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Dispositif de remplissage à oontrepression et à pression équilibrée au moyen de deux tuyaux destinés à équilibrer la pression ".
Dans les dispositifs connus de remplissage à oontrepres- sion et à pression équilibrée pourvus de soupapes, de robi- nets de vannes ordinaires ou de vannes centrales utilisés comme organes de remplissage, et de deux tuyaux destinés à équilibrer la pression, le liquide qui fait retour (par exem- ple la bière quifait retour dans le tuyau de retour'd'air lors du remplissage de la bouteille vide suivante) est expulsé vers le haut , dans le réservoir à liquide, par l'air qui est refoulé de la bouteille. A oet effet, il est nécessaire que la seotion du tuyau de retour d'air ne soit pas inférieure à 12m2.
Dans les dispositifs de remplissage à oontrepression et à pression équilibrée pourvus d'un seul tuyau pour l'égalisa- tion de la pression, ce tuyau est, comme on le sait, pourvu d'un organe de retenue fonctionnant dans un sens seulement.
Comme dans le cas de l'utilisation d'un seul tuyau pour l'éga-
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lisation de la pression il se produit toujours un petit jet initial, il est impossible, même lorsqu'il ne s'agit que d'un demi-oentimètre cube, de faire un remplissage sans mousse, même lorsque on rétrécit le tuyau et lorsque le remplissage se fait lentement surtout s'il s'agit de liquides très mous- seux tels que certaines bières particulièrement délicates.
Dans les dispositifs da remplissage simples, sans égai - sation de la pression on utilise, dans les tuyaux d'air, des ajutages destinés à produire une oontrepression dans le réoi- pient à remplir. Des liquides fortement mousseux oomne les bières ne peuvent pas être soutirés au moyen de oes appareils sans qu'il se produise de la mousse.
Afin qu'il ne puisse pas s'éohapper deaz du réservoir à liquide, par le tuyau de retour d'air ouvert, lorsqu'une bouteille se brise pendant son remplissage, on a déjà pourvu ce tuyau de olapets de retenue qui interoeptent complàtement ledit tuyau dans le sens du haut vers le bas. Ces clapets de retenue présentent l'inconvénient de refuser souvent de fono- tionner ; l'air s'échappe alors et, en raison de la diminution de pression dans le réservoir à liquide (dans le réservoir à bière), le liquide produit de la mousse ce qui est indésira- ble et nuisible.
Pour éviter la contamination de la bière ou de tout au- tre liquide contenant dans le réservoir à liquide par la bière ou par cet autre liquide qui se trouve dans le tuyau de re- tour d'air, on oonnait l'expédient qui oonsiste à vider le tuyau de retour d'air (tuyau qu'on peut appeler tuyau de re- tour de bière lorsqu'il s'agit d'appareils de soutirage de bière en bouteilles) non pas vers le haut, mais vers le bas par exemple dans une bouteille, à l'air libre ou dans un ré- oipient qui peut se trouver sous la même pression que le ré- servoir à liquide,
cette évacuation pouvant avoir lieu auto- matiquement ou pouvant être provoquée.Si lors de la vidange
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du tuyau de retour d'air vers le bas on donne audit tuyau les mêmes dimensions que oelles qu'on lui donne lorsque la vidan- ge se faitpar le haut, l'éoume plus légère qui se fonne inévi- tablement loBs du remplissage est refoulée par ce tuyau à travers la bière qui est plus lourde (ou tout autre liquide qui est plus lourd), vers le réservoir à liquide, et contamine le contenu de ce demier,' .
Dans le cas où le tuyau de retour d'air est vidé automa- tiquement vers le bas, il y a en outre un désavantage à ce que la pression d'air régnant dans le réservoir à liquide re- foule trop rapidement vers le bas la bière (par exemple)dans le tuyau de retour d'air, d'où il résulte que, lorsque la vidange se fait dans la bouteille, il se produit de la mousse ou bien que, lorsque, la vidange se fait à l'air libre,il se produit une grande perte d'air ce qui entraine une diminution de pression et la formation de mousse dans le réservoir à liquide.
Dans le cas d'un dispositif de remplissage à oontrepres- sion et à pression équilibrée pourvu de deux tuyaux pour l'éga lisation de la pression, la vidange du tuyau de retour d'air ayant lieu vers le bas, avant l'application du récipient sui- vant que l'on désire remplir, et c'est à ce type de dispositif que s'applique exclusivement la présente invention, on prévoit conformément à ladite invention, une diminution de la seotion de passage dans le tuyau de retour d'air, c'est-à-dire qu'on donne au tuyau de retour d'air dans son ensemble ou à une partie de ce tuyau une section intérieure, inférieureà 12m2 et de préférence inférieure à 8m2, pour éviter un passage de la mousse du tuyau de retour d'air vers le réservoir de li- quide,
dans le but d'entraver l'écoulement du liquide dans le tuyau de retour d'air vers le bas et afin d'empêcher qu'une di- minution de pression se produise dans le réservoir à liquide dans le cas de la rupture d'une boutei lle.
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Grâce à oet appareil on parvient, notamment lorsqu'il s'agit des bières les plus mousseuses et lorsque les bières ne sont pas très froides, à remplir les pouteilles aveo de la bière ne oontenant pas de bulles de gaz, même lorsque la vites- se de remplissage est la plus élevée. Le soutirage en bouteil- les de liquides très mousseux tels que la bière est influence par des faoteurs apparemment peu importants mais qui sont déoi- sifs pour le résultat final. Par la combinaison appropriée d'éléments individuels, on réalise le résultat le plus satis- faisant, o'est-à-dire la mise de la bière en bouteilles sans formation de bulles.
Un dispositif de remplissage à oontrepression et à pras- sionégalisée au moyen de deux tuyaux d'égalisation de pression dispositif dans lequel le tuyau de retour d'air se remplit,oha- que fois qu'on remplit une bouteille, jusqu'au niveau du liqui- de dans le réservoir à liquide, de bière ou d'un autre liquide analogue et dans lequel le tuyau de retour d'air se vide tou- jours de haut en bas mais jamais dans la bouteille vide que l'on doit remplir immédiatement après, satisfait , lorsqu'on applique la diminution de seotion conformément à l'invention, à toutes les exigenoes auxquelles doit répondreun appareil de remplissage pour la mise en bouteilles d'un liquide sans fommation de bulles et sans inconvénients au point de vue bio- logique.
La diminution de seotion du tuyau de retour d'air est prévue de préférenoe en un endroit qui se trouve au-dessus du niveau du liquide dans le réservoir à liquide; cette diminution de seotion n'agit pas seulement dans un sens mais bien dans deux sens, de façon à empêoher, lorsqu'une bouteille se brise, une diminution de pression dans le réservoir à liquide.
La diminution de seotion peut être fixe ou elle peut aussi être établie de façon qu'on puisse remplacer la partie de l'ap- pareil où elle se présente; on peut l'organiser de fagnn qu'elle
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soit réglable et qu'elle subsiste pendant le remplissage ou seulement pendant une partie du remplissage.
On a obtenu de bons résultats par exemple aveo une instal- lation dans laquelle la diminution de section à l'extrémité du tuyau de retour d'air (tuyau de retour de la bière) est ééalisée par un éorou borgne, par un capuchon ou par un autre organe analogue remplaçable, disposé dans le réservoir à liqui- de et dans lequel on a pratiquée un petit trou.
Les dispositifs déjà exécutés ont montré que la diminu- tion de section du tuyau de retour d'air n'est réellement uti- le que dans les dispositifs de remplissage à oontrepression et à pression égalisée lorsqu'il y a deux tuyaux d'égalisation de pression et lorsque la tuyauterie de retour d'air est vide avant l'application de la bouteille suivante à rempli r.
Le dessin annexé montre à titre d'exemple et d'une façon très schématique le dispositif objet de la présente inven- tion.
La figure 1 montre en coupelongitudinale un robinet de remplissage et un réservoir à liquide, ladite figure montrant la position dans laquelle le tuyau à liquide et le tuyau pour l'égalisation préalable de la pression de l'air sont fermés tandis que le tuyau de retour d'air est ouvert. On a désigné par 1, le réservoir à liquide, par 2 le tuyau pour l'égalisa- tion préalable de la pression de l'aàr, par 4 le tuyau d'ame- née du liquide, par 3 le tuyau de retour d'air et par 5 le ro- binet de remplissage. A l'extrémité du tuyau de retour d'air 3 (ou de retour de bière) et à l'intérieur du réservoir à liquide 1, on a vissé un éorou borgne 6 qui oomporte une ou- verture de passage 7 d'une section plus faible que oelle du tuyau 3.
La bouteille remplie 8 est reliée pendant la vidange du tuyau de retour d'air 3 vers le bas à un réservoir auxiliai- re d'air 9, à la façon oonnue.
La figure 2 montre un robinet de remplissage 5 en coupe
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par un plan passant par le tuyau de retour d'air 3 à seotion réduite @ tuyau de retour de bière), la seotion réduite se trouvant dans le robinet de remplissage et au-dessus de celui- ci; une diminution analogue de la section peut être prévue au-dessous du robinet au lieu de celle qui se trouve au-des- sus du robinet.
La figure 3 montre dans un robinet 5, représenté en coupe par un plan oontenant le tuyau de retour d'air, un tel tuyau de retour d'air(ou de bière) 10,11 ménagé dans la olef du robinet, tuyau dont la seotion de passage a été diminuée par suite de la position de ladite olef du robinet, le dessin montrant en outre des oanaux correspondants 11,12 ménagés également dans la clef, oanaux qui entrent en aotion lorsque le tuyau de retour d'air (ou de bière) est ferméet, par suroroit, un étranglement réglable au moyen d'un robinet 13.
La figure 4 représente un tuyau amovible 14 à seotion réduite que l'on a intercalé dans le tuyau de retour d'air 3.
Le fonctionnement du dispositif ressort de l'inspection de la figure.
Il y a encore lieu de remarquer que le tuyau de retour d'air à seotion réduite permet l'utilisation d'un oanal à liquide (tuyau à bière) d'un grand diamètre intérieur.