Machine pour battre des substances liquides et des pâtes Iluides. La présente invention a trait<B>à</B> des ma chines destinées<B>à</B> battre, de préférence en présence d'air, des substances liquides et des pâtes fluides, comme par exemple des mélanges de liqueur de cacao, de sucre et d'autre ingré dients tels que des matières aromatisantes et du 'beurre de cacao, dans la fabrication de chocolat fondant et<B>de</B> chocolats similaires, de qualité supérieure, ayant une consistance égale et douce. Le but de ce traitement est le raffinage desdites substances et pâtes.
Le type de machine auquel l'invention se rapporte comprend un rotor<B>à</B> grande vitesse et un stator. Le battage se produit dans un espace existant entre le rotoi# et le stator, espace<B>à</B> travers lequel la matière it traiter passe et dans lequel fonctionnent des lames, chevilles, saillies, ou éléments batteurs équi valents qui sont assujettis sur le rotor.
Suivant l'invention les surfaces du rotor qui limitent l'espace en question comprennent ainsi que celles du stator une surface plane horizontale et une surface<B>de</B> révolution<B>à</B> la périphérie du rotor, l'axe de ces surfaces de révolution étant vertical et situé au centre des surfaces planes, ledit espace étant étroit.
LTiie machine<B>à</B> battre établie suivant la présente invention est représentée,<B>à</B> titre d'exemple, sur le dessin ci-joint dans lequel<B>:</B> Fig. <B>1</B> est nue élévation latérale de la machine, partie en coupe, suivant<B>1-1, fi-. 22;</B> Fig. 2 est un plan partie en coupe sui vant<B>11-11</B> de la fig. <B>1,</B> le couvercle<B>11</B> et la tubulure d'admission<B>12</B> étant enlevées; Fig. <B>3</B> est une élévation latérale dnue partie<B>dit</B> rotor, et Fig. 4 est une vue par en dessous d'une partie du rotor de la machine.
<B>1</B> désigne le socle cylindrique de la ma chine dans la base duquel se trouve la cra paudine 2 pour l'arbre vertical<B>3,</B> l'extrémité. supérieure duquel le rotor 4 est monté. Im médiatement au-dessous de ce rotor, Farbre tourillonne, an moyen d'un roulement<B>à</B> billes <B>5,</B> dans la base<B>6</B> du stator<B>à</B> l'intérieur du quel le rotor tourne, cette base étant bou lonnée au sommet du socle. L'extrémité infé- rieure de l'arbre est pourvue d'une poulie de commande<B>7.</B>
Le corps du rotor 4 comprend essentielle- ruent un plateau supérieur horizontal<B>8</B> et une paroi cylindrique<B>9,</B> d'une seule pièce avec lui, tandis que le stator,<B>à</B> l'intérieur duquel le rotor tourne, comprend la base<B>6,</B> précitée, la paroi cylindrique<B>10</B> et un cou vercle annulaire<B>11,</B> avec un orifice d'admis sion central pour la matière<B>à</B> traiter. Ce dernier est pourvu de la tubulure d'admis sion 12 qui sert<B>à</B> guider la matière ou mô- lange <B>à</B> traiter<B>à</B> travers l'orifice d'admission central pratiqué dans le couvercle.
Dans<B>le</B> bord inférieur de la paroi cylindrique<B>10</B> est formé l'orifice de sortie<B>13</B> pour le mélange, cet orifice ayant une hauteur telle qu'il s'étend de la surface supérieure de la base<B>6</B> jusqu'à une courte disLance au-dessus du bord infé rieur du rotor et ayant une longueur s'éten dant sur environ<B>900</B> autour de la paroi. La paroi cylindrique est composée de trois pièces de fonte en forme d'arc, 14,<B>15, 16</B> dont les deux premières sont similaires l'une<B>à</B> Fautre et sont creuses afin de servir, si on le<B>dé-</B> sire, d'enveloppes<B>de</B> chaleur.
La troisièt-ne pièce de fonte est également creuse, dans le même but, mais elle présente une encoche formant l'orifice de sortie<B>13.</B> Dans ce dernier orifice est logé un racloir<B>17</B> qui est monté sur le pivot<B>18</B> entrant par son extrémité supérieure, dans un évidement pratiqué dans la pièce de fonte<B>16</B> et par son extrémité inférieure dans la base<B>6.</B> Le bout externe de ce racloir<B>17</B> est soumis<B>à</B> la pression du ressort<B>à</B> boudin<B>19</B> qui pot-te, par l'une de ses extrémités, contre ledit racloir et, par son autre bout, contre la pièce de fonte<B>16.</B>
Le couvercle sous-mentionné <B>11</B> consiste en une pièce de fonte inférieure, en forme de cuvette annulaire, 20 et en anneau supérieur plat, 21<B>y</B> boulonné. L'espace renfermé entre ces éléments permet d'utiliser, lorsqu'on le désire, le couvercle comme enveloppe de cha leur. L'espace existant entre le plateau supé rieur<B>8</B> du rotor et la pièce de fonte infé rieure 20 du couvercle est relativement petit, comme cela est représenté, et il en est de même de l'espace existant entre la paroi cylindrique<B>9</B> du rotor et la paroi<B>cy-</B> lindrique<B>10</B> de la boîte ext6rieure. Dans les espaces en question, travaillent des chevilles qui sont fixées dans<B>le</B> rotor.
La parois<B>9</B> du rotor est pourvue (voit- fig. <B>1</B> et<B>3)</B> de quatre rangées circonférentielles de chevilles 2:2, chaque rangée contenant vingt-quatre chevilles et il est également prévu, entre ces rangées, des chevilles supplémentaires<B>23</B> (représentées seulement<B>à</B> la fig. <B>'a),</B> quatre de ces chevilles se trouvant entre des rangées adjacentes. Le. plateau supérieur<B>8</B> du rotor est pourvu<B>de</B> cinq rangées circulaires de chevilles 24. La disposition et le nombre des chevilles peuvent, bien. entendu, être modifiées dans une large mesure,<B>à</B> volonté.
Lorsque le rotor est animé, d'un motive- ment rapide et que <B>le</B> mélange est introduit dans la tubulure d'admission 12, ce mélange est complètement battu, par les chevilles 24, 22,<B>23,</B> au cours de son passage<B>à</B> travers les espaces sus-mentionnée sur le parcours qu'il effectue pour arriver<B>à</B> l'orifice de sortie <B>13.</B> Afin d'aider la matière sur laquelle on opère a atteindre l'orifice de sortie<B>18</B> et de déplacer la matière qui se rassemble sur la base<B>6,</B> le bord inférieur de la paroi<B>9</B> du rotor est pourvu dun racloir<B>25.</B> Ce racloir <B>25</B> agit,
dans la majeure partie de son par cours, dans un espace en foi-me de rigole, situé latéralement entre une butée saillante <B>26</B> prévue<B>à</B> la partie inférieure interne de la paroi cylindrique, et une paroi tronconique<B>30</B> fixée<B>à</B> une butée saillante conique,<B>27</B> pré vue sur la base<B>6</B> et ce racloir descend pres que jusqu'à la base<B>6.</B> La butée<B>26</B> et la paroi<B>30</B> sont pourvues de surfaces inclinées qui dirigent la matière sur laquelle on opère sur le chemin dudit racloir et, par suite, ce dernier sert continuellement<B>à</B> entraîner la matière vers l'orifice de sortie.
La paroi<B>30</B> sert également<B>à</B> empêcher la matière de s'échapper de dehors en dedans<B>à</B> l'intérieur du rotor creux et d'atteindre le roulement<B>5.</B>