BE369156A - - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  .Instrument pour enlever l'écorce des oranges, citrons et autres fruits à écorce similaire. enlever commodément l'écorce ou zeste des oranges, citrons et autres fruits, lequel instrument sert successivement à couper l'écorce suivant un cercle sur le fruit, à détacher les calot - tes d'écorce, et à râper la partie de zeste blanche adhérant à la pulpe, le tout sans entamer la pulpe. 



   L'invention réside essentiellement dans la forme donnée aux parties de l'instrument ayant ces différentes destinations, et dans la combinaison et la disposition d'ensemble de ces différentes parties. L'instrument peut se faire en toute matière voulue : bois, os, produit artificiel, métal, etc. 



   L'objet de l'invention est décrit complètement en se réfé - rant au dessin annexé qui en donne une forme d'exécution non limitative ; à ce dessin : 
Fig.l est une vue de profil de l'instrument. 



   Fig.2 est une vue de face du même. 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 



   Fig.3 montre la première phase d'emploi. 



   Fig.4 montre la seconde phase d'emploi de l'instrument; et 
Fig.5 représente la troisième phase. 



   L'instrument se compose d'une tige 1, qui se termine à un bout en forme de spatule allongée 2, à bords arrondis, tandis que l'autre extrémité comporte une arête longitudinale 3, qui peut être coupante. Cette arête est sur la face de l'instrument visible à la fig.2, tandis que le côté opposé comporte une partie plate 4, inclinée vers l'axe de l'instrument en produi- gant un renfoncement vers l'extrémité opposée, dans lequel ren- foncement fait saillie un ergot   5, incliné   et pointu vers 1' extrémité en spatule, comportant de ce même côté une arête vive 6. 



   L'instrument s'emploie d'abord, comme visible à la fig.3, en se servant de l'ergot 5 pour couper l'écorce du fruit, de préférence suivant un grand diamètre. Par la coupure ainsi pro- duite on peut introduire l'extrémité en spatule 2 pour détacher les deux calottes d'écorce comme visible' aux fig. 4 et 5, en opérant progressivement par rotations successives du fruit. 



  Les calottes d'écorce étant détachées on râpe le fruit avec 1' arête 3 pour enlever les dernières parties d'écorce adhérant à la pulpe, d'une façon aisée à comprendre, non représentée.

Claims (1)

1. REVENDICATION.

   Un instrument pour enlever le zeste des oranges et autres fruits similaires, successivement en coupant le zeste suivant un cercle, en détachant les deux calottes et en enlevant les dernières parties de zeste blanc adhérant à la pulpe, sans en- tamer celle-ci, en substance tel que décrit ci-dessus et repré- senté aux figures 1 et'2 du dessin annexé.-''