BE341730A

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Info

Publication number: BE341730A
Authority: BE

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 pour : " Appareil à faire la mayonnaiseou des émulsions similaires." 
La présente invention est relative à un appareil   perfec-   tionné servant à faire la mayonnaise ou des émulsions   similai**   res, 
L'appareil est constitué en ordre principal par un tube droit, de section uniforme, fait en matière appropriée, ce tube pouvant être bouché par une extrémité et recevoir par l'autre un piston formé d'une plaque à perforations multiples, oe pis- ton pouvant   'être   déplace alternativement à l'aide d'une tige de piston se terminant par un oeillet ou poignée. Le mouvement   al-   ternatif du piston provoque le brassage des liquides introduits dans le tube, et en un minimum de temps l'on peut ainsi préparer la mayonnaise ou tout autre mélange similaire. 



     A   titre d'exemple une forme de réalisation sera décrit ci -après avec référence aux figures du dessin annexé, dans lequel: 
La figure 1 est une vue en élévation, partiellement en cou- pe; la figure 2 étant une coupe suivant II-II de la fig.l. 

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 conformément à l'invention, l'appareil sera constitué au moyen d'un   tube/en   verre de section uniforme, omette section pou- vant varier de forme, soit ronde, carrée, elliptique, polygona- le, etc.

   L'extrémité ouverte inférieure du tube peut être fer- mée au moyen d'un   bouchon 2   présentant un épanouissement 3 qui peut servir de pied à l'appareil. ce mode de fermeture n'est pas exclusif et peut   tre   remplacé par toute fermeture réalisant le même but, L'on connaît les fermetures en caoutchouc qui for. ment joint suffisamment étanche par écrasement; on pourra pré- voir une fermeture à clapet et tout autre mode pourrait conve- nir du moment que l'ouverture peut libérer complètement   l'ori-   fice du tube en vue de pouvoir dégager   l'émulsion   quand elle est suffisamment battue.

   Dans le tube se meut le piston 4, en forme de rondelle percée de trous 1 et une tige de piston 5, se terminant par un crochet, permet d'animer à la main le dit piston du mouvement alternatif nécessaire, 
Il doit 'être   ententu   que la matière du piston 4 et de la   tige 1   peut 'être quelconque, mais à titre de propreté, de faci- lité d'entretien et pour éviter la détérioration par oxydation, il sera préférable de choisir le tube 1 et les autres éléments en une matière inerte telle que du verre, de la porcelaine, de l'ébonite, etc. et la matière préférable sera certainement le verre, étant donné que sa transparence permet de se rendre comp- te de l'état d'avancement de l'émulsion, Le nombre de trous 7 dans le piston, peut   *être   quelconque et suivant une disposition arbitraire. 



   [Revendications, 
1.- Appareil à faire la mayonnaise ou les émulsions simi- laires par battement des liquides au moyen d'un piston à per- fo rations, caractérisé par le fait qu'il comporte comme récipient des liquides un tube uniforme de section quelconque .

Claims

2.- Appareil d'après la revendication 1, caractérisé par <Desc/Clms Page number 3> le fait qu'une extrémité du tube est obturée au moyen d'un bouchon ou obturateur couvrant et découvrant en -substance l'ou -verture complète du tube, 3.- Appareil d'après les revendications 1 et 2, caracté- risé par le fait que le bouchon obturateur du tube constitue le pied de l'appareil, 4.- .Appareil d'après les revendications 1 et 2, caracté- risé par le fait que le tube et le piston batteur perforé sont faits en matière inerte et inoxydable par rapport au liquide, telle que du'verre, de la porcelaine, etc, ,