出部から流出させるとともに搾り
かすを回転体の下部に形成したかず導入口から内部の搾
りかす溜め部に導入させるようにしたものである。

〔発明の実施例〕

次に本発明の一実施例の構成を図面について説明する。

（１）は調理根基台で、矛１図に示すようにこの基台（
１）の−側には電動機（２）の収納部（３）が突出形成
され、上面はケース受台部（４）に形成されている。こ
の基台（１）の電動機収納部（３）に上端部を固定した
電動機（２）の下部に駆動軸（５）が突出され、この駆
動軸（５）Ｋ設けた径小のプーリ（６）と回転軸（７）
の下端に設けた径大のプーリ（８）とにベルト（９）が
懸回されている。この回転軸（７）は基台（１）内に突
出した突起ＱＯ）と前記電動機（２）とに橋架固定した
支持板ａ１）に設げられた軸受α２によって垂直に回転
自在に支持されている。

次に０３は前記基台（１）のケース受台部（４）に着脱
自在に載置されるケース体で、矛５図に示すようにこの
ケース体０りは上面に開口した円筒状の回転体囲繞部０
４）が上方に向って拡開形成され、この囲繞部α滲に形
成される調理室α５）の底面（１Ｆ３の中央部には回転
軸挿通孔（ｌηが開口され、この挿通孔αηの周縁から
筒状部（ｌａが内方に向って一体に突出されている。

またこのケース体（１３１の囲繞部α（イ）の−側には
ジュース流出部翰が上端から底部まで切欠き開口され、
このジュース流出部（ｌαの両側には上下方向のリブ（
２０）Ｉ２υが調理室住９に向って突出されている。

さらにこのケース体α段には前記ジュース流出部翰の下
部に連続して囲繞部Ｉの底面（１０に凹段部（２４を形
成し、このジュース流出部α匂および凹段部（２渇に連
通し上面に開口したジュース流出室（２３）が調理室α
９の外側に一体に隣接形成されている。そしてこのジュ
ース流出部（Ｌ９の両側には相対してフィルタ装着溝（
２４１が形成され、この装着溝（至）に金属板材などに
て成形され多数の小孔□□□を形成したフィルタ（至）
の両側が着脱自在に係合され、このフィルタ（ハ）の内
面と囲繞部（Ｉ４）の内面とは略同−面としフィルタＣ
２Ｑにて囲繞部（１４）の内側の調理室α９とジュース
流出室（ハ）とは仕切られている。

またこのフィルタｃ７６）の下端には前記調理室α９の
底面αｅに形成した凹段部（２２１を覆うフィルタ（５
）が一体に折曲形成され、このフィルタ（ロ）の上面と
調理室ａ９の底面（１６１とは略同−面に形成される。

そしてこのフィルタ＠にも多数のｌ」＼孔（ハ）が形成
されている。

また前記ジュース流出室２３］の底面−は調理室α９の
底面（１ｆｊＩに形成した凹段部（２４と略同−面に形
成されるようになっている。

また前記ジュース流出室（ハ）の底部には牙１図に示す
ようにジュース吐出口端が開口され、このジュース流出
室（ハ）の下方に形成されるケース体住３と基台（１）
の受台部（４）との間に形成される空間部（２）に位置
してジュース吐出口端から吐出されるジュースを受ける
容器器が配置されるようになっている。

次に（ト）は上面を開口した中空状の回転体で、矛１図
乃至矛４図に示すように前記ケース体（１急の調理室（
１５１に嵌合できるように下端側がやや小径の略円筒体
にて構成されている。この回転体□□□の下面中央部に
は前記ケース体（１３の調理室θ９に突設した筒状部賭
に嵌合される嵌合部Ｃ３７）が形成されている。

そしてこの嵌合部Ｃ３７１の中央部には前記回転軸（７
）に挿脱自在に嵌合され回転方向に結合されるカップリ
ング部（至）が垂直方向に突出されている。またとの嵌
合部Ｃ１７１を形成する突部（３７りの上面中央部には
前記カップリング部（至）と同心上に位置して軸霞が突
出されている。

また前記回転体（ト）の外周面には複数条の螺旋翼０α
を形成した搾り部０Ｄが形成され、この螺旋翼−は回転
体部の回転方向に対して下方に向って形成され、この螺
旋翼（４０間の螺旋溝＋４２１は下側に向うに従って漸
次浅（形成され、また各螺旋翼（４υの上端部は回転体
（ト）の上面より上方に延出された被調理材料の呼び込
み翼部（心が突出形成され、また各螺旋溝（４７ｒは回
転体（３）の下端近傍まで形成され、回転体（３６１の
外周面の下端部は螺旋溝（４３が形成されていない部分
（柿を有している。

また牙３図、矛４図に示すように回転体（ト）の下面（
４最には回転体部の回転方向に対して遅れ角をもって略
放射状に形成したリブ（４６）にて仕切られている複数
の凹部（４７）が形成され、との各凹部Ｏ７）は回転体
（至）の回転方向に対して下流側に位置して外周面に開
口した搾りかす排出開口（財）が回転体部）の下面に形
成した外周りブ（４６りに形成され、この外周りブ（４
６ａ）と嵌合部Ｃ３７）の周縁の内側リブ（４６１およ
び放射状のリブ（４６）は回転体（３６１の下面（６に
同一高さに突出されている。

またこの回転体部の下面（ハ）に形成した凹部（４７）
に搾りかす導入口Ｃ３０）が形成され、この搾りかす導
入０嬢が回転体部の内部の搾りかす溜め部Ｃ３υに連通
されている。

さらにこの回転体部）の上面開口部の内周部には嵌合段
部Ｃ２が形成されている。

次Ｋ（４８は前記回転体部の上面開口部に嵌合して嵌合
段部Ｇのに保持され、回転体（３６）の上面開口部を閉
塞する蓋板で、この蓋板（囮の周縁には回転体（ト）の
開口部内周に形成した傾斜状の係合溝ｕ！］１に係合す
る傾斜状の係合突起５０）が等間隔に形成され、この係
合突起（５０）を係合溝（４９に係脱自在に係合して回
転体（ト）の搾りかす溜め部Ｃ３１１を閉塞するように
なっている。

またこの蓋板（４印の中央部には前記軸３！１を挿通す
る軸孔６１）が形成されている。

さらにこの蓋板（４Ｂの両側部には把手部５２が切欠き
形成されている。

また鰻は円盤状のカッターで、中心部に前記軸Ｃ３９１
に嵌合される中心孔（５すが形成され、この中心孔（５
４Ｊの周辺部の平面部６ωを除いて切削刃（５６）がこ
のカッター（ト）の回転方向に対し遅れ角をもって放射
状に形成され、切削、粉砕した材料を外周方向に送り出
す形状をしている。そしてこのカッター關は中心孔６滲
に軸ｔ３９）に嵌合して回転体（支））の上面にねじ６
ηにて取付けられている。

また６＆は前記ケース体ａＪの蓋体で、調理室（１５）
とジュース流出室（２３）との上面を覆うようになって
いる。

この蓋体開には調理室（１５１に嵌挿した回転体（支）
）のカッター槌に対向する部分は内側に突出した突出面
５９１が形成され、この突出面６９）は前記カッター（
支）の外径と略同−または大きそ径に形成されている。

そしてこの突出面（５９１の中央部には前記回転体Ｃ３
６）の軸曽を回転自在に挿通支持する軸支孔間を有する
軸受（６１Ｊが設けられ、この軸支孔（６０）の内端は
閉塞されている。そしてこの軸受（６１Ｊは突出面（５
９１よりカッター（５□□□の平面部５９に対向して突
出されている。

さらに蓋体印の突出面ｌ５９１にはカッター（５３）の
切削刃（至）に対して被調理材料投入口（６２が筒状に
形成され、この投入口（６２）に挿脱自在に挿入された
押棒−にて被調理材料をカッター（５３）の切削刃■に
押し付けるようになっている。

そして前記ケース体（１３１の調理室（ＩＱに上面開口
部から回転体（ト）を嵌挿し、回転体（ト）のカップリ
ング部間を回転軸（７）に嵌合して回転軸（７）と回転
体例とを回転方向に結合する。この状態でケース体（１
つの調理室Ｑ５１に突出した筒状部餞に回転体例の嵌合
部の力が嵌合される。

次いでケース体（１３１の上面開口部に蓋体憾を被嵌し
、軸受ｂυに回転体（ト）の上面に突出した軸回を結合
し、回転体例の上面のカッター６に蓋体μｓの突出面ｔ
５９１が対向される。

この状態では回転体（支））の搾り部（４１１の外周面
とケース体α段の囲繞部Ｉとの間は少許の間隙に保持さ
れ、この回転体（ト）の下面のリブ（４６）（４６α）
（４６４）と調理室（１５１の底面Ｕ＋どの間隙（！Ｉ
、）は回転体Ｇ６１の螺旋翼（４〔の外周面と囲繞部α
４の内面との間隙（！１２）より小さく形成されている
。

また回転体（ト）の螺旋翼（４αとケース体（１３１の
囲繞部Ｉのリブ翰（財）とは少許の間隙を保持され、こ
のリブｃ２０）ＱｌＪは回転体例に接触されないように
なっている。

また前記囲繞部Ｉのジュース流出部Ｈに設けたフィルタ
（至）の有効部分は回転体（ト）の上面に設けたカッタ
ー■の位置より低い位置から調理室（１９の底面（１６
）と′略同−面位置まで形成されている。

また回転体（３）に設けたカッター（５３）の上方に少
許の間隙をもってカッター６３）の外径より大きい蓋体
（ト）の突出面（５９が対向され、軸受−の下面とカッ
ター（至）の中央平面部６ωとの間の間隙Ｃｙ３）は、
軸受ｆｉ漫にカッター６３）の平面部（至）が接触した
ときにカッターａの切削刃（至）が突出面（５９１に接
触されないように切削刃（至）と突出面（５９１との間
隙（ｇ４＞より狭（形成され、また軸受のυθ内端と軸
間の先端との間隙（！Ｉ５）もカッター（ト）の切削刃
（支）と突出面ｔ５！１との間隙（１４）より狭（形成
され、さらに軸受６υとカッター（至）の中央平面部（
５５１との間の間隙（ｙ３）は蓋体５ｇの内面と回転体
■の呼び込み翼部（４３の上面との間の間隙Ｃｙ６）よ
り狭（形成されている。

次にこの実施例の作用について説明する。

基台（１）のケース受台部（４）とケース体（１３のジ
ュース流出室（ハ）との間の空間部（財）に挿入した容
器（至）をケース受台部（４）上に載置してジュース吐
出口−から流下するジュースを容器Ｃ３５＋で受けるよ
うになっている。

次いで電動機（２）をスイッチ操作で駆動すると、駆動
軸（５）のプーリ（６）と回転軸（７）に設げたプーリ
（８）とに懸回したベルト（９）　Ｋよって回転軸（７
）は例えば毎分２０００回乃至３０００回に減速回転さ
れる。

この状態で投入口−から被調理材料を投入して押棒−に
て被調理材料をカッター６３）に押し付ける。

このとき回転体例は回転軸（７）とカップリング部間と
の結合で回転され、カッター団も回転体（支）と一体に
歯板されており、この被調理材料はカッター□□□の切
削刃（至）にて切削、粉砕される。この切削刃ｔ５ｅに
て切削、粉砕された材料は、切削刃６Ｇ）が外周方向に
送り出す形状で回転方向に対して放射状に遅れ角をもっ
て形成されているため外周方向に押し出され、回転体（
支））とケース体α３の囲繞部（Ｉ（イ）との間に送り
込まれる。このとき回転体（幻の螺旋翼ｆ４［）より延
出した呼び込み翼部（４３の上面は蓋体５８の内面との
間の間隙（！！６）が狭いため、この呼び込み翼部（ハ
）にて材料は確実に囲繞部α（イ）と回転体（ト）との
間に送り込まれる。そしてこの囲繞部Ｉと回転体−との
間に送り込まれた材料は搾り部（４１）で囲繞部α４に
圧接され、果汁分と固形分とが分離され、螺旋翼（４ｅ
間の螺旋溝（４２にて下方に移送され、この螺旋溝（４
２は下方に向って漸次浅（形成されているため材料は順
次圧搾される。そして分離した果汁分はフィルタ（ホ）
の小孔（ハ）によって濾過され、ジュース流出部（１翅
からジュース流出室轍に流入される。そしてこのジュー
ス流出室（ハ）の両側にはりブ□□□ψ〃が形成されて
いるため、材料は回転体圓の回転によって順次下方に移
送されるときに回転体（ト）の回転方向の上流側のリブ
（イ）に材料が引掛り、材料の移動が抑制され、材料に
対する圧搾力が太き（なり、果汁の抽出分離が促進され
、さらに回転体（ト）の回転方向の下流側のリブ（２〃
にて再び固形かす分は移動を抑制され、フィルタｃ！６
）に押し付けられ、果汁は固形かす分に再び含浸される
ことな（、フィルタ（２６）の小孔（ハ）から果汁はジ
ュース流出部α９を経てジュース流出室＠に流入される
。そしてフィルタ（４）にはリブ（２０１（２優によっ
て大きな圧搾力は作用されない。このようにして順次材
料は搾られながら下方に送り込まれ、分離抽出されたジ
ュースは矛１図矢指に示すとおり液分はジュース流出部
鵠でフィルタ□□□にて濾過されてジュース流出室（ハ
）に流入され、ジュースはジュース吐出口間から容器（
至）内に滴下流入される。また回転体の６）の搾り郡部
で囲繞部α滲に押圧された材料から分離された果汁は下
方に流れ、調理室（１９の底面α６）上のフィルタ（ロ
）にて濾過され、凹段部シりにて滴下され、ジュース流
出室Ｃ３１に流入される。

また被調理材料が回転体間の回転で下方に移動され、螺
旋Ｍ　（４１のない部分（４４１に至ったときには殆ん
どかす分となり、調理室α９の底面（１６１に送り込ま
れる。

そして回転体■の下面に調理室α９の底面（Ｅ９との間
隙（！／、）は回転体間の螺旋Ｒ（４０の外周面と囲繞
部α滲の内面との間の間隙（ｇ２）より／Ｊ％さいので
搾りかす分は回転体（ト）の下面と調理室α９の底面（
１ｅとの間に入りに（（、果汁を光分に搾り切れた状態
で材料は回転体間の下面の外周りブ（４６７Ｚ）と調理
室α９の底面（１６１との間の間隙（！１．）から回転
体（ト）の下面に徐々に送り込まれる。そして搾りかす
導入口（至））を形成した凹部（４７）に入り込んだ搾
りかすは回転体（ηの内部の搾りかす溜め部（３１１に
導入され、搾りかす導入口■が形成されていない部分に
導入されたかす分は凹部（４７１にて中心方向への流速
が低下し、凹部（４７）を仕切るリブμｓ）が回転体（
濁の回転方向に遅れ角を有しているため、かす分を回転
体□□□の外周方向に送り出し、かす排出開口（６４１
から回転体０Ｑの下面より出す。

また回転体間は下部をカップリング部ｃ３８）にて回転
軸（７）にて支持され上端は軸（３９１にて支持され、
回転体（ト）は搾り部（４１の下部における圧搾力を最
大に保持し、軸３９は軸受（６υの内端を閉塞した軸支
孔ｆｆ１Ｏ）に支持されているため、回転体０６）は軸
側と軸支孔ｌの内端との接触で上方への浮き上りが抑止
され、またカッター鰻の中央平面部６５）と軸受Ｇυと
の間隙（！ｉ３）はカッター（５３の切削刃６６）と蓋
体６＆の突出面６９との間隙（１４）より狭いため切削
刃６６）が蓋体５８１の突出面ｌ５９１に接触して削る
ことが防止されている。

そしてジュース加工終了後は蓋体盛を開き、回転体□□
□を調理室ａ！５）から抜き外し、把手部（５２を把持
して蓋板（４１１０を回動すると係合溝０９）に係合さ
れていた係合突起（５０１が外れ、蓋板（４８）とカッ
ターｔ５３）とが回転体（ト）から外れ、回転体（３６
）の上面開口部が開放され、搾りかす溜め部０１１に溜
った搾りかすを排棄できる。

なお回転体０６）の係合溝（４９）と蓋板Ｆ４８１の係
合突起■との傾斜方向は回転体（ト）の回転により互い
に係合される方向とする。

また蓋板（４１０を用いず、カッター（５３１にて直接
回転体（ト）の上面開口部を開閉するようにすることも
できる。

また前記実施例では回転体（ト）の下面（４５１の凹部
（４７１の放射状のリブ顛にて仕切られた一区側部に搾
りかす導入口Ｃ３０＋を形成したが、複数の区劃部にそ
れぞれ搾りかす導入口ｃ３■を形成することもできる。

なお前記実施例では回転体（ト）の下面（４９の四部！
４７）に搾りかす導入口開を形成したが、回転体（至）
の下部であれば外周面例えば螺旋溝（４２）が形成され
ていない部分（４４に搾りかす導入口（３０）を形成し
てもよい。

また回転体（ト）の搾り部（４１１の螺旋溝（／ｊ７Ｊ
は上端部から下端部に向って漸次浅（なるように形成し
ても被調理材料に対する圧搾力を高めることができる。

また調理室ａ９の底面（１６）のジュース流出部鱈は必
ずしも必要ではなく、また囲繞部（１４１に形成するジ
ュース流出部α旧ま一個所に限られるものではない。

〔発明の効果〕

不発明によれば切削刃を有するカッターを上面に設ける
とともに局面に螺旋状の搾り部を形成した回転体をケー
ス体の囲繞部で囲繞して垂直回転軸を中心として回転自
在に設け、前記回転体は中空体として内部を搾りかす溜
め部とし、この回転体の下部に搾りかす溜め部に連通ず
る導入口を開口したので、投入口から投入された被調理
材料はカッターの切削刃で切削、粉砕され、この切削、
粉砕された被調理材料は回転体の搾り部で圧搾され、ジ
ュース内に気泡が混入することがなく、ビタミンなどの
栄養分が破壊したり、ジュース分が分離することがなく
、また振動、騒音も少（、また搾りかす分は回転体内に
溜められるため、別に搾りかす溜め容器などを必要とせ
ず、ジューサが小形にできるとともに洗浄部品を少（で
き、取扱い性が向上される。

なおりツタ−は回転体の上面に着脱自在に取付け、回転
体の上面を開閉自在とすることにより、カッターの洗浄
が容易にできるとともに搾りかす溜め部に溜った搾りか
すの排出も容易にでき、しかもカッターはジュース加工
時には上方から押し付けられるため、カッターの取付は
機構も簡単にできるものである。

また回転体の搾りかす溜め部に連通ずるかす導入口を下
面に開口し回転体の下面外周にリブを突設することによ
り回転体の下端部と調理室の底面との間の間隙が狭めら
れ、被調理材料の搾り効率を向上でき、かす溜め部のか
す収納効率が向上できるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示すジューサの縦断面図、
矛２図は同上回転体の分解斜視図、矛３図は同上回転体
の斜視図、第４図は同上回転体の底面図、矛５図は同上
ケース体の平面図である。 ０・・ケース体、α滲・・囲繞部、ａ９・・調理室、（
１９・・ジュース流出部、ｃｌｏ＋・・搾りかす導入口
、Ｃ３１・・搾りかす溜め部、田・・回転体、（４１１
・・搾り部、６３ｊ・・カッター、６Ｇ）・−切削刃、
５＆・・蓋体４（６ｚ・・投入口。

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）切削刃を有する板状のカッターを上面に有し局面
   に螺旋状の搾り部を形成し垂直軸を中心として回転する
   回転体と、この回転体の搾り部を小間隙をもって囲繞し
   調理室を形成する囲繞部を有しこの調理室にジュース流
   出部を設けたケース体と、このケース体の上面開口部を
   覆い前記カッターに対向して被調理材料投入口を形成し
   た蓋体とを具備し、前記回転体は中空体として内部を搾
   りかす溜め部とし、この回転体の下部に前記搾りかす溜
   め部に連通ずるかす導入口を開口したことを特徴とする
   ジューサ。
2. （２）カッターは回転体の上面に着脱自在に取付け、回
   転体の上面を開閉自在としたことを特徴とする特許請求
   の範囲牙１項記載のジューサ。
3. （３）回転体の搾りかす溜め部に連通ずるかす導入口を
   下面に開口し、この回転体の下面外周に調理室の底面と
   の間に少許の間隙を保持するりブを形成したことを特徴
   とする特許請求の範囲矛１項または牙２項記載のジュー
   サ。