JPS604946Y2 - 肉巻，春巻用のトレ− - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は内奏、春巻を小売りするためのトレーに関す
るもので、その目的は内奏、春巻が巻き作られた後、蒸
してからトレーに収容し、さらに必要によって冷凍して
市販してきたものを、巻きつくられた段階で収容し得て
、しかも蒸気廻わりの良好なトレーを新規に開発してこ
の種食品の市販までの過程を簡素化すると共に、蒸し燃
費の節減を主な目的として考案されたものである。

その特徴は、トレー内に出入れしやすいよう傾斜面８付
の画壁４を数条において形威し、各画壁４に交互して広
幅の通気溝２を形威し、さらに各画壁４の両面と相対す
る側壁５，６及び底面７に通気を兼ねた浮き並べ収容の
ための突条８を多設したことにある。

以上の特徴を持つことによって、トレー１内には出入れ
しやすくして巻き作られた状態の春巻、内奏を浮き並べ
入れることができ、しかしてトレーごと蒸し器内に入れ
て内奏、春巻を蒸すことが可能となる。

トレーは開蓋していて且つ各画壁４が交互して通気溝２
を有し、しかも通気を兼ねた浮き並べのための突条８を
多設しているので、蒸気はよく通って、従来より２分程
度短縮してほぼ５分で内奏、春巻は蒸されるものとなる
。

蒸し終えたならばトレーごと蒸し器より取出して、スト
レッチフィルムなどで閉蓋して、直ちに市販することが
できる。

さらに冷凍して後、市販してもよいものである。

かようにして本考案トレーは蒸し過程を要す春巻、内奏
を巻きつくられた状態で収容し、しかも蒸し時間を短縮
し得るので、市販までの作業を著しく簡素化すると共に
、燃費を節約できる効果がある。

また、内奏、春巻はトレー内に浮き並べ入れて、トレー
との間の耐着部分を可及的に少なくしたので、取出しに
際して皮剥れや水分を過多に含む部分もなくって、極め
ておいしいものとすることができる。

また、各画壁４は傾斜面３を形成（側壁５も同様）して
いるので内奏、春巻の取出しも極めて容易となる効果が
ある。

更に以上の構成により、本考案のトレーは極めて美的と
なり、且つ堅牢で溶崩れしないものとなる効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案トレーの斜視図、 巻、春巻を収容した状態の断面図。 第２図は肉 １はトレー、２は通気溝、３は傾斜面、４は画壁、５，
６は側壁、７は底面、８は突条である。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 上面を開放する有低箱形のトレーにおいて、底面７上の
   相対側壁間に傾斜面３付の山形をした画壁４を間隔を置
   いて並設し、当該各画壁４の交互位置に凹陥形の通気溝
   ２を設け、該通気溝２の部分を除く各画壁の両側の傾斜
   面３に間隔を置いて縦形の突条８を設け、画壁４間の底
   面７上に水平形の突条８を設けたことを特徴とする内奏
   、春巻用のトレー。