JPH0136759Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本考案は、ジヨツキや缶等の容器中のビールの
上面に、ビールに溶解している二酸化炭素の気化
を促進して、きめ細かいクリーミイな炭酸ガスの
泡を生成させるための新規な装置を有するビール
容器に関するものである。

〔従来の技術〕

一般に、25，10等の大容量の樽から、炭酸
ガス圧によつて、ジヨツキに注がれたビールは、
非常にきめ細かい泡を有しており、ソフトで美味
である。このようなきめ細かい泡は、大容量の樽
で２〜３Kg／cm²の炭酸ガス圧下に置かれた状態か
ら、常圧下のジヨツキに注がれることによつて、
ビールの中に溶解している二酸化炭素が急激に気
化することによつて生成するものと考えられてい
る。

一方、２，３等の中容量の金属缶またはプ
ラスチツク容器では、内部の炭酸ガス圧はそれよ
りかなり低いため、通常の状態ではこのようなき
め細かい泡はできないので、このような容器から
注いだ場合でも、きめ細かい泡ができるようにす
るため、多数の発明や考案がなされてきた。

これらの発明や考案の基礎となる思想は、ビー
ル中に溶解している二酸化炭素の気化を促進する
ための手段として、主として、ビールの流れを細
流にする等の方法によりビールの液中に剪断速度
勾配を与える方法、注がれたビールの液面をビー
ルの細流によつて叩いてビールの液面に振動を与
える方法、最初にビールの細流によつてできた細
かい泡を核として細かい泡の層を形成しビールの
主流の空気の巻き込みを少なくする方法（特願昭
54−151648等）、及び、空気導入管の内径と長さ
を適当な寸法にして注ぎ出すビールの流れに振動
を起こさせる方法（特願昭55−94380等）等を用
いるものである。

しかしながら、このような方法では、容器から
ジヨツキ等にビールを移さない限り、その効果を
発揮できないものであつた。

また、一方、缶ビール等のように、ジヨツキや
コツプにあけることなく、そのまま飲まれるもの
も多い。そして、これらの容器を開封したままで
は、一般に、きめ細かいクリーミイな泡は生成し
ないのが普通である。

また、従来、工場等で、ビールを瓶に充填した
直後に、瓶を叩くと、溶解している二酸化炭素の
気化が促進されることが知られていた。

しかしながら、ビールの入つている缶等の容器
を開封した後、その容器を、棒等で叩いても、容
器の中のビールからは、きめ細かいクリーミイな
泡は生成しなかつた。

〔考案が解決しようとする問題点〕

本考案が解決しようとする問題点は、缶ビール
等のように、ジヨツキやコツプ等にあけることな
く、そのまま飲む場合でも、特にビールを他へ移
すような手段を用いないで、炭酸ガス圧によつて
ジヨツキに注がれたビールのように、ソフトで美
味なきめ細かい泡を生成させる装置を有するビー
ル容器を提供することにある。

〔問題点を解決するための手段〕

本考案おけるこの問題点を解決するための手段
は、振動片の一端を底部に固定したことを特徴と
する泡発生装置を有するビール容器を提供するこ
とにある。

この振動片は、一般的に、金属、プラスチツク
等の弾性を有する物質で作られた細長い板状のも
のであるが、その自由端を指先で弾いて振動させ
ることができ、かつ、その固定された所から、底
板に振動を伝えることができるものであれば、ど
のようなものであつてもよい。

この振動片の一端を底部に固定するには、接着
剤やハンダで接着又は融着するか、或いは、プル
タブを缶蓋に取りつけると同じように、カシめる
等どのような方法を用いてもよい。

そして、この泡発生装置は、一般に容器の底部
に設けられている凹部の内部に取りつけて、容器
をテーブル等の上に置いた時にも、安定性を損な
わないようにすることが好ましい。

〔作用〕

本考案において、振動片の自由端を指先で弾い
て振動させと、固定部を通して、その振動が底板
に伝わる結果、次のような作用で、ビールに溶解
している二酸化炭素の気化が促進され、きめ細か
い泡が生成するものと推定される。

まず、振動片の固定部の底部の壁面が振動し
て、瞬間的に外側にふくらんだ時、容器とビー
ルとの間に減圧部又は空隙が生じ、その減圧部
又は空隙に二酸化炭素が気化して、細かい泡を
生成する。このような作用は、プラスチツク片
等が当たつた所や、振動片の接続部から泡が発
生することによつて、裏付けられる。

次に、その振動が、振動片の固定部から、容
器の壁面を伝わつてその周辺に伝播し、その周
辺の部分が振動して、瞬間的に外側に脹らんだ
時、容器とビールとの間に減圧部又は空隙が生
じ、その減圧部又は空隙に二酸化炭素が気化し
て、細かい泡を生成する。このような作用は、
底板の振動片の固定部だけでなく、その同心円
に沿つて部分からも泡が発生することによつて
裏付けられる。

また、その振動はビールの液中にも粗密波と
して伝播し、その粗の部分に二酸化炭素が気化
して、細かい泡を生成する。このような作用
は、振動片の固定部やその周辺部だけでなく、
ビール全体から泡が発生することによつて裏付
けられる。

また、上記及びの現象が、撥発性のプラス
チツク容器では強く表れ、上記の現象が、弾性
振動の継続する時間の比較的に長い金属缶では強
く表れることも、上記、及びの作用を間接
的に裏付けるものと考えられる。

なお、ビールの入つた容器を棒等の質量の大き
いもので叩いた時には、このような微細な振動が
殆ど発生ぜず、又は発生してもすぐに減衰して、
ビールの入つた容器全体が振動していまうため、
きめ細かい泡が生成しないものと考えられる。

〔実施例〕

第１図及び第２図は、本考案に係わるビール容
器の一つの実施例の斜視図及び底部の部分断面図
である。

これらの図において、１は容器、２は泡発生装
置、３は側壁、４は底部、５は振動片、６は固定
部、７は自由端を示す。

この実施例は、第１図に示したように、振動片
５の一端を底部４のほぼ中央に固定し、振動片５
の自由端７を下方に引つ張つて離し、振動片５を
振動させ、その振動を固定部６を通して、底板に
伝えるものである。

この実施例において、振動片は、第２図に示し
たように、プルタブを缶蓋に取りつけると同じよ
うに、底板の一部に設けられた突起にカシめるこ
とによつて、固定されている。

この実施例において、振動片を振動させると、
底部を中心に、ビール全体から泡を発生する。

〔発明の効果〕

本考案に係わるビール容器は、上述のような構
成であるので、特にビールを他へ移すような手段
を用いないでも、炭酸ガス圧によつてジヨツキに
注がれたビールのように、ソフトで美味なきめ細
かい炭酸ガスの泡を生成させることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図及び第２図は、本考案に係わるビール容
器の一つの実施例の斜視図及び底部の部分断面図
である。 これらの図において、１は容器、２は泡発生装
置、３は側壁、４は底部、５は振動片、６は固定
部、７は自由端を示す。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 振動片の一端を底部に固定したことを特徴とす
   る泡発生装置を有するビール容器。