JPS64184Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔考案の技術分野〕 本考案は調理機に係り、回転カツターの切削刃
にて被調理材料を切削、粉砕し、搾り部にて圧搾
してジユースを絞るようにしたものにおけるカツ
ターにより切削した被調理材料の切り残りが搾り
部に導入されることがないようにした構造に関す
る。

〔考案の技術的背景とその問題点〕

従来のこの種ジユーサにおいて、垂直回転軸を
中心として回転する回転体の上面に設けたカツタ
ーにて被調理材料を切削、粉砕し、この切削、粉
砕された材料を回転体の周面に形成した螺旋状の
搾り部にて圧搾し、ジユース加工するジユーサが
開発されている（特願昭58−69575号（特開昭59
−194710号））。

しかしながらこのような構造のジユーサでは、
カツターにて切削された被調理材料に切り残りが
生じてもそのまま搾り部に送り込まれ、切り残り
の被調理材料が搾り部に付着し、振動の発生原因
となり、またフイルタに被調理材料の切り残りが
フイルタの有効面を減少させて搾り効率が悪い欠
点を有していた。

〔考案の目的〕

本考案は上記欠点に鑑みなされたもので、カツ
ターにて切削された材料に切り残りが生じても切
り残りの被調理材料が搾り部に送り込まれること
がないようにした調理機を提供するものである。

〔考案の概要〕

本考案の調理機は、切削刃を有する板状のカツ
ターを上面に設けるとともに周面に螺旋状の搾り
部を形成した回転体を調理ケースに垂直軸を中心
として回転自在に設けて、この調理ケースの調理
室は回転体の搾り部を小間隙をもつて囲繞し、こ
の調理室にはフイルタを設けたジユース流出口を
開口するとともにかす排出口とを開口し、この調
理ケースを器体に着脱自在に嵌合保持し、この器
体に前記調理ケースの上面開口部を覆い前記カツ
ターに対向する被調理材料投入口を形成した蓋体
を回転により着脱自在に取り付け、被調理材料を
投入口より投入し、カツターに押し付けて被調理
材料を切削して搾り部に送り込み、被調理材料を
圧搾し、ジユース分を搾り、ジユース分をフイル
タにて濾過してジユース流出口から流出させ、か
すをかす排出口から排出させる調理機において、
前記回転体の上面に前記カツターの外周に位置し
てこのカツターの切削刃の高さと略同一の高さま
たは低いリブを設け、カツターにて切削された被
調理材料の切り残りがリブによつて搾り部に送り
込まれることがないようにしたものである。

〔考案の実施例〕

本考案の一実施例の構造を図面について説明す
る。

１は調理機器体で、この器体１の一側にはケー
ス嵌合部２が上面に開口して形成され、このケー
ス嵌合部２の上部は上面開口部に向つて拡開され
た拡径部３を有し、この拡径部３の上端開口縁に
係合凹段部４が形成されている。

またこのケース嵌合部２には支持ケース５が着
脱自在に嵌合されるようになつている。この支持
ケース５の底部は前記ケース嵌合部２の底部に当
接支持されている。そしてこの支持ケース５の一
側には透明な搾りかす収納部６が一体に形成さ
れ、このかす収納部６には仕切壁７にて仕切られ
たジユース流出室８が形成され、このジユース流
出室８の底部にはジユース吐出口９が開口されて
いる。またこの支持ケース５のかす収納部６とジ
ユース流出室８の下方に位置して前記器体１には
ジユース容器１０を載置する基台部１１が形成さ
れ、この基台部１１と、前記支持ケース５のかす
収納部６とジユース流出室８との間にジユース容
器１０を配設するようになつている。

次に１２は前記支持ケース５に挿脱自在に嵌合
される調理ケースで、この調理ケース１２の底部
は前記支持ケース５の底部に支持されるようにな
つている。この調理ケース１２の上部は拡開され
た調理材料を送り込む送り込み案内部１３が形成
され、この調理ケース１２の開口縁部は前記支持
ケース５の上面開口縁部１４に嵌合支持されるよ
うになつている。またこの調理ケース１２の開口
縁部には上面に開放したシールパツキング嵌合凹
溝１５が形成されている。またこのパツキング嵌
合凹溝１５を形成する外側の環状突縁上部にてイ
ンロー部１６が形成されている。またこの調理ケ
ース１２には前記支持ケース５のジユース流出室
８に連通するジユース流出口１７が形成され、こ
のジユース流出口１７にはフイルタ１８が調理ケ
ースの内面と略同一面となるように嵌合固定され
ている。さらにこの調理ケース１２には、支持ケ
ース５の搾りかす収納部６に連通するかす排出口
（図示せず）が開口されている。

次に２０は回転体で、前記調理ケース１２の内
周調理室２１に嵌合できるように下端側がやや径
小の円柱状体にて構成され、この回転体２０には
回転軸２２が貫通固定され、この回転軸２２の上
端は回転体２０の上面に突出され、さらにこの回
転軸２２の回転体２０の下面に開口させた部分に
図示しない駆動軸２３が挿通固着され、この駆動
軸２３は調理ケース１２の底部の通穴２４と支持
ケース５の底部の通穴２５から下方に突出され、
この駆動軸２３の下端にはカツプリング２６が固
着され、この駆動軸２３は前記支持ケース５の通
穴２５に設けた軸受２７に回転自在に支持されて
いる。また前記器体１のケース嵌合部２の底部に
挿通突出され電動機に連動して回転するカツプリ
ング２９に前記駆動軸２３のカツプリング２６が
係脱自在に結合されるようになつている。そして
前記支持ケース５の底部の通穴２５はパツキング
３０にて液密に保持されている。

また前記回転体２０の外周面上部は、前記調理
ケース１２の送り込み案内部１３と少許の間隔を
保持して対向されるように上方に向つて拡径され
た送り込み部３１に形成され、この送り込み部３
１の下部には螺旋状の搾り部３２が形成され、こ
の搾り部３２は調理ケース１２の内壁によつて小
間隙を保持して囲繞され、また回転体２０の底面
も調理ケース１２の底部と小間隙を保持されるよ
うになつている。

また３３は円盤状のカツターで、中心部には前
記回転軸２２の突出部に嵌合される中心穴３４が
形成され、上面には切削刃３５が放射状に多数形
成されている。そしてこのカツター３３の外周に
位置して前記回転体２０の上面には、数箇所に切
り欠き部３７を有するリブ３６が前記カツター３
３の切削刃３５の高さと略同一高さ、または切削
刃３５の高さより低い高さに突出されている。

また３８はシールパツキングで、環状に形成さ
れ、このシールパツキング３８は前記調理ケース
１２のパツキング嵌合凹溝１５に嵌合され、この
シールパツキング３８には内径方向に傾斜されこ
のシールパツキング３８の上縁より上方に突出す
る環状のリツプ部３９が形成されている。

次に４１は蓋体で、前記器体１の上面開口部と
支持ケース５のかす収納部６の上面を覆うように
器体１に着脱自在に取着される。この蓋体４１の
内面には前記調理ケース１２のインロー部１６に
嵌合されるインロー壁４２が環状に突出されてい
る。またこの蓋体４１の内面には前記インロー壁
４２の中心に位置して前記回転体２０の回転軸２
２の突出部を軸支する軸受４４が設けられてい
る。

またこの蓋体４１には前記カツター２６に対向
してインロー壁４２の内側に位置して被調理材料
投入口４５が筒状に形成され、この投入口４５に
被調理材料をカツター３３に押圧する押棒が挿脱
自在に設けられている。

次にこの実施例の作用について説明する。

器体１のケース嵌合部２に支持ケース５を嵌合
して係合凹段部４に支持ケース１２の開口縁を係
合する。次いでこの支持ケース５に調理ケース１
２を嵌合し、調理ケース１２の開口縁部を支持ケ
ース５の開口縁部１４に係合支持し、調理ケース
１２のかす排出口を支持ケース５のかす収納部６
に連通開口させる。さらにこの調理ケース１２に
回転体２０を嵌合し、この回転体２０の下端に突
設した駆動軸２３を調理ケース１２の通穴２４と
支持ケース５の通穴２５から突出させてカツプリ
ング２６を電動機に連動するカツプリング２９に
結合する。

次いで蓋体４１を器体１の上面に配置して回転
体２０の回転軸２２を軸受４４に軸支し、器体１
の上面の図示しない係止穴に蓋体４１に設けた突
起を係合し、この状態で蓋体４１を回動すると、
係合穴に突起が係止され、蓋体４１は器体１に取
着されるとともに調理ケース１２のインロー部１
６に蓋体４１のインロー壁４２が嵌合され、シー
ルパツキング３８のリツプ部３９は蓋体４１の内
面に密接され、この状態で調理ケース１２と支持
ケース５とを蓋体４１と器体１のケース嵌合部２
との間に挟着保持する。

そしてスイツチ操作によつて電動機を駆動する
と回転体２０は回転される。この状態で投入口４
５から被調理材料を投入して押棒にて被調理材料
を回転されている回転体２０のカツター３３に押
付ける。被調理材料はカツター３３の切削刃３５
にて切削、粉砕され、カツター３３の外周方向に
送り出され、回転体２０の周縁から調理ケース１
２の送り込み案内部１３に順次送込まれて回転体
２０の搾り部３２と調理ケース１２との間に導入
される。次いで回転体２０の搾り部３２と調理ケ
ース１２の内周面との間に送り込まれた被調理材
料は圧搾されてジユース分が抽出され、ジユース
分はフイルタ１８にて濾過かされ、ジユース流出
室８に流入され、このジユース流出室８のジユー
ス吐出口９からジユース容器１０内に流入され
る。

また被調理材料の搾りかす分は調理室２１の下
部まで送り込まれ、調理ケース１２のかす排出口
からかす収納部６に収納される。

またカツター２６の切削刃３５にて切削、粉砕
された被調理材料が回転体２０の回転でカツター
３３の外周に向つて送り込まれる時に、切り残さ
れた薄皮などの未切削の材料はリブ２６によつて
回転体２０の上面から搾り部３２に送り込まれ
ず、カツター３３上に滞留され、さらに切削刃３
５にて切削されてリブ２６の切り欠き部３７から
搾り部３２に送り込まれるため、大きい未切削の
被調理材料が回転体２０の搾り部３２に付着して
回転体２０のバランスを崩すことがなく、振動の
原因となることがないとともに、また薄皮などの
未切削の材料がフイルタ１８に付着して有効濾過
面積を減少することがない。

またカツター３３にて切削された被調理材料か
ら分離されたジユース分が遠心力で飛散してもシ
ールパツキング３８のリツプ部３９が蓋体４１の
内面に圧接され、シールパツキング３８のリツプ
部３９は内部圧力の増大でシール効果が高めら
れ、ジユース分が蓋体４１から漏洩することがな
い。

〔考案の効果〕 本考案によれば、調理ケース内にて回転する回
転体の上面に切削刃を有するカツターを設け、こ
の回転体の上面にカツターの外周に位置してこの
カツターの切削刃の高さと略同一の高さまたは低
いリブを設けたので、カツターの切削刃にて切削
されない被調理材料は回転体の搾り部に送り込ま
れず、カツター上に滞留して切削され、切削され
た被調理材料のみが搾り部に送り込まれるので、
大きい未切削の被調理材料が搾り部に付着するこ
とがなく、回転体のバランスが崩されて振動が生
じることを防止でき、安定した調理ができ、また
薄皮などの未切削の被調理材料がフイルタに付着
してフイルタの目詰り等による有効濾過面積を減
少することがなく、搾り効率が低下されることが
ないものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例を示す調理機の縦断
面図、第２図は同上一部の拡大断面図、第３図は
同上回転体の斜視図である。 １……器体、１２……調理ケース、１７……ジ
ユース流出口、１８……フイルタ、２０……回転
体、２１……調理室、３２……搾り部、３３……
カツター、３５……切削刃、３６……リブ、３７
……切り欠き部、４１……蓋体、４５……被調理
材料投入口。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 切削刃を有する板状のカツターを上面に設け
   るとともに周面に螺旋状の搾り部を形成しかつ
   垂直軸を中心として回転する回転体と、この回
   転体の搾り部を小間隙をもつて囲繞して調理室
   を形成するとともにこの調理室に開口されフイ
   ルタを設けたジユース流出口とかす排出口とを
   有する調理ケースと、この調理ケースを着脱自
   在に嵌合保持する器体と、この器体に回転によ
   り着脱自在に取着され前記調理ケースの上面開
   口部を覆い前記カツターに対向する被調理材料
   投入口を形成した蓋体とを具備し、前記回転体
   の上面に前記カツターの外周に位置してこのカ
   ツターの切削刃の高さと略同一の高さまたは低
   いリブを設けたことを特徴とする調理機。 (2) 前記リブは数箇所を切り欠いたことを特徴と
   した実用新案登録請求の範囲第１項記載の調理
   機。