JPH0467820A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、前炊き工程を実行する炊飯器に関する。

従来の技術 近年、おいしいご飯を炊きあげるために、前炊き工程を
備えている炊飯器が主流になってきている。

従来、この種の炊飯器は、米を炊く場合は下準備として
米を一定時間水に浸けておき十分に米に吸水させないと
御飯の出来具合が悪くなるため、炊飯の最初の工程とし
て温度を一定の温度に保ち一定時間浸して置く「前炊き
工程」を設けている。

発明が解決しようとする課題 このような従来の炊飯器では、御飯の出来具合の調整方
法としては、「前炊き工程」を行うか、省くかの二者択
一しかなく、またちょっと柔らかいめの御飯を炊きたい
とか、硬いめの御飯を炊きたーときには水加減を調整し
なければ使用者の好みにあった御飯の炊き上がりを実現
できないという問題があった。

本発明は、上記問題を解決するもので、水加減を調整す
ることなく使用者の好みにあった御飯の炊き上がシを実
現できる炊飯器を得ることを第１の目的としている。

また、第２の目的は、使用者の好みにあった御飯が炊け
た後、次から炊飯を行うときにはわざわざ出来具合の調
整を行うことなく使用者の好みにあった御飯の炊き上が
りをいつでも再現できる炊飯器を得ることにある。

さらに、第３の目的は、複数の使用者の好みにあった何
通りかの硬さの御飯を簡単な操作で炊き分けできる炊飯
器を得ることにある。

課題を解決するための手段 本発明は上記第１の目的を達成するために、本発明の第
１の手段は、炊飯物を入れる鍋と、この鍋を加熱する加
熱手段と、前記鋼の温度を検知する温度検知手段と、炊
飯時の前炊き温度を設定する設定手段と、前記温度検知
手段の信号を入力し、前記加熱手段を制御する制御手段
とを備え、前記制御手段は炊飯時の前炊き工程中に前記
鋼の温度が前記設定手段により設定した前炊き温度とな
るように前記加熱手段を制御するようにしたものである
。

また、第２の目的を達成するために、本発明の第２の手
段は、前炊き温度を記憶している記憶手段と、この記憶
手段に記憶している前炊き温度の設定を変更する設定手
段とを備え、前記鋼の温度が前記記憶手段に記憶してい
る前炊き温度となるように前記加熱手段を制御するよう
にしたものである。

さらに、第３の目的を達成するために、本発明の第３の
手段は、炊飯時の前炊き温度を複数記憶している記憶手
段と、この記憶手段に記憶している前炊き温度の設定を
変更する設定手段と、前記記憶手段に記憶している複数
の前炊き温度から任意の温度を選択する選択手段とを備
え、前記鋼の温度が前記選択手段により前記記憶手段か
ら選択した前炊き温度となるように前記加熱手段を制御
するようにしたものである。

「前炊き工程」での前炊き温度を任意に設定できるよう
にしているので、米への吸水量を変えることができる。

また、第２の手段により、前回設定手段により設定した
前炊き温度を記憶手段が記憶しているので、次に炊飯す
るときにはいちいち前炊き温度を設定することなく前回
と同じ出来具合の御飯を炊くことができる。さらに、第
３の手段により、今まで設定手段により設定した前炊き
温度を複数記憶手段に記憶させるようにしているので、
選択手段によって記憶している前炊き温度を任意に選択
することができる。

実施例 以下、本発明の実施例について添付図面を参照しながら
説明する。

第１図、第２図および第３図は、本発明の第１の手段に
係わる一実施例を示したものである。図に示すように、
鍋１を加熱する加熱手段２と、鍋１の温度を検知する温
度検知手段３と、炊飯時の「前炊き工程」の前炊き温度
を設定する設定手段４と、温度検知手段３からの信号を
入力し加熱手段２を制御して炊飯を行う制御手段６とよ
り構成されている。

第２図は、上記実施例における炊飯器の回路図であり、
制御手段６を有するマイクロコンピュータ６および周辺
回路からできている。鍋１の温度を検知するサーミスタ
７は、Ａ／Ｄ変換器８を介してマイクロコンピュータ６
の入力ポートに接続されている。これによりサーミスタ
７からの温度信号が２進符号に変換されてマイクロコン
ピュータ６に読み込まれる。９は炊飯スイッチであり、
これを押されたかどうかをマイクロコンピュータ６が判
断して炊飯を開始する。１ｏは温度設定手段で、可変抵
抗器によシ抵抗値を変えることで前炊き温度を変更でき
る構成としており、これにより設定された前炊き温度が
マイクロコンピュータ６に入力される。また、鍋１を加
熱するヒータ１１は、このヒータ１１の通電を制御する
リレー１２と直列に交流電源１３に接続され、マイクロ
コンピュータ６の出力信号によってトランジスタ１４を
介してリレーコイル１５に電流を流すことでリレー１２
を開閉しヒ〜り１１をオン／オフする構成としている。

１６はｍＪ述した回路を動作させるための直流電源であ
る。

次に、上記の炊飯器の動作を第３図のフローチャートに
もとづいて説明する。

１ず、ステップ２１で炊飯スイッチ９等のキー人力を行
い、ステップ２２で炊飯スイッチ９が押されたかどうか
を判定し、炊飯スイッチ９が押されるとステップ２３へ
進む。このステップ２３では０１炊き時間の計数を開始
し、ステップ２４で温度設定手段１Ｑにより設定された
前炊き温度を入力し、続いてステップ２６でサーミスタ
７より鍋１の温度を入力する。ステップ２６で鍋１の温
度が温度設定手段１０により設定された前炊き温度を越
えているかどうか判断し、越えていなければステップ２
７でヒータ１１への通電を行い、越えていればステップ
２８でヒータ１１への通電を停止する。次にステップ２
９で前炊き時間の終了を判断し、ステップ２３で計数さ
れた時間がコンピュータ６に記憶された前炊き終了時間
に達していなければステップ２３へ戻り、ステップ２３
からステップ２９をくり返す。ステップ２９で前炊き終
了時間に達していればステップ３ｏで炊き上げ工程へ進
み炊飯を行う。

上記構成により、温度設定手段１０により設定された前
炊き温度で「前炊き工程」を行うので、前炊き温度を変
更して米への吸水量を変えることができ、御飯の炊き上
がりを要望に合わせて実現できる炊飯器を得ることがで
きるものである。

第４図、第５図および第６図は本発明の第２の手段に係
る一実施例を示す。

各図において、前述の第１の手段と同じ構成のものは同
じ番号を付しその説明は省略する。第１の手段と相違す
る点は、炊飯時の「前炊き工程」の前炊き温度を記憶し
ている記憶手段４１を設は設定手段４２により記憶手段
４１に記憶している前炊き温度の設定を変更するように
構成したものである。

第５図は、上記実施例における炊飯器の回路図であり、
マイクロコンピュータ６が、記憶手段４１を内蔵してお
り、前炊き温度設定手段の設定スイッチ４２を押すこと
で、記憶手段４１内の前炊き温度を変更できる構成とな
っている。

次に、上記の炊飯器の動作を第６図のフローチャートに
もとづいて説明する。

１ず、ステップ５１で、炊飯スイッチ９．設定スイッチ
４２等のキー人力を行い、ステップ６２で押されたキー
が炊飯スイッチ９かどうかを判断し、炊飯スイッチ９で
なかったならば、ステラフ。

６３で設定スイッチ４２が押されていたかどうかを判断
し、押されていなければステップ５１へ戻る。炊飯スイ
ッチ９が押されるまでステップ５１からステップ６６１
でをくり返す。ステップ５３で設定スイッチ４２が押さ
れていたならば、ステップ５４へ進み、マイクロコンピ
ュータ６内の記憶手段４１に記憶されている前炊きの温
度を１ランク増加する。次に、ステップ５５でこの前炊
き温度が規定の温度（たとえばｓｏｔ：）を越えたがど
うか判断し、越えていたならばステップ６６でこのｍｌ
炊き温度を初期化（たとえば５０℃）し、ステップ６１
へ戻る。また越えていなければそのま１ステツプ５１へ
戻る。ステップ５２で炊飯スイッチ９が押されていたな
らば、ステップ２３へ進み、これ以降は第３図のフロー
チャートと同じ動作を行うのであるが、本実施例では、
上述の第３図における温度設定手段１ｏにょシ設定され
た前炊き温度を入力するステップ２４は不要となり、ス
テップ２６ではステップ２５で入力した鍋１の温度が記
憶手段４１に記憶されている前炊き温度を越えているか
どうか判断し、越えていなければステップ２７でヒータ
１１への通電を行い、越えていればステップ２８でヒー
タ１１への通電を停止するものである。

このように第２の手段の実施例の炊飯器によれば、設定
スイッチ４２を押すだけで「前炊き工程」の前炊き温度
を変更でき、かつその前炊き温度を記憶手段４１が記憶
しているので、米への吸水量を変えることにより制版の
炊き上がりを要望に合わせて実現でき、かついつでも同
じ炊き上がりの御飯を炊飯できる。

また、設定スイッチ４２を押すだけで「前炊き工程」の
前炊き温度を変更でき、かつその前炊き温度を記憶手段
４１が記憶しているので、本体の外部に可変抵抗器の取
手等を出す必要がなく、また設定スイッチは一つで済み
、気密性とデザイン性のすぐれたコンパクトな操作部と
することができるのである。

第７図、第８図および第９図は、本発明の第３の手段に
係わる実施例を示したものである。各図において、上述
の第２の課題解決手段と同一構成部品には同じ符号を付
し、その説明は省略する。

第２の課題解決手段と相違する点は選択手段６３を設は
記憶手段６１に記憶している複数の前炊き温度から任意
の温度を選択するようにした構成としたものである。

第８図は、上記実施例における炊飯器の回路図でアリ、
マイクロコンピュータ６が、記憶手段６１を内蔵してお
り、前炊き温度設定手段の設定スイッチ６２を押すこと
で、記憶手段６１内の複数の前炊き温度のうち選択スイ
ッチ６３で選択された前炊き温度を変更できる構成とな
っている。

次に、上記の炊飯器の動作を第９図のフローチャートに
もとづいて説明する。

まず、ステップ７１で、炊飯スイッチ９．設定スイッチ
６２９選択スイッチ６３等のキー人力を行い、ステップ
７２で押されたキーが炊飯スイッチ９かどうかを判断し
、炊飯スイッチ９でなかっ・たならばステップ７３で設
定スイッチ６２が押されていたかどうかを判断し、押さ
れていなければステップ７４で選択スイッチ６３が押さ
れていたかどうかを判断し、押されていなければステッ
プ７１へ戻る。炊飯スイッチ９が押されるまでステップ
７１からステップ８０までをくり返す。ステップ７３で
設定スイッチ６２が押されていたならハ、ステップ７５
へ進み、マノクロコンピユータ６内の記憶手段６１に記
憶されている複数の前炊きの温度のうち選択スイッチ６
３により選択された前炊き温度を１ランク増加する。次
に、ステップ７６でこの前炊き温度が規定の温度（たと
えば８０℃）を越えたかどうか判断し、越えていたなら
ばステップ７７でこの前炊き温度を初期化（たとえば５
０℃）し、ステップ７１へ戻る。また越えていなければ
、そのままステップ７１へ戻る。

ステップ７４で選択スイッチ６３が押されていたならば
、ステップ７８へ進み選択用カウンターを１ランク増加
させる。次に、ステップ７９でこのカウンターが規定の
数（たとえば６）を越えたかどうか判断し、越えていた
らステップ８０でこのカウンターを初期化しステップ７
１へ戻る。越えていなければそのままステップ７１へ戻
る。ステップ７２で炊飯スイッチ９が押されていたなら
ばステップ２３へ進み、これ以降は第６図のフローチャ
ートと同じ動作を行うものである。

このように第３の手段の実施例の炊飯器によれば、設定
スイッチ６２を押すだけで「前炊き工程」の前炊き温度
を変更でき、かつその前炊き温度を複数記憶手段６１が
記憶しており、選択手段６３によって記憶手段６１内の
前炊き温度を簡単に選択できるため、米への吸水量を変
えることにより御飯の炊き上がりを要望に合わせて実現
でき、かつ何人かの好みの前炊き温度を記憶することで
何種類かの炊き上がりの御飯を炊飯できる。

発明の効果 以上の実施例の説明から明らかなように、本発明は設定
手段により「前炊き工程」の前炊き温度を任意に設定す
るようにしているので、米への吸水量を変え、御飯の硬
さ加減を自由に変更することができ、米への吸水時間を
延ばさなくても好・みにあった御飯の炊き上がりを実現
できる。

また、設定手段により記憶手段に記憶された「前炊き工
程」の前炊き温度を任意に変更するようにしているので
、米への吸水量を変え、御飯の硬さ加減を自由に変更す
ることができ、かつ−度設定した前炊き温度を記憶し続
けることで同じ硬さを再現できるので、米への吸水時間
を延ばさなくても好みにあった御飯の炊き上がりを実現
し、さらにいちいち前炊き温度を設定することなくいつ
でも同じ炊き上がりの御飯を炊飯できる炊飯器を得るこ
とができる。

さらに、選択手段により記憶手段に記憶された複数の「
前炊き工程」の前炊き温度のうち任意の温度を選択し、
設定手段によりこの温度を任意に変更するようにしてい
るので、米への吸水量を変え、御飯の硬さ加減を自由に
変更することができ、かつ−度設定した前炊き温度を複
数記憶し続けることで何通りかの硬さを再現でき、米へ
の吸水時間を延ばさなくても好みにあった御飯の炊き上
がりを実現し、さらにユーザーにより御飯の炊き上がり
の好みが異なる場合などいちいち前炊き温度を設定する
ことなく選択手段だけでそれぞれの好みにあった炊き上
がりの御飯を炊飯できる炊飯器を得ることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の第１の手段に係わる一実施例の炊飯器
のブロック図、第２図は同回路図、第３図は同実施例の
動作を示すフローチャート、第４図は本発明の第２の手
段に係わる実施例の炊飯器のブロック図、第５図は同回
路図、第６図は同実施例の動作を示すフローチャート、
第７図は本発明の第３の手段に係わる実施例の炊飯器の
ブロック図、第８図は同回路図、第９図は同実施例の動
作を示すフローチャートである。 １・・・・・・鍋、２・・・・・・加熱手段、３・・・
・・・温度検知手段、４・・・・・・設定手段、６・・
・・・・制御手段、４１・・・・・。 記憶手段、４２・・・・・・設定手段、６１・・・・・
・記憶手段、６２・・・・・・設定手段、６３・・・・
・・選択手段。 代理人の氏名　弁理士　粟　野　重　孝　ほか１６第 図 笛、３図 図 第 第 図 第 図 第 図 第 図 弔 図

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）炊飯物を入れる鍋と、この鍋を加熱する加熱手段
   と、前記鍋の温度を検知する温度検知手段と、炊飯時の
   前炊き温度を設定する設定手段と、前記温度検知手段の
   信号を入力し、前記加熱手段を制御する制御手段とを備
   え、前記制御手段は炊飯時の前炊き工程中に前記鍋の温
   度が前記設定手段により設定した前炊き温度となるよう
   に前記加熱手段を制御するようにしてなる炊飯器。
2. （２）前炊き温度を記憶している記憶手段を設け、設定
   手段により前炊き温度の設定を変更するようにしてなる
   請求項１記載の炊飯器。
3. （３）前炊き温度を複数記憶している記憶手段と、この
   記憶手段に記憶している前炊き温度の設定を変更する設
   定手段と、前記記憶手段に記憶している複数の前炊き温
   度から任意の温度を選択する選択手段とを備え、前記鍋
   の温度が前記選択手段により前記記憶手段から選択した
   前炊き温度となるように前記加熱手段を制御するように
   してなる請求項１記載の炊飯器。