JPS63126455A - 撹拌式漬物機 - Google Patents
撹拌式漬物機Info
- Publication number
- JPS63126455A JPS63126455A JP61272430A JP27243086A JPS63126455A JP S63126455 A JPS63126455 A JP S63126455A JP 61272430 A JP61272430 A JP 61272430A JP 27243086 A JP27243086 A JP 27243086A JP S63126455 A JPS63126455 A JP S63126455A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- drive roller
- container
- pickle
- roller
- stirring
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 238000003756 stirring Methods 0.000 title claims description 38
- 238000005554 pickling Methods 0.000 title abstract description 3
- 238000013019 agitation Methods 0.000 claims abstract description 5
- 235000021110 pickles Nutrition 0.000 claims description 51
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 8
- 230000002265 prevention Effects 0.000 claims description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 5
- 239000003638 chemical reducing agent Substances 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 4
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 4
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 4
- 235000019645 odor Nutrition 0.000 description 4
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N Butyric acid Chemical compound CCCC(O)=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 2
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000005192 partition Methods 0.000 description 2
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- 238000000071 blow moulding Methods 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 230000037353 metabolic pathway Effects 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 230000000284 resting effect Effects 0.000 description 1
- 230000000452 restraining effect Effects 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔技術分野〕
この発明は攪拌式漬物機に関する。
たとえば、ぬか漬けは米ぬかと湯ざまし水と、適量の塩
との混合物からもろみの醗酵により糠床（漬物床）を製
造し、この糠床に生野菜等の漬物材料を投入することに
より製造される。この醗酵は基本的には乳酸菌醗酵であ
るが、これに加えて酵母菌による醗酵もからみ、このた
め得られる漬物は複雑な香味をもつものとなる。
との混合物からもろみの醗酵により糠床（漬物床）を製
造し、この糠床に生野菜等の漬物材料を投入することに
より製造される。この醗酵は基本的には乳酸菌醗酵であ
るが、これに加えて酵母菌による醗酵もからみ、このた
め得られる漬物は複雑な香味をもつものとなる。
ところで、この漬物は、それ自体が漬物床とともに生き
ものであり、寸秒も休むことのない生物の代謝経路上に
ある極めて不安定な存在であるため、微好気性細菌であ
る前記乳酸菌のみを生かし、その他の不要な嫌気性菌、
たとえば、酪酸菌等を抑え込むためには、漬物床の中の
方まで空気を送り込むことが必要である。このため、漬
物をするにあたっては、漬物床を一日に数回攪拌しなけ
ればならず、厄介である。攪拌を怠った場合には、漬物
床から悪臭が発生すると言う問題がある。
ものであり、寸秒も休むことのない生物の代謝経路上に
ある極めて不安定な存在であるため、微好気性細菌であ
る前記乳酸菌のみを生かし、その他の不要な嫌気性菌、
たとえば、酪酸菌等を抑え込むためには、漬物床の中の
方まで空気を送り込むことが必要である。このため、漬
物をするにあたっては、漬物床を一日に数回攪拌しなけ
ればならず、厄介である。攪拌を怠った場合には、漬物
床から悪臭が発生すると言う問題がある。
このような事情に鑑みて、漬物床と漬物材料を収容した
容器を機械的に回転させることにより、容器内の漬物床
と漬物材料を攪拌して、手で攪拌する厄介をなくすとと
もに、特有の臭さの発生を抑えつつ、有効に漬物が漬か
るようにする攪拌式漬物機が開発された。
容器を機械的に回転させることにより、容器内の漬物床
と漬物材料を攪拌して、手で攪拌する厄介をなくすとと
もに、特有の臭さの発生を抑えつつ、有効に漬物が漬か
るようにする攪拌式漬物機が開発された。
この発明は、このような攪拌式漬物機において容器を回
転駆動させるための駆動系統のコンパクト化を図るよう
にすることを目的としている。
転駆動させるための駆動系統のコンパクト化を図るよう
にすることを目的としている。
前記目的を達成するため、この発明にかかる攪拌式漬物
機は、駆動ローラおよびこの駆動ローラから離間して配
置された案内ローラを有する攪拌用駆動ユニットと、漬
物材料と漬物床を収容して前記駆動ローラおよび案内ロ
ーラに載置され前記駆動ローラの回転によって回転され
る容器とを備え、前記容器の回転により漬物材料と漬物
床との攪拌を行う攪拌式漬物機であって、前記駆動ロー
ラの内部に、この駆動ローラを回転させるモータを備え
ていることを特徴とする。
機は、駆動ローラおよびこの駆動ローラから離間して配
置された案内ローラを有する攪拌用駆動ユニットと、漬
物材料と漬物床を収容して前記駆動ローラおよび案内ロ
ーラに載置され前記駆動ローラの回転によって回転され
る容器とを備え、前記容器の回転により漬物材料と漬物
床との攪拌を行う攪拌式漬物機であって、前記駆動ロー
ラの内部に、この駆動ローラを回転させるモータを備え
ていることを特徴とする。
以下に、この発明を、その実施例をあられした図面を参
照しつつ、詳しく説明する。
照しつつ、詳しく説明する。
第１図はこの発明にかかる撹拌式漬物機の一例を断面に
よってあられしている。この攪拌式漬物機は、下側の攪
拌用駆動ユニ７）Ｕと上側の容器Ｃからなっている。
よってあられしている。この攪拌式漬物機は、下側の攪
拌用駆動ユニ７）Ｕと上側の容器Ｃからなっている。
容器Ｃは、ブロー成形によってやや偏平な円形のドラム
として形成されていて、その周胴壁１の幅間中央に突条
環２が一体に設けられている。容器Ｃの一方の側壁３に
は、ドラム径よりも小さい開口部が形成されていて、こ
の開口部は、第２図にみるように、着脱自在なキャップ
４によって開閉されるようになっている。キャップ４に
は、大径側の回転用グリップ部４ａと小径側の回転用グ
リップ部４ｂが設けられている。
として形成されていて、その周胴壁１の幅間中央に突条
環２が一体に設けられている。容器Ｃの一方の側壁３に
は、ドラム径よりも小さい開口部が形成されていて、こ
の開口部は、第２図にみるように、着脱自在なキャップ
４によって開閉されるようになっている。キャップ４に
は、大径側の回転用グリップ部４ａと小径側の回転用グ
リップ部４ｂが設けられている。
撹拌用駆動ユニットＵは、第２図にそれを斜め上方から
みた状態が、第３図ないし第７図にその詳細な構造があ
られされている。これらの図にみるように、攪拌用駆動
ユニットＵはユニットケース１１を備えていて、このユ
ニットケース１１は、下部ケース１２と上部ケース１３
からなっている。
みた状態が、第３図ないし第７図にその詳細な構造があ
られされている。これらの図にみるように、攪拌用駆動
ユニットＵはユニットケース１１を備えていて、このユ
ニットケース１１は、下部ケース１２と上部ケース１３
からなっている。
下部ケース１２は、上方に向けて四角形の開口部を有す
る受皿形とされていて、その底側壁１４の外側に、ゴム
材料からなる４個のスリップ止め用の突片１５が配備さ
れているとともに、底側壁１４のほぼ中央には排水孔１
６が上方からみて長円形に形成されている。上部ケース
１３は、下方に向けて四角形の開口部を有する受皿形と
されていて、下部ケース１２に上方から合わされて第５
図にみる止めねじ１７によって止められている。
る受皿形とされていて、その底側壁１４の外側に、ゴム
材料からなる４個のスリップ止め用の突片１５が配備さ
れているとともに、底側壁１４のほぼ中央には排水孔１
６が上方からみて長円形に形成されている。上部ケース
１３は、下方に向けて四角形の開口部を有する受皿形と
されていて、下部ケース１２に上方から合わされて第５
図にみる止めねじ１７によって止められている。
この上部ケース１３の上側壁１８には、上方からみて四
角形をした外側突状リブ１９が設けられていて、このリ
ブ１９の内側には、一対の容器倒れ防止壁２０．２０と
それら容器倒れ防止壁２０゜２０間に位置する水切受壁
２１とによって凹部２２が形成されている。前記容器倒
れ防止壁２０゜２０は下向きに突出側を向けた円弧状の
壁板部として形成され、水切受壁２１は、容器Ｃの周胴
壁１がその上側に同心状に位置するように円弧状の壁板
部として中央部分が深くなるように形成されている。容
器倒れ防止壁２０．２０間の間隔は、第５図にみるよう
に、容器Ｃの両側壁３，３がなす幅よりも少し広くなっ
ている。水切受壁２１の中央部には、上方からみて長円
形をした水抜き用案内筒２３が排水孔１６に連通ずるよ
うに下向きに突出していて、この案内筒２３内に水抜き
用通孔２４が設けられている。
角形をした外側突状リブ１９が設けられていて、このリ
ブ１９の内側には、一対の容器倒れ防止壁２０．２０と
それら容器倒れ防止壁２０゜２０間に位置する水切受壁
２１とによって凹部２２が形成されている。前記容器倒
れ防止壁２０゜２０は下向きに突出側を向けた円弧状の
壁板部として形成され、水切受壁２１は、容器Ｃの周胴
壁１がその上側に同心状に位置するように円弧状の壁板
部として中央部分が深くなるように形成されている。容
器倒れ防止壁２０．２０間の間隔は、第５図にみるよう
に、容器Ｃの両側壁３，３がなす幅よりも少し広くなっ
ている。水切受壁２１の中央部には、上方からみて長円
形をした水抜き用案内筒２３が排水孔１６に連通ずるよ
うに下向きに突出していて、この案内筒２３内に水抜き
用通孔２４が設けられている。
水切受壁２１には、第１０−ラ開口部２５と第２０−ラ
開口部の２つの開口部が、水抜き用通孔２４を間に介し
て配備されている。第１０−ラ開口部２５は幅が広く段
付状に形成され、第２０−ラ開口部２６はそれより幅が
狭く形成されている。第１０−ラ開口部２５には、攪拌
用駆動ユニットＵ内に支持された駆動ローラＡの上部が
上方に突出して臨み、第２０−ラ開口部２６には、同ユ
ニットＵ内に同じく支持された案内ローラＢの上部が上
方に突出して臨んでいる。
開口部の２つの開口部が、水抜き用通孔２４を間に介し
て配備されている。第１０−ラ開口部２５は幅が広く段
付状に形成され、第２０−ラ開口部２６はそれより幅が
狭く形成されている。第１０−ラ開口部２５には、攪拌
用駆動ユニットＵ内に支持された駆動ローラＡの上部が
上方に突出して臨み、第２０−ラ開口部２６には、同ユ
ニットＵ内に同じく支持された案内ローラＢの上部が上
方に突出して臨んでいる。
駆動ローラＡは、その外郭として樹脂材料により円筒形
に形成されたボディ２７を備えている。
に形成されたボディ２７を備えている。
このボディ２７は、第８図にみるように、半円筒状の２
の半休からなっていて、これら両半体を合わせて、第１
図にみる止めねじ２８によって止め付けて形成されてい
る。ボディ２７は、その軸方向両端がやや細くなってい
るとともに、それら両端部間のやや太い外周部分には、
その幅方向中央に凹溝２９が、凹溝２９の両側に離れて
左右一対の装着溝３０．３０が形成されている。装着溝
３０．３０には、駆動ローラボディ２７よりも摩擦係数
の大きい、たとえば、ゴム材料からなる環状のスリップ
防止部材３１がボディ２７よりも外径方向に突出するよ
うにして装着されている。凹溝２９内には、容器Ｃの突
条環２が入り込むようにして臨んでいるとともに、ボデ
ィ２７の太い部分の軸方向両端には、水切り用突起３２
．３２が一体に設けられている。
の半休からなっていて、これら両半体を合わせて、第１
図にみる止めねじ２８によって止め付けて形成されてい
る。ボディ２７は、その軸方向両端がやや細くなってい
るとともに、それら両端部間のやや太い外周部分には、
その幅方向中央に凹溝２９が、凹溝２９の両側に離れて
左右一対の装着溝３０．３０が形成されている。装着溝
３０．３０には、駆動ローラボディ２７よりも摩擦係数
の大きい、たとえば、ゴム材料からなる環状のスリップ
防止部材３１がボディ２７よりも外径方向に突出するよ
うにして装着されている。凹溝２９内には、容器Ｃの突
条環２が入り込むようにして臨んでいるとともに、ボデ
ィ２７の太い部分の軸方向両端には、水切り用突起３２
．３２が一体に設けられている。
駆動ローラボディ２７の軸方向両端には、端部壁３３が
設けられていて、この端部壁３３に、回り止め用の切欠
溝３４を備えた通孔３５が形成されている。端部壁３３
の各内側には、板抑え突片３６が設けられていて、この
板抑え突片３６と端部壁３３間にそれぞれのフランジ３
７ａ、３８ａが挟まれるようにして第１軸受板３７と第
２軸受仮３８がセットされている。第１軸受板３７は、
中央ボス３７ｂが通孔３５内に嵌め込まれているととも
に、その中央ボス３７ｂの外周に突設された回り止め突
起３７ｃが切欠溝３４に係合している。第２軸受仮３８
は、外周ポス３８ｂと内周ボス３８ｃを有し、外周ボス
３８ｂが通孔３５内に嵌め込まれているとともに、その
外周ポス３８ｂの外周に突設された回り止め突起３８ｄ
が切欠溝３４に係合している。内周ボス３８ｃの内周−
側には回転支持孔３８ｅが形成され、この支持孔３８ｅ
には、第９図にみるように、駆動ローラ支軸３９の軸方
向−側に形成された丸軸部３９ａが回転自在に挿通され
ている。駆動ローラ支軸３９の軸方向他側に形成された
回り止め段状口火３９ｂは、第１図にみるように、下部
ケース１２内に上向きに突設された角筒形の軸止め部４
０上に乗り掛るとともに、段状切欠３９ｂの残る半丸軸
部は、上部ケース１３内に下向きに突設された角筒形の
軸抑え部４１によって抑えられて止められるようになっ
ている。第１軸受板３７の中央ボス３７ｂには、その内
周に丸形の軸通孔３７ｄが形成されている。
設けられていて、この端部壁３３に、回り止め用の切欠
溝３４を備えた通孔３５が形成されている。端部壁３３
の各内側には、板抑え突片３６が設けられていて、この
板抑え突片３６と端部壁３３間にそれぞれのフランジ３
７ａ、３８ａが挟まれるようにして第１軸受板３７と第
２軸受仮３８がセットされている。第１軸受板３７は、
中央ボス３７ｂが通孔３５内に嵌め込まれているととも
に、その中央ボス３７ｂの外周に突設された回り止め突
起３７ｃが切欠溝３４に係合している。第２軸受仮３８
は、外周ポス３８ｂと内周ボス３８ｃを有し、外周ボス
３８ｂが通孔３５内に嵌め込まれているとともに、その
外周ポス３８ｂの外周に突設された回り止め突起３８ｄ
が切欠溝３４に係合している。内周ボス３８ｃの内周−
側には回転支持孔３８ｅが形成され、この支持孔３８ｅ
には、第９図にみるように、駆動ローラ支軸３９の軸方
向−側に形成された丸軸部３９ａが回転自在に挿通され
ている。駆動ローラ支軸３９の軸方向他側に形成された
回り止め段状口火３９ｂは、第１図にみるように、下部
ケース１２内に上向きに突設された角筒形の軸止め部４
０上に乗り掛るとともに、段状切欠３９ｂの残る半丸軸
部は、上部ケース１３内に下向きに突設された角筒形の
軸抑え部４１によって抑えられて止められるようになっ
ている。第１軸受板３７の中央ボス３７ｂには、その内
周に丸形の軸通孔３７ｄが形成されている。
モータ４２は、その背部ボス４３を軸通孔３７ｄに相対
的に回転するようにして駆動ローラボディ２７の内部に
設けられている。モータ４２は固定され、そのため、第
１０図にみるように、モータ用リード線４４を導く導線
軸４５を六角形にして背部ボス４３から突設するととも
に、この導線軸４５を、下部ケース１２から突設した軸
受筒４６と、上部ケース１３から突設した軸抑え筒４７
間に挟み付けて回り止めしている。モータ４２の軸４８
側の端部は、駆動ローラボディ２７の軸方間中間に位置
し、その端部には取付フランジ４９を介して円筒形のア
ウタギアピース５０が突出して設けられている。このア
ウタギアピース５０はモータ４２側に固定されている。
的に回転するようにして駆動ローラボディ２７の内部に
設けられている。モータ４２は固定され、そのため、第
１０図にみるように、モータ用リード線４４を導く導線
軸４５を六角形にして背部ボス４３から突設するととも
に、この導線軸４５を、下部ケース１２から突設した軸
受筒４６と、上部ケース１３から突設した軸抑え筒４７
間に挟み付けて回り止めしている。モータ４２の軸４８
側の端部は、駆動ローラボディ２７の軸方間中間に位置
し、その端部には取付フランジ４９を介して円筒形のア
ウタギアピース５０が突出して設けられている。このア
ウタギアピース５０はモータ４２側に固定されている。
一方、モータ軸４８にはピニオンギア５１が取り付けら
れていて、このピニオンギア５１とアウタギアピース５
０の内歯間には、３個のインタナルギア５２が遊星ギア
機構となるように配備されている。インタナルギア５２
は、−例に支軸５３ａを存し他側中央にピニオンギア５
３ｂを有する中間伝達板５３を介して他のインタナルギ
ア５２を遊星回転させるようになっている。他のインタ
ナルギア５２の回転は、第９図にもみる出力伝達板５４
に伝えられて、この出力伝達板５４の出力軸５４ａが第
２軸受板３８内に同調回転するように係入していること
より、第２軸受板３８から駆動ローラボディ２７にモー
タ４２からの減速回転運動が伝えられるようになってい
る。
れていて、このピニオンギア５１とアウタギアピース５
０の内歯間には、３個のインタナルギア５２が遊星ギア
機構となるように配備されている。インタナルギア５２
は、−例に支軸５３ａを存し他側中央にピニオンギア５
３ｂを有する中間伝達板５３を介して他のインタナルギ
ア５２を遊星回転させるようになっている。他のインタ
ナルギア５２の回転は、第９図にもみる出力伝達板５４
に伝えられて、この出力伝達板５４の出力軸５４ａが第
２軸受板３８内に同調回転するように係入していること
より、第２軸受板３８から駆動ローラボディ２７にモー
タ４２からの減速回転運動が伝えられるようになってい
る。
案内ローラＢは、第１１図にもみるように、ローラ主軸
５５の外周に左右一対のローラピース５６が嵌め込まれ
てなっている。両ローラピース５６間には、容器Ｃの突
条環２が隙間をもって入り込む凹溝５７が形成されてい
て、案内ローラＢは、第６図および第７図にみるように
、受はプレート５８と止めねじ５９によって回転自在に
取り付けられている。
５５の外周に左右一対のローラピース５６が嵌め込まれ
てなっている。両ローラピース５６間には、容器Ｃの突
条環２が隙間をもって入り込む凹溝５７が形成されてい
て、案内ローラＢは、第６図および第７図にみるように
、受はプレート５８と止めねじ５９によって回転自在に
取り付けられている。
なお、ユニットケース１１の前面側には電源スィッチを
兼ねる攪拌タイマ６０が内蔵され、このタイマ６０がタ
イマつまみ６１によって操作されるようになっている。
兼ねる攪拌タイマ６０が内蔵され、このタイマ６０がタ
イマつまみ６１によって操作されるようになっている。
また、上部ケース１３と下部ケース１２内には、第６図
および第７図にみるように、タイマ６０の内側寄りに位
置するように仕切壁６２．６３が突出して設けられてい
て、この仕切壁６２．６３は、電気接続部と駆動部を分
離し、第７図中の仕切壁６２よりも下側−においてすべ
ての電気接続を行うようにして、ローラＡ。
および第７図にみるように、タイマ６０の内側寄りに位
置するように仕切壁６２．６３が突出して設けられてい
て、この仕切壁６２．６３は、電気接続部と駆動部を分
離し、第７図中の仕切壁６２よりも下側−においてすべ
ての電気接続を行うようにして、ローラＡ。
Ｂが水に洩れても電気接続部にまでそれらの水がまわり
にくり、感電などのトラブルのないようにしたものであ
る。なお、６４は電源コードを示している。
にくり、感電などのトラブルのないようにしたものであ
る。なお、６４は電源コードを示している。
容器Ｃ内には、漬物材料と漬物床が入れられて、その開
口部がキャップ４によって塞がれるようになっている。
口部がキャップ４によって塞がれるようになっている。
この容器Ｃは、その周胴部１を攪拌用駆動ユニットＵ上
にセットされるようになっている。必要に応じてタイマ
つまみ６１を回すと、電源スィッチが入って所要時間タ
イマ６０が作動してモータ４２が駆動される。これによ
り、遊星ギア機構を介して駆動ローラＡが一定方向に減
速駆動されて、容器Ｃが回転するようになっている。容
器Ｃが回転するので、漬物床に手を触れることがなく、
したがって、手が臭くならない有利さがある。しかも、
漬物材料と漬物床が全体的に均一に混ざり合い、かつ、
漬物材料同志がぶつかり合うので、漬物が有効に漬かる
ことにもなる。
にセットされるようになっている。必要に応じてタイマ
つまみ６１を回すと、電源スィッチが入って所要時間タ
イマ６０が作動してモータ４２が駆動される。これによ
り、遊星ギア機構を介して駆動ローラＡが一定方向に減
速駆動されて、容器Ｃが回転するようになっている。容
器Ｃが回転するので、漬物床に手を触れることがなく、
したがって、手が臭くならない有利さがある。しかも、
漬物材料と漬物床が全体的に均一に混ざり合い、かつ、
漬物材料同志がぶつかり合うので、漬物が有効に漬かる
ことにもなる。
さらに、漬物床に空気が供給されるので、特有の臭いの
発生が防止される点でもを利である。
発生が防止される点でもを利である。
特に、駆動ローラＡにはモータ４２が内蔵されているの
で、モータが別途設けられているものに比べて装置のコ
ンパクト化が図れるものである。
で、モータが別途設けられているものに比べて装置のコ
ンパクト化が図れるものである。
前記のように、駆動ローラＡよりも案内ローラＢを小径
としておけば、ケースのコンパクト化が一層有効に図れ
る。この場合、案内ローラＢの接点を駆動ローラＡより
も上方にくるようにしておけば、駆動ローラＡへの重量
配分が大きくなって容器Ｃの駆動が安定確実化する。ま
た、駆動ローラＡの外周にスリップ防止部材３１を付設
しておけば、容器Ｃの駆動がより安定確実化する。容器
Ｃ内に水分が出てきたとき、キャップ４が弛んでいると
洩れることがあるが、前記実施例にみるように、駆動ロ
ーラＡに水切り用突起３２を設けておけば、洩れた水が
そこでせき止められて、水切り用通孔２４を通して排除
でき、良好な運転状態を継続することができ、また、駆
動ローラＡ内に水が侵入して漏電するようなトラブルの
発生も防止できる。駆動ローラＡおよび案内ローラＢの
双方または一方に凹溝２９，５７を設け、この凹溝２９
．５７に容器Ｃ側の突条環２を入り込むように臨ませて
おけば、容器Ｃが横ずれしたり、倒れたりすることがな
く、安定した攪拌状態を継続することができる。ケース
に容器倒れ防止壁２０が設けられていると、容器Ｃの横
倒れを有効に阻止することができる。
としておけば、ケースのコンパクト化が一層有効に図れ
る。この場合、案内ローラＢの接点を駆動ローラＡより
も上方にくるようにしておけば、駆動ローラＡへの重量
配分が大きくなって容器Ｃの駆動が安定確実化する。ま
た、駆動ローラＡの外周にスリップ防止部材３１を付設
しておけば、容器Ｃの駆動がより安定確実化する。容器
Ｃ内に水分が出てきたとき、キャップ４が弛んでいると
洩れることがあるが、前記実施例にみるように、駆動ロ
ーラＡに水切り用突起３２を設けておけば、洩れた水が
そこでせき止められて、水切り用通孔２４を通して排除
でき、良好な運転状態を継続することができ、また、駆
動ローラＡ内に水が侵入して漏電するようなトラブルの
発生も防止できる。駆動ローラＡおよび案内ローラＢの
双方または一方に凹溝２９，５７を設け、この凹溝２９
．５７に容器Ｃ側の突条環２を入り込むように臨ませて
おけば、容器Ｃが横ずれしたり、倒れたりすることがな
く、安定した攪拌状態を継続することができる。ケース
に容器倒れ防止壁２０が設けられていると、容器Ｃの横
倒れを有効に阻止することができる。
なお、前記実施例においては、容器を駆動ユニットから
持ち上げれば分離できるようになっているから、漬物床
臭さと漬かりすぎの防止のため、容器Ｃを駆動ユニット
から外して冷蔵庫内に入れることができ、降ろすだけで
セットされて攪拌態勢をとることができる。しかし、こ
の発明では、このように分離することのできないような
タイプであってもよい。駆動ローラと案内ローラ間には
ベルトなどが張られて、連動するようであってもよい。
持ち上げれば分離できるようになっているから、漬物床
臭さと漬かりすぎの防止のため、容器Ｃを駆動ユニット
から外して冷蔵庫内に入れることができ、降ろすだけで
セットされて攪拌態勢をとることができる。しかし、こ
の発明では、このように分離することのできないような
タイプであってもよい。駆動ローラと案内ローラ間には
ベルトなどが張られて、連動するようであってもよい。
各ローラは、軸に複数枚のディスク板を配列したもので
あってもよい。
あってもよい。
以上みてきたように、この発明にかかる攪拌式漬物機は
、駆動ローラの内部に、この駆動ローラを回転するモー
タを備えているので、容器を回転させるための駆動系統
のコンパクト化を図ることができる。
、駆動ローラの内部に、この駆動ローラを回転するモー
タを備えているので、容器を回転させるための駆動系統
のコンパクト化を図ることができる。
第１図はこの発明にかかる攪拌式漬物機の一例で第３図
（ａ）の１−１線に沿う断面図、第２図は攪拌式漬物機
を分離した状態であられした斜視図、第３図は攪拌用駆
動ユニットの外観を各方向から正面視してあられし、同
図（ａ）はその平面図、同図（ｂ）は同図（ａ）の正面
図、同図（Ｃ１は同図（ａ）の右側面図、第４図は第３
図（ａｌのＩＶ−ＩＶ線断面図、第５図は駆動撹拌ユニ
ットに容器をセットした状態を第３図（ａ）の■−■線
に沿ってあられした断面図、第６図は第３図（ａ）のＶ
ｌ−Ｖｌ線断面図、第７図は第４図の■−■線断面図、
第８図は駆動ローラの斜視図、第９図は駆動ローラの伝
達系統の一部と軸支系統とを分解してあられした斜視図
、第１０図はモータの取付状態をあられした斜視図、第
１１図は案内ローラの斜視図である。 Ｕ・・・攪拌用駆動ユニット Ｃ・・・容器 Ａ・・・
駆動ローラ Ｂ・・・案内ローラ ４２・・・モータ代
理人 弁理士 松 本 武 音 用６図 第２Ｐ４ ￥Ｓ４図 ＠５図 汚８判 車１０図
（ａ）の１−１線に沿う断面図、第２図は攪拌式漬物機
を分離した状態であられした斜視図、第３図は攪拌用駆
動ユニットの外観を各方向から正面視してあられし、同
図（ａ）はその平面図、同図（ｂ）は同図（ａ）の正面
図、同図（Ｃ１は同図（ａ）の右側面図、第４図は第３
図（ａｌのＩＶ−ＩＶ線断面図、第５図は駆動撹拌ユニ
ットに容器をセットした状態を第３図（ａ）の■−■線
に沿ってあられした断面図、第６図は第３図（ａ）のＶ
ｌ−Ｖｌ線断面図、第７図は第４図の■−■線断面図、
第８図は駆動ローラの斜視図、第９図は駆動ローラの伝
達系統の一部と軸支系統とを分解してあられした斜視図
、第１０図はモータの取付状態をあられした斜視図、第
１１図は案内ローラの斜視図である。 Ｕ・・・攪拌用駆動ユニット Ｃ・・・容器 Ａ・・・
駆動ローラ Ｂ・・・案内ローラ ４２・・・モータ代
理人 弁理士 松 本 武 音 用６図 第２Ｐ４ ￥Ｓ４図 ＠５図 汚８判 車１０図
Claims (8)
- （１）駆動ローラおよびこの駆動ローラから離間して配
置された案内ローラを有する攪拌用駆動ユニットと、漬
物材料と漬物床を収容して前記駆動ローラおよび案内ロ
ーラに載置され前記駆動ローラの回転によって回転され
る容器とを備え、前記容器の回転により漬物材料と漬物
床との攪拌を行う攪拌式漬物機であって、前記駆動ロー
ラの内部に、この駆動ローラを回転させるモータを備え
ていることを特徴とする攪拌式漬物機。 - （２）駆動ローラと案内ローラが少なくともその一部を
攪拌用駆動ユニットから上方に向けて突出するように配
置されているとともに、容器が攪拌用駆動ユニットに着
脱自在とされている特許請求の範囲第１項記載の攪拌式
漬物機。 - （３）駆動ローラの外周面における軸方向の両端に水切
り用突起が形成されている特許請求の範囲第１項または
第２項記載の攪拌式漬物機。 - （４）駆動ローラの内部に、モータの回転を減速して駆
動ローラに伝える遊星ギア機構が設けられている特許請
求の範囲第１項から第３項までのいずれかに記載の攪拌
式漬物機。 - （５）駆動ローラの外周に、この駆動ローラよりも摩擦
係数の大きいスリップ防止部材が設けられている特許請
求の範囲第１項から第４項までのいずれかに記載の攪拌
式漬物機。 - （６）駆動ローラおよび案内ローラの少なくとも一方に
凹溝が形成されているとともに、容器の外周に前記凹溝
内に臨む突条環が形成されている特許請求の範囲第１項
から第５項までのいずれかに記載の攪拌式漬物機。 - （７）駆動ローラと案内ローラの間に対応する位置に水
抜き用通孔が設けられている特許請求の範囲第１項から
第６項までのいずれかに記載の攪拌式漬物機。 - （８）攪拌用駆動ユニットの上部に容器の底部が入り込
む凹部が形成されていて、この凹部における容器の側面
に対向する側面が容器倒れ防止壁とされている特許請求
の範囲第１項から第７項までのいずれかに記載の攪拌式
漬物機。
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61272430A JPS63126455A (ja) | 1986-11-15 | 1986-11-15 | 撹拌式漬物機 |
| US07/113,738 US4785727A (en) | 1986-11-15 | 1987-10-28 | Rotary pickles making device |
| KR1019870012881A KR900003721B1 (ko) | 1986-11-15 | 1987-11-16 | 회전식 절임제조기 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61272430A JPS63126455A (ja) | 1986-11-15 | 1986-11-15 | 撹拌式漬物機 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS63126455A true JPS63126455A (ja) | 1988-05-30 |
| JPH0137098B2 JPH0137098B2 (ja) | 1989-08-04 |
Family
ID=17513802
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61272430A Granted JPS63126455A (ja) | 1986-11-15 | 1986-11-15 | 撹拌式漬物機 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS63126455A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7670042B2 (en) * | 2006-10-18 | 2010-03-02 | George Cheung | Marinating device |
-
1986
- 1986-11-15 JP JP61272430A patent/JPS63126455A/ja active Granted
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7670042B2 (en) * | 2006-10-18 | 2010-03-02 | George Cheung | Marinating device |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0137098B2 (ja) | 1989-08-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4785727A (en) | Rotary pickles making device | |
| US6550958B2 (en) | Domestic kitchen appliance with transmission unit | |
| US20050007867A1 (en) | Hand mixer with eccentrically rotating and orbiting attachment | |
| JPH0364096B2 (ja) | ||
| US4785728A (en) | Rotary pickles making device | |
| JPH0137098B2 (ja) | ||
| JPH0323131B2 (ja) | ||
| JPH01215236A (ja) | 撹拌式漬物機 | |
| KR20210138243A (ko) | 혼합물의 처리장치 | |
| JPH01215237A (ja) | 撹拌式漬物機 | |
| JPS63126456A (ja) | 撹拌式漬物機 | |
| JPH01215235A (ja) | 撹拌式漬物機 | |
| JP3252693U (ja) | マスターベーションカップ | |
| CN212550779U (zh) | 一种急诊科用医疗器械清洗箱 | |
| JPS5929713Y2 (ja) | 美容健康器 | |
| JP2001238800A (ja) | ホームベーカリー | |
| CN112278829A (zh) | 一种餐巾纸生产用快速消毒设备 | |
| JPH068614Y2 (ja) | 粘弾性流体識別装置 | |
| JP3645530B2 (ja) | 氷菓製造装置 | |
| JP4369819B2 (ja) | 糠漬け器 | |
| CN214018590U (zh) | 一种骨科螺钉消毒装置 | |
| JPH0451747Y2 (ja) | ||
| JPS5833891Y2 (ja) | 食品加工用ミキサ−における撹拌軸の回転方向変換機構 | |
| JPH0115253B2 (ja) | ||
| JP2010131214A (ja) | 納豆撹拌装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |