BE485587A - - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  NOUVELLE DRESSEUSE-DIVISEUSE DESTINEE A LA FABRICATION DE BISCUITS DU TYPE DIT SPRITZ - QUEEN PRESS. 



   La présente Invention a pour objet une nouvelle Dresseu- se-diviseuse destinée à la fabrication de biscuits du type dit Spritz-Queen Press. La caractéristique essentielle de cette machine réside dans le fait que pour l'obtention des biscuits présentant à sa surface les saillies sinusoïdales, dénommées ordinairement en termes de métier "Spritz" l'on imprime un mouvement alternatif soit à la matrice livrant passage à la pâte, soit au réservoir de la pâte lui-même, soit à la bande transporteuse de la pâte, soit simultanément au réservoir de la pâte et à la bande transporteuse soit encore aux pla-   teaux transportant les platines ; fois la forme des bis-   cuits obtenue, la pâte munie des saillies "Spritz" est dé- coupée à longueur par un couteau disposé de manière appropriée. 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 



  La description et les dessins annexés se rapporteront plus particulièrement et ce à titre d'exemple non limitatif de l'invention à une Dresseuse-diviseuse dont la matrice qui livre passage à la pâte est animée d'un mouvement alternatif. 



   La figure 1 représente une vue d'ensemble de la Dres- seuse-diviseuse, objet de l'invention. Le réservoir A est destiné à contenir la pâte à biscuits; B représente la ma- trice animée d'un mouvement alternatif dont les détails cons- tructifs sont décrits plus loin et représentés en figures. 



  2 et 3. C représente le système de réglage pour la quanti- té de pâte admise à l'orifice de sortie de la matrice ;   représente la toile transporteuse amenant la pâte munie des   saillies "Spritz" sous le couteau E découpant les biscuits au passage de la toile transporteuse sur la table F. G re- présente la chaîne transporteuse des platines tournant autour des tambours Il et 12' le tambour étant muni d'un disposi- tif de réglage Cl de l'avance des platines et C3 du régla- ge de la longueur des biscuits. 



   Enfin H représente schématiquement la commande de la machine, agissant notamment sur les divers dispositifs de réglage. 



   Les figures 2 et 3 représentent plus particulièrement la matrice ainsi que le mécanisme destiné à lui imprimer son mouvement alternatif. Comme le montre les figures 2 et 3, l'engrenage hélicoïdal K recevant son mouvement par l'axe L entraîne un excentrique M qui par rotation imprime au moyen d'une bielle 0 à l'ensemble de la matrice B le mouvement al- ternatif désiré. 



   L'on comprend que, par suite de ce mouvement alternatif, la pâte sortant du réservoir A par les ouvertures N de la matrice B, recevra à sa surface les saillies sinusoïdales dénommées usuellement "Spritz". 



   Les figures 4 et 5 représentent respectivement, vu de 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 face et de côté, le.couteau 1 destiné à couper la pâte à "Spritz" ou "queen" lors du passage de la toile D sur la ta- ble E, ainsi que le mécanisme qui l'actionne. Ce dernier se compose d'un arbre R actionné par la roue à chaîne S qui en- traîne deux cames T montées sur celui-ci; ces cames agissent sur deux roulettes U qui au moment où elles sont poussées par le mouvement des cames T abaissent le couteau E sur la pâte de façon à sectionner celle-ci suivant la longueur désirée    des biscuits ; ressorts de rappel V ramènent le couteau à   sa position de départ au moment où le mouvement des cames re- lâche les roulettes U.

   On peut aussi se servir de tous autres mouvements et dispositifs mécaniques donnant le résultat dési-      re. 



   Enfin la figure 6 représente la forme et l'aspect final du biscuit obtenu, muni des saillies dites "Spritz". 



   Il est à remarquer que l'excentrique M destiné à don- ner le mouvement alternatif de la matrice est étudié de telle manière à pouvoir régler à volonté les courbes sinusoïdales des "Spritz". 



   Comme il a déjà été dit précédemment l'on pourrait également, pour obtenir les saillies en forme de "Spritz" don- ner un mouvement alternatif soit au réservoir à pâte lui- même, soit à la bande transporteuse de la pâte, soit simulta- nément au réservoir et à la bande transporteuse, soit encore aux plateaux transportant les platines. 



   REVENDICATIONS. 

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

1. 1. Nouvelle Dresseuse-diviseuse destinée à la fabri- cation des biscuits du type dénommé "Spritz Queen Press" ca- ractérisée par le fait que pour l'obtention des saillies si- nusoïdales en forme de "Spritz" à la surface des biscuits, l'on imprime grâce à un mécanisme approprié, un mouvement alternatif soit au réservoir contenant la pâte, soit à la ma- trice de sortie pour la pâte, soit à la bande transporteuse de la pâte, soit, simultanément à la bande transporteuse et au <Desc/Clms Page number 4> réservoir, soit enfin aux plateaux transportant les platines.

   2. Nouvelle Dresseuse-diviseuse suivant revendica- tion précédente, caractérisée par le fait que,"suivant un mode de réalisation de l'invention l'on imprime un mouvement alternatif à la matrice de sortie de la pâte au moyen d'un mécanisme composé d'un engrenage hélicoïdal entraînant un excentrique et une bielle reliée à la matrice, comme il a été décrit et représenté à titre d'exemple aux figures 2 et 3 ou encore par tous autres mouvements mécaniques donnant le résultat désiré.

   3. Nouvelle Dresseuse-diviseuse, suivant revendica- tions 1 et 2, caractérisée par le fait que pour le découpage de la pâte munie des saillies sinusoïdales "Spritz", on se sert d'un couteau actionné par un mécanisme composé par exem- ple d'un arbre actionné par une roue à chaîne agissant sur une came et une roulette de manière à obtenir en combinai- son avec l'action de deux ressorts de rappel le mouvement de va et vient du couteau comme il a été décrit et représen- té aux figures 4 et 5, résultat pouvant encore être obtenu par tous autres mouvements mécaniques appropriés.

   4. Nouvelle Dresseuse-diviseuse, suivant revendica- tion 2, caractérisée par le fait que l'excentrique du méca- nisme de commande imprimant le mouvement alternatif à la ma- trice est construit de telle manière à pouvoir régler l'am- plitude des saillies sinusoïdales "Spritz" à la surface de la pâte à biscuits.

   5. Nouvelle Dresseuse-diviseuse permettant l'alimen- tation de la pâte d'une façon continue et dont le couteau de découpage ne fonctionne qu'à la fin de la longueur des "Spritz" ou "Queen" suivant la longueur des platines employées. Dans ce cas les "Spritz" ou "Queen" sont coupés à la longueur désirée sur la platine après cuisson.