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ayant pour objet : " DISPOSITIF POUR L'AMENEE ET LA MISE EN POSI-
TION CORRECTE DE POISSONS DANS DES MACHINES À TRAITER LE POISSON ".-
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La présente invention concerne un dispositif pour l'amenée et la mise en position correcte de poissons dans des machines à traiter le poisson.
On cannait des dispositifs de placement qui amènent le poisson dans une position déterminée par rapport à l'outil de traitement, et dans lesquels le poisson amené est déplacé de façon continue le long de l'outil de traitement et change continuellement de position, On connaît aussi des dispo- , aitifs de placement dans lesquels le poisson qui gtt sur le ventre est tiré par la queue pour le conduire aux outils de traitement. Au cours de ce processus, le poisson est palpé, mis en position correcte- et soumis à de continuels changements de position. Un autre dispositif de placement est conformé de telle sorte que le poisson, à son engagement dans la ma- chine, soit pressé sur une surface portante fixe.
Dans ce dispositif de placement connu, le poisson est maintenu par des rganes de préhension en forme de crocs.
Ces dispositifs et installations pour l'amenée du poisson à une machine à traiter le poisson ont divers dé- fauts.C'est ainsi que la mise en place correcte du poisson en mouvement continu est très compliquée, car il faut des dispositifs de commandevolumineux qui accroissent les ris- ques de pannes de la machine. D'autre part, les changements de position continuels, cause des applications dé force qu'ils supposent, ont une influence fâcheuse sur la qualité de la chair du poisson que l'on veut obtenir.
. Le défaut des dispositifS de mise en place dans lesquels le poisson est tiré par la queue et amené à la portée des
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outils de traitement tandis qu'il git sur le ventre consiste en ce que rajustement en position du poisson ne se fait chaque fois que dans un plan. Pour une exploitation éoono- miquement avantageuse dans le cas de chair de poisson con- sommable, il est nécessaire d'ajuster en position le poisson en longueur et en hauteur. Dans ce procédé connu, il ne se produit qu'un ajustement en longueur, en plusieurs proces- sus de commande, si bien que le mécanisme de commande nécessaire est très complexe et par conséquent sujet aux pannes.
L'application du poisson sur un support fixe d'un dispositif de mise en place est désavantageuse pour que se déroule sans trouble le cours du traitementpar le machine, parce que les poissons à traiter sont visqueux et gli ants. et qu'en raison de leur propension au glissement, ils dev@@t latéralement sur leur support. Une fixation exacte en un point déterminé n'est ainsi pas réalisable. Ceci conduit à des gaspillages de chair de poisson consommable. Les propri- étés différentes des poissons font auasi que le poisson à traiter adhère fortement à son support.
Il en résulte encore des pertes dans l'obtention de chair de poisson consommable et des troubles dans le développement du processus de traitement des poissons à la machine. Un autre' inconvénient résulte de l'emploi d'organes de préhension en foras de crocs. Les organes de préhension en forme de crocs exercent des pressions sur la chair de poisson consommable. Il est difficile causai de fixer le point d'application des préhen- seurs en forme de crocs d'une façon telle que l'on obtienne un rendement maximal en chair de poisson consommable et sans diminution de la qualité du produit fini.
L'invention a pour objet de supprimer ces inconvénients dans une large
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mesure et de rendre possible par un dispositif d'amenée, ],j exempt de troubles, des poissons à des machneé' dtat$- -- <, ; ' 1 ment du poisson, une production écoliom:quement a,7=tageuse, de chair de poisson consommable.
L'objet de l'invention est un dispositif pour l'amenée en position correcte de poissons à des machines à traiter - le poisson, avec un emploi aussi réduit que possible d'appa- reils et d'organes de direction.
Suivant l'invention, le poisson amené sur un dispositif transporteur approprié est étendu sur'le ventre, la tête en avant, sur un support à poissons capable .de pivoter dont la partie inférieure comporte une came de commande en hauteur qui lui est fixée, en s'appliquant conformément à sa longueur sur un appui de tête mobile et coopérant en synohro- nisme avec un agencement préhenseur, et il est en même temps
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bloqué au moyen de l'agencement préhenseur par l'intermédiai- re d'un plateau de commande de préhenseur muni d'une came
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de commande et fixé à un arbre a plateaux de commande en- traîné.
Une autre conformation avantageuse du dispositif cousis''
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te en ce qu'un appui.de't$te mobile est fixé à Éne pièce ', coulissante, monté'a ooullenemei2t dans une g,era et 0 ' relié à la glissière par un ressort de rappel, et'il est zaza, commandé par un plateau de,commande dg tgte,d4appUi qui est pourvu de courbes de came et fixé sur un arbre a plateaux de commande entraîné, ce plateau de commande étant en rela- tion, par l'intermédiaire d'une tringlerie convenable, d'un ressort et d'un levier de réglage pressant centre une partie coudée de la pièce coulissante, avec-un arbre de réglage.
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tandis que la glissiére, portée par 4n arbre éfeùx monté à rotation sur l'arbre'de réglage, est reliée'par ).'inter-
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diaire d'une autre tringlerie à un autre plateau de comman- muni de courbes de came et fixé sur l'arbre des plateaux te commande, en sorte que la glissière puisse se rabattre e pivotant.
Le dispositif suivant l'invention présente, par rapport atdispositifs connus, plusieurs avantages.
Le placement optimal du poisson, qui se fait automa- t@@uement aussi bien en hauteur qu'en longueur, suivant la g@sseur du poisson, offre l'avantage que la perte de chair paisson consommable est réduite au minimum, puisque les outils de traitement subséquents peuvent exercer leur aoti- 'vite au point le plus favorable pour leur intervention. le poisson, amené sur l'appui de poisson par une bande trans- porteuse ou un autre dispositif transporteur approprié est arrêté, suivant ses dimensions, au cours d'un processus unique de mise en place correcte. '
Les multiples mécanismes de commande, habituels dans les installations connues jusqu'à présent, n'existent plus.
La propension aux,troubles de fonctionnement est ainsi réduite au minimum. La disparition d'autres dispositifs de mise en place correcte s'avère avantageuse pour la qualité du,produit fini.
L'invention sera expliquée plus en détail par un exemple de forme de réalisation.
Figure 1 est, une vue d'ensemble du dispositif.
L'appui 2 pour le poisson est monté à pivotement sur l'axe fixe 1. A l'appui 2 pour le poisson est relié à de- meure un élément de oame 3. Un arbre oraux 4 monté à rota- tion est relié à demeure à une glissière 5. Dans la glis- sière 5 se meut une pièce coulissante 6 coudre d'un côté. vA la pièce coulissante 6 est fixé un appui de tête 7. La pièce coulissante 6 est tendue par rapport à la glissière 5
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par un ressort 8. Dans l'arbre or eux 4 est monté à rotation l'arbre 9. Un bras de levier 10 est fixé à l'arbre 9.
Le bras de levier 10 presse, dans son mouvement, contre l'ex- trémité coudée de la pièce coulissante 6,' et l'appui de tête
7 est ainsi décalé en poeition. Sur un arbre li entrainé de façon continue se trouvent trois plateaux à cames 12, 13 et
14, calés sur cet arbre.
L'arbre 9 est relié par un bras de levier 15 et par l'intermédiaire d'un ressort 16, au bras de levier 17. Le bras de levier.17 dont une extrémité présente un point d'ar- tioulation fixe est en prise avec le plateau 12 de commande de l'appui de tête 7. A l'arbre creux 4 est relié à demeure .le bras de levier 18 avec lequel coopère le bras de levier
20 qui présente un point d'articulation fixe. Le bras de levier 20,est en prise avec,le plateau de commande 13. Le plateau 14 de commande du dispositif de préhension est con- formé de telle sorte qu'il permet une approche lente d'un dispositif préhenseur 19..
Le poisson est amené, par une goulotte ou un autre dis- positif de transport quelconque, connu,, au dispositif suivant 2''invention, où, gisant sur le ventre sur l'appui à pois- sons 2, il est pris dans'l'appui de tête 7* A l'instant de l'arrivée du poisson, le 'dispositif suivant l'invention est dans la position des plus grands poissons, c'est-à-dire que l'appui à poissons 2 est-pivoté au maximum vers le bas et que l'appui de tête 7 est retiré au maximum par le ressort 8.
Les plaeaux de commande 12, 13, 14 sont en mouvement de rotation, Par l'action du plateau 14 de oommande du dispositif de préhension, le dispositif de préhension 19 s'approche du poismon Le plateau 12 de commande de l'appui de tête transmet un mouvement de rotation à l'arbre 9, qui,
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par l'intermédiaire du bras de levier 10, ramène en arrière la pièce coulissante 6 avec l'appui de tête 7 qui.se trouve dessus. Au rappel du poisson en arrière par l'appui de tête 7 se combine un soulèvement simultané du poisson par .la came 3. La came 3 , lors du rappel en arrière de la pièce coulissante 6, parcourt l'arête antérieure de la pièce coulissante et soulève ainsi l'appui des poissons 2.
Lorsque le poisson est maintenu immobile par le dis- positif préhenseur 19, un nouveau changement de position du dispositif suivant l'invention est empêché par le ressort 16.
Le ressort 16 se tend simplement dans la mesure du déplace- ment maximal provoqué par le poisson. Le plateau de commande 12 de l'appui de tête, en continuant de tourner, permet à l'appui de tête 7 de glisser à nouveau dans la situation de départ des "plu grands poissons " sous l'action du ressort 8.
Après ce processus, le plateau à came 13 a tourne assez pour qu'un rabattement de l'appui de tête 7 soit pr@@oqué par le bras de levier 18.
Le poisson peut alors être transporté par le dipoaitif préhenseur 19 vers un autre point de traitement, Après que le poisson ait quitté le dispositif suivant l'invention, l'appui de tête est redressé par le plateau à came 13.
Le poisson est ainsi mis en place indépendamment de sa grandeur, de manière à être toujours saisi par le dispoaitif préhenseur 19 au point nécessaire pour un traitement ulté- rieur. L'arête centrale du poisson est, ainsi dirigée suivant ; une ligne, Sur cette ligne, le poisson est déplacé de tell, façon que l'ouverture des ouïes se place toujours en un point déterminé.