PL222185B1 - Sposób otrzymywania 1-(2-hydroksyfenylo)-3-(4-hydroksyfenylo)-propan-1-onu - Google Patents

Sposób otrzymywania 1-(2-hydroksyfenylo)-3-(4-hydroksyfenylo)-propan-1-onu

Info

Publication number
PL222185B1
PL222185B1 PL409816A PL40981614A PL222185B1 PL 222185 B1 PL222185 B1 PL 222185B1 PL 409816 A PL409816 A PL 409816A PL 40981614 A PL40981614 A PL 40981614A PL 222185 B1 PL222185 B1 PL 222185B1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
hydroxyphenyl
strain
medium
flavanone
racemic
Prior art date
Application number
PL409816A
Other languages
English (en)
Other versions
PL409816A1 (pl
Inventor
Monika Siepka
Tomasz Janeczko
Edyta Kostrzewa-Susłow
Czesław Wawrzeńczyk
Original Assignee
Univ Przyrodniczy We Wrocławiu
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Univ Przyrodniczy We Wrocławiu filed Critical Univ Przyrodniczy We Wrocławiu
Priority to PL409816A priority Critical patent/PL222185B1/pl
Publication of PL409816A1 publication Critical patent/PL409816A1/pl
Publication of PL222185B1 publication Critical patent/PL222185B1/pl

Links

Landscapes

  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)

Description

RZECZPOSPOLITA
POLSKA
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 222185 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 409816 (51) Int.Cl.
C12P 7/26 (2006.01) C07C 49/82 (2006.01) C12R 1/77 (2006.01) (22) Data zgłoszenia: 16.10.2014 (54) Sposób otrzymywania 1-(2-hydroksyfenylo)-3-(4-hydroksyfenylo)-propan-1-onu
(73) Uprawniony z patentu: UNIWERSYTET PRZYRODNICZY WE WROCŁAWIU, Wrocław, PL
(43) Zgłoszenie ogłoszono: 08.06.2015 BUP 12/15 (72) Twórca(y) wynalazku:
(45) O udzieleniu patentu ogłoszono: MONIKA SIEPKA, Kotwasice, PL TOMASZ JANECZKO, Wrocław, PL EDYTA KOSTRZEWA-SUSŁOW, Wrocław, PL CZESŁAW WAWRZEŃCZYK, Wrocław, PL
29.07.2016 WUP 07/16 (74) Pełnomocnik: rzecz. pat. Anna Olszewska
PL 222 185 B1
Opis wynalazku
Przedmiotem wynalazku jest sposób otrzymywania 1-(2-hydroksyfenylo)-3-(4-hydroksyfenylo)propan-1-onu o wzorze 2 przedstawionym na rysunku.
Wynalazek ten może znaleźć zastosowanie w przemyśle spożywczym do wytwarzania środków słodzących.
Zwiększone spożycie znanych związków o właściwościach słodzących, które często wywierają negatywny wpływ na zdrowie człowieka, sprzyjając otyłości lub miażdżycy (Mitchell H. 2006. Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology. Wyd. Blackwell Publishing ltd.), spowodowało nasilenie badań ukierunkowanych na poszukiwanie nowych środków słodzących o korzystniejszym wpływie na zdrowie człowieka.
Dihydrochalkony, otrzymywane z naturalnych flawanoidów, takich jak naryngenina, hesperydyna, neohesperydyna charakteryzują się wysokim poziomem słodkości i z powodzeniem mogą zastępować cukry w wielu produktach spożywczych (Shin W., Kim S.J., Shin S.J. 1995, Structure-Taste Correclations in Sweet Dihydrochalcone, Sweet Dihydroisocoumarin, and Bitter Flavone Compounds.,
Journal of Medicinal Chemistry: 38, 4325-4331).
Na uwagę zasługuje dihydrochalkon neohesperydyny (NHDC). Jest on 667 razy słodszy od 10%-wego roztworu sacharozy, a wartość jego progu detekcji wynosi 1100 mmol/l (Belitz H.D., Grosch W., Schieberle P. 2009. Food Chemistry. Wyd Springer-Verlag Berlin Heidelberg). Wykazuje również właściwości maskujące smak słony i gorzki, charakteryzuje się trwałością w szerokim zakresie pH (1.0-7.0) i temperatury (30-60°C). Jest niskokaloryczny i może być spożywany przez osoby chore na cukrzycę (Bar A., Borrego F., Benavente O., Castillo J., Del Rio J.A. 1990. Neohesperidin dihydrochalcone: Properties and applications. Food Science and Technology: 23, 371-376). NHDC został dopuszczony przez Unię Europejską do stosowania w żywności, jako substancja słodząca o symbolu E 959 (Rozporządzenie Komisji (UE) nr 1129/2011 z dnia 11 listopada 2011 r. zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 poprzez ustanowienie unijnego wykazu dodatków do żywności). Na jego stosowanie zezwala się również w Stanach Zjednoczonych, Japonii oraz Nowej Zelandii.
Znany jest sposób otrzymywania 2',4”-dihydroksydihydrochalkonu przy użyciu metod chemicznych. Przeprowadzono syntezę 2',4”-dihydroksychalkonu poprzez zasadową kondensację ClaisenaSchmidta 2'-hydroksyacetofenonu z 4-hydroksybenzaldehydem, a następnie uwodorniono z zastosowaniem katalizatora palladowo-węglowego (Forejnikova H., Lunerova K., Kubinova R., Jankowska D., Marek R., Kares R., Suchy V., Vondracek J., Michala M. (2005), Chemoprotective and toxic potentials of synthetic and natural chalcones and dihydrochalcones in vitro. Toxycology: 208, 81-93).
Znany jest sposób otrzymywania ww. związku na drodze mikrobiologicznej hydroksylacji pozycji
C-4' połączonej z rozszczepieniem pierścienia C flawanonu za pomocą kultury szczepu grzyba Streptomyces fulvissimus NRRL z wydajnością około 1% (Ibrahim A.-R., Abul-Hajj Y.J. (1990), Microbiological transformation of (±)-flavanone and (±)-isoflavanone. Journal of Natural Products, 53: 644-656).
Również na drodze mikrobiologicznej hydroksylacji pozycji C-4' połączonej z rozszczepieniem pierścienia C flawanonu otrzymano 2',4”-dihydroksydihydrochalkon za pomocą kultury szczepu Penicillium chermesinum AM 113 z wydajnością 36,5% (Kostrzewa-Susłow E., Dmochowska-Gładysz K., Białońska A., Ciunik Z. (2008), Microbial transformation of flavanone by Aspergillus niger and Penicillium chermesinum cultures, Journal of Molecular Cathalysis B: Enzymatic, 52-53: 34-39).
Postępując zgodnie z wynalazkiem, w wyniku działania układu enzymatycznego zawartego w komórkach szczepu Fusarium oxysporum AM21, następuje rozszczepienie pierścienia C flawanonu.
Istota wynalazku polega na tym, że do przygotowanej pożywki wprowadza się szczep Fusarium oxysporum AM21. W momencie osiągnięcia przez szczep końcowej fazy logarytmicznego wzrostu, dodaje się racemiczny (±)-flawanon, w ilości od 30 mg na 400 ml pożywki do 150 mg na 400 ml pożywki. Proces transformacji mikrobiologicznej prowadzi się wodną kulturą szczepu przy ciągłym wstrząsaniu. Otrzymuje się mieszaninę, z której produkt bardziej polarny, którym jest 1-(2-hydroksyfenylo)-3-(4-hydroksyfenylo)-propan-1-on, ekstrahuje się rozpuszczalnikiem organicznym niemieszającym się z wodą i oczyszcza chromatograficznie.
Korzystne jest, gdy proces prowadzi się w temperaturze od 15 do 35°C.
Korzystne także jest, gdy rozpuszczalnikiem organicznym jest octan etylu.
PL 222 185 B1
Zasadniczą zaletą wynalazku jest otrzymanie 2',4”-dihydroksydihydrochalkonu, z wydajnością wynoszącą 9,3% oraz konwersją wg GC 88%, w temperaturze pokojowej i przy pH naturalnym dla szczepu.
Wynalazek jest bliżej objaśniony na przykładzie wykonania.
P r z y k ł a d. Do kolby o pojemności 2000 cm3, w której znajduje się 400 cm3 sterylnej pożywki zawierającej 4 g aminobaku i 12 g glukozy, wprowadza się szczep Fusarium oxysporum AM21. Po 72 godzinach jego wzrostu dodaje się 100 mg racemicznego (±)-flawanonu, o wzorze 1, rozpuszczonego 3 w 10 cm3 acetonu. Transformację prowadzi się w 25 stopniach Celsjusza przy ciągłym wstrząsaniu przez osiem dni. Następnie mieszaninę poreakcyjną ekstrahuje się trzykrotnie octanem etylu, osusza bezwodnym siarczanem magnezu, po czym odparowuje się rozpuszczalnik. Otrzymany ekstrakt oczyszcza się chromatograficznie, używając jako eluentu mieszaniny heksanu i acetonu w stosunku 10:1. 2',4”-Dihydroksydihydrochalkon znajduje się we frakcji o wyższej polarności. Na tej drodze otrzymuje się 10 mg 2',4”-dihydroksydihydrochalkonu (wydajność 9,3%, konwersja wg GC 88%).
Uzyskany produkt charakteryzuje się następującymi danymi spektralnymi.
1H NMR (300 MHz) (CDCI3) δ (ppm): 3,00 (t, 2H, J = 7,7 Hz, H-3); 3,29 (t, 2H, J = 7,7 Hz, H-2); 6,77 (m, 2H, H-3” i H-5”); 6,88 (ddd, 1H, J = 8,1; 7,1 i 0,8 Hz, H-5'); 6,99 (d, 1H, J = 8,4; 0,8 Hz, H-3'); 7,11 (m, J = 8,4 Hz, H-2” i H-6”); 7,46 (ddd, 1H, J = 8,4; 7,1 i 1,4 Hz, H-4'); 7,74 (dd, 1H, J = 8,1;
1.4 Hz, H-6'); 12,31 (s, 1H, 2'-OH).
13C NMR (75,5 MHz, CDCI3) δ = 29,2 (C-3), 40,3 (C-2), 115,4 (C-3” i C-5”), 118,6 (C-3'), 118,9 (C-5'), 119,3 (C-1'). 129,5 (C-2” i C-6”), 129,8 (C-6'), 132,8 (C-1'”), 136,3 (C-4'), 154,0 (C-4),
162.4 (C-2'), 205,6 (C=O).

Claims (3)

  1. Zastrzeżenia patentowe
    1. Sposób otrzymywania 1-(2-hydroksyfenylo)-3-(4-hydroksyfenylo)-propan-1-onu, na drodze mikrobiologicznej hydroksylacji pozycji C-4' połączonej z rozszczepieniem pierścienia C racemicznego (±)-flawanonu, znamienny tym, że do przygotowanej pożywki wprowadza się szczep Fusarium oxysporum AM21 i w momencie osiągnięcia przez szczep końcowej fazy logarytmicznego wzrostu, dodaje się racemiczny (±)-flawanon o wzorze 1, w ilości od 30 mg na 400 ml pożywki do 150 mg na 400 ml pożywki, przy czym proces transformacji mikrobiologicznej prowadzi się wodną kulturą szczepu przy ciągłym wstrząsaniu, w wyniku czego otrzymuje się mieszaninę, z której produkt bardziej polarny, którym jest 2',4”-dihydroksydihydrochalkon, ekstrahuje się rozpuszczalnikiem organicznym niemieszającym się z wodą i oczyszcza chromatograficznie.
  2. 2. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że proces prowadzi się w temperaturze 15-35°C.
  3. 3. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że rozpuszczalnikiem organicznym jest octan etylu.
PL409816A 2014-10-16 2014-10-16 Sposób otrzymywania 1-(2-hydroksyfenylo)-3-(4-hydroksyfenylo)-propan-1-onu PL222185B1 (pl)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL409816A PL222185B1 (pl) 2014-10-16 2014-10-16 Sposób otrzymywania 1-(2-hydroksyfenylo)-3-(4-hydroksyfenylo)-propan-1-onu

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL409816A PL222185B1 (pl) 2014-10-16 2014-10-16 Sposób otrzymywania 1-(2-hydroksyfenylo)-3-(4-hydroksyfenylo)-propan-1-onu

Publications (2)

Publication Number Publication Date
PL409816A1 PL409816A1 (pl) 2015-06-08
PL222185B1 true PL222185B1 (pl) 2016-07-29

Family

ID=53269212

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL409816A PL222185B1 (pl) 2014-10-16 2014-10-16 Sposób otrzymywania 1-(2-hydroksyfenylo)-3-(4-hydroksyfenylo)-propan-1-onu

Country Status (1)

Country Link
PL (1) PL222185B1 (pl)

Also Published As

Publication number Publication date
PL409816A1 (pl) 2015-06-08

Similar Documents

Publication Publication Date Title
PL215429B1 (pl) Sposób wytwarzania dihydrochalkonu
PL238971B1 (pl) 6-Chloro-4’-O-β-D-(4”-O-metyloglukopiranozylo)-flawon i sposób wytwarzania 6-chloro-4’-O-β-D-(4”-O-metyloglukopiranozylo)- flawonu
KR102207448B1 (ko) 세트라리아 속 지의류로부터 분리된 신규 지의류 내생 곰팡이의 추출물을 포함하는 대장암 줄기세포 성장억제용 조성물
PL215427B1 (pl) Sposób wytwarzania 4-metoksydihydrochalkonu
PL222185B1 (pl) Sposób otrzymywania 1-(2-hydroksyfenylo)-3-(4-hydroksyfenylo)-propan-1-onu
PL222196B1 (pl) Sposób otrzymywania 1-(2-hydroksyfenylo)-3-fenylopropan-1-onu
PL222193B1 (pl) Sposób otrzymywania 1-(2-hydroksyfenylo)-3-fenylopropan-1-onu
PL234136B1 (pl) 7-O-β-D-4'''-O-metylo-glukopiranozylo-5,4'-dihydroksyflawon i sposób otrzymywania 7-O-β-D-4'''-O-metylo-glukopiranozylo-5,4'-dihydroksyflawonu
CN104351179B (zh) 8-苯基(异丙基)香豆素的农用抑菌活性
PL234085B1 (pl) 4'-O-β-D-glukopiranozylo-4,2'-dihydroksy-3'-[3"-metylobutylo]-6'-metoksy-α,β-dihydrochalkon i sposób otrzymywania 4'-O-β-D-glukopiranozylo-4,2'-dihydroksy-3'-[3"-metylobutylo]-6'-metoksy-α,β-dihydrochalkonu
PL234610B1 (pl) Sposób wytwarzania 7-O-β-D-4"-metoksyglukopiranozyloflawanonu
JP2015123013A (ja) 14−デヒドロエルゴステロールを高含有する麹菌発酵エキスの製造方法
JP6841412B2 (ja) オロット酸カリウム塩含有組成物及びその製造方法
PL236832B1 (pl) Sposób otrzymywania 3’-O-β-D-glukopiranozylo-5,7- dihydroksy-4’-metoksyflawonu
JP2005278429A (ja) 生体内抗酸化機能を有する食品組成物
PL208578B1 (pl) Sposób wytwarzania 4,2'-dihydroksy-4'-metoksydihydrochalkonu
PL237133B1 (pl) 7-O-β-D-4’’-O-metylo-glukopiranozylo-5-hydroksyflawanon i sposób otrzymywania 7-O-β-D-4’’-O-metylo-glukopiranozylo-5- hydroksyflawanonu
PL208577B1 (pl) Sposób wytwarzania 2'-hydroksydihydrochalkonu
PL248805B1 (pl) 3-Chloro-2’-hydroksy-5’-O-β-D-(4’’-O-metyloglukopiranozylo)- dihydrochalkon i sposób wytwarzania 3-chloro-2’-hydroksy-5’-O-β- D-(4’’-O-metyloglukopiranozylo)-dihydrochalkonu
PL248806B1 (pl) Sposób wytwarzania 3-chloro-2’-hydroksy-5’-O-β-D-(4’’-Ometyloglukopiranozylo)- dihydrochalkonu
PL208576B1 (pl) Sposób wytwarzania 2',5'-dihydroksydihydrochalkonu
PL221617B1 (pl) Sposób jednoczesnego otrzymywania 4-metoksydihydrochalkonu i 3-(4-metoksyfenylo)-1-fenylopropan-1-olu
PL231813B1 (pl) Sposób otrzymywania 7-O-β-D-glukopiranozylo-5,4’-dihydro ksyflawonu
PL237330B1 (pl) Sposób wytwarzania 3-O-β-D-glukopiranozylo-3’,4’,5,7- tetrahydroksyflawonu
JP2015007016A (ja) 新規レスベラトロール誘導体含有エキスの製造方法