BE349721A - - Google Patents

Description

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  " Appareil pour saturer   les   boissons à l'aide   d'anhydride   carbonique . - " 
L'objet de la présente invention concerne en un appareil permettant de saturer les liquides en général à l'aide d'anhydride 
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 carbonique en vue d'obtenir des eaux gazeuses en encore de boissons ou bien des vins en général ou un liquide quiconque . - L'appareil est représenté j sommairement par raison de simplicité et est employé avec de l'anhydride carbonique sous   pression . -    
En se référant au dessin annexé on voit que l'appareil comprend un cylindre I hermétiquement clos, en métal et de dimensions ad hoc, pourvue de quatre conduites dont l'une est désignée par le référence 2, est disposée vers l'axe du cylindre et sert à introduire le liquide;

   dont la conduite 3 pénétrant à   l'inté*   rieur, arrive à peuprès au sommet du dit   cylin-   dre I et sert de trop plain comme il sera dé- crit ci-après : dont la conduite 4 se dirige vers 

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 la base à partir de l'axe en s'élargissant en forme de douche renversée pour faire barbotter l'acide carbonique qui arrive dans cette   con-   duite; dont une conduite 5 sert de vidange pour le liquide gazeux 
Toutes les conduites sont munies desrobinets requis . 



   Le fonctionnement de l'appareil est le suivant . - 
A supposer fermées ,les conduites 
4 et 5 et ouvertes les conduites 2 et 3, l'eau ou le liquide est admis par la conduite 2 et monte ainsi pour atteindre le niveau supérieur de la conduite 3 et en sort après l'avoir traver sée. En ce moment , on ferme les conduites 2 et 3 et par la conduite 4, ou-verte à cet 'effet, on fait arriver l'anhydride carbonique, dans le cylindre I à la pression requise . -   L'anhydride   carbonique barbotte à travers le liquide, se dissout dans celui-ci tandis que son excès éventuel se rassemble dans. la chambre 6, en exerçant une pression sur le liquide ,ce qui peut éventuellement facibiter la sortie d'une conduite de nuveau supérieur à celui du cylindre . - 
Dès que le robinet 4 est fermé, l'eau gazeuse sort du robinet 5 ou d'une conduite raccordée à celui-ci .

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On arrive aux résultats optima dans la préparation de l'eau gazeuse en se servant d'un cylindre de hauteur notable par rappott au diamètre ( de hauteur représentant plus de quintuple du diamètre); ceci est du* propablement au fait qu'à égalité du volume, l'anhydride car bonique agit, en l'occurence sur une surface plus faible, ce qui permet une saturation plus parfaite 

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 du liquide et dans tous les cas, une saturation qui va en augmentant progressivement à partir dea couches 'supérieures vers les couches inférieures. 



   A l'appareil est adjoint un robinet de réglage du gaz   ( 7 )   qui permet de régler à volonté la quantité de gaz à admettre dans le saturateur et qui remplace la valme de réduction se raccordant à la bonbonne d'anhydride carbonique. 



   Ce robinet peut être réchauffé à l'aide d(une flamme de gaz, de pétrole ou une résistance électrique en vue d'éviter la formation des glaçons du à l'expansion de l'anhydride car- bonique . - 
Ce robinet présente un alésage ex- trémement petit en communication avec la   ebonbonne   d'anhydride carbonique ,ce qui permet la sortie du gaz, en quantité déterminée, quantité qui, à son tour, est réglée par une petite vanne com- mandée extérieurement . - 
Ce gaz est introduit dans la satu- rateur par la conduite spéciale .

Claims (1)

1. RESUME.

   L'invention porte sur un appareil à saturer les boissons à l'aide d'anhydride car- bonique, caractérisé essentiellement par la pré- sence d'un cylindre dans lequel pénètre le liquide jusqu'à un niveau prétabli, déterminé par une conduite de trop plein, et par une conduite par laquelle passe l'nhydride carbonique, conduite qui a l'intervention d'une douche arrive à la base du réservoir de façon à forcer le gaz à bar- botter sur toute la hauteur du liquide ainsi que d'une conduite d'évacuation du liquide gazeux.

   - L'invention porte aussi que un appareil dans lequel le liquide à saturer de gaz <Desc/Clms Page number 4> est amené et contenu hermetiquement dans un réservoir dans lequel l'on introduit une certaine quantité d'anhydride carbonique sous pression qui se dissout dans le liquide même .

   L'invention envisage encore un ap- pareil caractérisé essentiellement en ce que la hauteur est notablement plus considérable que son diamètre . - L'invention porte encore sur un appareil auquel est annexé un robinet présentant un alésage de sortie micrométrique qui permet le passage du gaz sous pression réduite et en quantité susceptible d'être réglée à volonté par une vanne spéciale manoeuvrable de l'extérieur.

   L'invention porte enfin sur un no- binet annexé à l'appareil construit de manière à étran 1er et régler la sortie du gaz et d'être chauffé par une flamme de gaz ou pétrole ou une résistance électrique ou par une autre source quelconque d'énergie colorifique etce, en vue d'éviter la formation de glaçons dans le robinet même . -