JPH0121967B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〔発明の目的〕 （産業上の利用分野） 本発明はジユーサに係り、回転体の上端の切削
刃にて被調理材料を切削、粉砕し、回転体の搾り
部にて圧搾してジユーサを搾るようにしたものに
おける回転体の中心出し構成に関する。

（従来の技術） 従来この種ジユーサにおいて、垂直回転軸を中
心として回転する回転体の上面に設けたカツター
にて被調理材料を切削、粉砕し、この材料を回転
体の周面に形成した螺旋状の搾り部にて圧搾して
ジユーサを抽出分離するようにし、ジユーサ内に
気泡が混入することがなく、振動音を小さくした
ジユーサが開発されている（特開昭59−194710号
公報）。

従来のこのようなジユーサではジユース加工後
に調理室の洗浄が簡単にできず、洗浄作業性が悪
い問題を有していた。そこで器体に着脱自在に装
着された支持ケースに調理ケースを嵌合保持し、
支持ケースおよび調理ケースを器体から取出して
洗浄ができるようにし、洗浄作業性のよいジユー
サが開発された。

（発明が解決しようとする問題点） しかしながら、器体に着脱自在に装着された支
持ケースに調理ケースを嵌合保持した構成のジユ
ーサでは、支持ケース、調理ケースおよび回転体
の中心出しが困難で中心がずれることにより振動
が発生する原因となつていた。

本発明は上記問題点に鑑みなされたもので、支
持ケース、調理ケースおよび回転体の中心を容易
に一致させることができ、振動の発生の少ないジ
ユーサを提供するものである。

〔発明の構成〕

（問題点を解決するための手段） 本発明のジユーサは、切削刃を有する板状のカ
ツターを上面に有し周面に螺旋状の搾り部を形成
し垂直回転軸を中心として回転する回転体と、こ
の回転体の搾り部を小間〓をもつて囲繞して調理
室を形成するとともにこの調理室に開口したジユ
ース流出口とかす排出口とを有し底部に前記回転
体の回転軸を挿通する通孔を形成した調理ケース
と、この調理ケースを着脱自在に嵌合保持し底部
に前記回転軸を挿通する挿通孔を形成した支持ケ
ースと、この支持ケースを嵌合支持する嵌合部を
有しこの嵌合部の下部に前記回転軸の下端を結合
する駆動軸に連動した主軸のカツプリング部を配
設した器体と、この器体の上面開口部を覆い器体
に着脱自在に取着され前記回転軸を軸支する軸受
を設けるとともに前記回転体のカツターに対向す
る被調理材料投入口を開口した蓋体とを具備し、
前記器体の嵌合部の下部に前記カツプリング部の
周囲に位置して嵌合突部を形成し、前記支持ケー
スの下部にこの嵌合突部に嵌合される支持筒部を
突設し、前記調理ケースの開口縁部に形成したイ
ンロー部に嵌合されるインロー嵌合部を前記蓋体
の内面に形成してなり、支持ケースは、器体の嵌
合部に支持筒部と嵌合突部との係合で中心出しを
し、調理ケースは蓋体にインロー部とインロー嵌
合部との係合で中心出しし、回転軸は蓋体の軸受
にて中心出しをするようにしたものである。

（作 用） 本発明のジユーサは、器体の嵌合部に支持ケー
スを嵌合すると、この支持ケースの下部の支持筒
部がカツプリング部を囲繞して嵌合突部に嵌合さ
れ中心出しができる。次いでこの支持ケースに調
理ケースを嵌合し、さらにこの調理ケースに回転
体を嵌合し、この回転体の下端に突出した回転軸
を主軸のカツプリング部に係合させる。次いで蓋
体を器体の上面に配置して回転体の回転軸を軸受
に軸支することにより、回転体の中心出しがで
き、調理ケースのインロー部に蓋体のインロー嵌
合部が嵌合されて調理ケースの中心出しができ、
この状態で調理ケースは支持ケースと蓋体との間
に挟着保持される。そして蓋体の被調理材料投入
口から投入された被調理材料は主軸にカツプリン
グ結合にて回転されている回転体のカツターの切
削刃にて切削、粉砕される。この切削刃にて切
削、粉砕された材料は、切削刃の外周方向に送り
出され、回転体の上面周縁から搾り部と調理ケー
スとの間に送り込まれ、この被調理材料は順次圧
搾されてジユース分が抽出され、ジユース分はジ
ユース流出口から流出され、また被調理材料の搾
かす分はかす排出口より排出される。またジユー
ス加工後の洗浄に際しては、蓋体を器体から取り
外し、回転体と調理ケースおよび支持ケースを器
体から取外し、洗浄する。

（実施例） 次に本発明の一実施例の構成を図面について説
明する。

１は調理機器体で、この器体１の一側には電動
機配設部２が形成され、この電動機配設部２に収
納固定した電動機３の駆動軸４の下端に設けた歯
車５に噛合連動する減速歯車機構６の出力側主軸
７が器体１の他側後部に設けられている。この主
軸７の上端にはカツプリング部８が形成されてい
る。

またこの主軸７の上部にはケース嵌合部９が上
面に開口して前記器体１に形成され、このケース
嵌合部９の底部１０には前記主軸７のカツプリン
グ部８を挿通する開口１４が形成されている。ま
たこのケース嵌合部９の上部は上面開口面に向つ
て拡開された拡径部１２を有し、この拡径部１２
の上端開口縁の周縁に係合凹段部１３が形成され
ている。またこの嵌合部９の底部１０の開口１４
の周縁には内方に突出した嵌合突部１５が形成さ
れている。

この器体１の嵌合部９の周縁上面１６は器体１
の一側部より低く段差をもつて形成され、この一
側段差部１７には係合孔１８が開口され、さらに
この上面１６には一端側を拡幅した係止孔１９が
形成されている。

次に２０は支持ケースで、前記器体１の嵌合部
９の着脱自在に嵌合されるようになつている。こ
の支持ケース２０の下部には前記カツプリング部
８の外周に位置される前記嵌合部９の底部１０の
嵌合突部１５に嵌合されて底部に当接支持される
円筒状の支持筒部２１が一体に突設されている。
またこの支持ケース２０の内底部には軸受凹部２
２が形成され、さらに内底部にはこの軸受凹部２
２の周縁に調理ケース嵌合段部２３が形成されて
いる。

またこの支持ケース２０の底部の軸受凹部２２
の中心部には挿通孔２４が形成されている。

またこの支持ケース２０の一側には透明な搾り
かす収納部２５が一体に形成され、このかす収納
部２５は前記器体１の前部の電動機配設部２の隣
接して前側上部に配置されるようになつている。
また支持ケース２０の一側にはかす収納部２５と
仕切壁２６にて仕切られたジユース流出室２７が
形成され、このジユース流出室２７の底部にはジ
ユース吐出口２８が開口されている。

またこの支持ケース２０のかす収納部２５の上
面開口縁部には係止突起２９が形成されている。

そして前記器体１の電動機配設部２に隣接して
下部にジユース容器３０を載置する基台部３１が
形成され、この基台部３１と前記支持ケース２０
のジユース流出室２７とかす収納部２５の下部と
の間にジユース容器３０が配置されるようになつ
ている。

次に３２は前記支持ケース２０に挿脱自在に嵌
合される調理ケースで、この調理ケース３２の底
部は前記支持ケース２０の嵌合段部２３に嵌合さ
れるようになつている。この調理ケース３２の上
部は拡開されたテーパー状の送り込み案内部３３
が形成され、この調理ケース３２の開口縁部は前
記支持ケース２０の上面開口縁部３４に嵌合支持
されるようになつている。この調理ケース３２の
開口縁部には上面に開放したパツキング嵌合凹溝
３５が形成され、このパツキング嵌合凹溝３５を
形成する外側の環状突縁の上部にて前記支持ケー
ス２０の上縁より上方に突出するインロー部３６
が形成されている。

またこの調理ケース３２には前記支持ケース２
０のジユース流出室２７に連通するジユース流出
口３７が形成され、このジユース流出口３７には
フイルタ３８が調理ケース３２の内面と略同一面
となるように嵌合固定されている。さらにこの調
理ケース３２には前記支持ケース２０の搾りかす
収納部２５に連通するかす排出口３９がこの調理
ケース３２に嵌合される回転体４０の回転方向に
対しジユース流出口３７の下流側に開口されてい
る。このかす排出口３９は調理ケース３２の底部
４１と略同一面を含んで開口され、このかす排出
口３９の外面側の両側に位置して調理ケース３２
の外面にかす排出案内壁４２が調理ケース３２の
外周に接続方向に向つて突出されている。この両
かす排出案内壁４２間に軸支した支軸４３に前記
かす排出口３９を閉塞する調整板４４が回動自在
に設けられ、この調整板４４は支軸４３に巻装し
たばね４５にてかす排出口３９の底部には調理ケ
ース３２の底部４１と同一平面上に突出する底板
部４６が延出されている。

またこの調理ケース３２の底部４１の中央には
通孔４７が開口され、この通孔４７は回転体４０
の底面より径小に形成されている。

次に前記回転体４０は前記調理ケース３２の内
側の調理室４８に嵌合できるように下端側がやや
径小の略円柱状体にて構成され、この回転体４０
の中心には上部回転軸４９が貫通固定され、この
回転軸４９の上端は回転体４０の上面に突出さ
れ、またこの回転軸４９の下部は筒状に形成した
軸受部５０が形成され、この軸受部５０に下部回
転軸５１が挿通固定され、この下部回転軸５１の
回転体４０の下面からの突出端に軸受５２が回転
自在に嵌合され、この軸受５２には前記支持ケー
ス２０の底部の軸受凹部２２に接触され液密に保
持するパツキング５３が取付けられている。また
この下部回転軸５１には前記出力側主軸７のカツ
プリング部８に着脱自在係合されるカツプリング
５４が設けられている。

また前記回転体４０の外周面上部は前記調理ケ
ース３２の上端に形成されている送り込み案内部
３３と少許の間隔を保持して対向されるように上
方に向つて拡径された送り込み部５５に形成さ
れ、この送り込み部５５の下部は螺旋状の搾り部
５６が形成され、この搾り部５６は調理ケース３
２の内壁によつて小間隙を保持して囲繞され、ま
た回転体４０の底面も調理ケース３２の底部４１
と小間隙を保持されるようになつている。

また５７は円盤状のカツターで、中心部に前記
上部回転軸４９の突出端に嵌合される中心孔５８
が形成され、上面には切削刃５９が放射状に形成
されている。

また６０はパツキングで環状に形成され、この
パツキング６０は前記調理ケース３２のパツキン
グ嵌合凹溝３５に嵌合され、このパツキング６０
には内径方向に傾斜されパツキング６０の上縁よ
り上方に突出する環状のリツプ部６１が形成され
ている。

次に６２は蓋体で、前記器体１の上面開口部と
支持ケース２０のかす収納部２５の上面を覆うよ
うに器体１に着脱自在に取着される。この蓋体６
２の内面には前記調理ケース３２のインロー部３
６に嵌合されるインロー嵌合部６３が環状に突出
されている。

またこの蓋体２６の一側には器体１の係合孔１
８に挿入係合される係止突起６４が突設されてい
る。また蓋体６２の内面には器体１の上面１６の
前記係止孔１９の拡幅部１９ａから挿通され変位
によつて係止され鉤状の係止突起６５が形成され
ている。さらにこの蓋体６２の内面には前記支持
ケース２０の係止突起２９に係止される係合突起
６６が鉤状に形成されている。

また蓋体６２の内面には前記インロー嵌合部６
３の中心に位置して前記回転体４０の上部回転軸
４９の突出端を軸支する軸受６７が設けられてい
る。

またこの蓋体６２には前記カツター５７に対向
してインロー嵌合部６３の内側に位置して被調理
材料投入口６８が筒状に形成され、この投入口６
８に被調理材料をカツター５７に押圧する押棒６
９が設けられている。

次にこの実施例の作用について説明する。

器体１の嵌合部に支持ケース２０を嵌合する
と、下部の支持筒部２１がカツプリング部８を囲
繞して嵌合突部１５に嵌合され中心出しができ、
同時に嵌合部９の係合凹段部１３に支持ケース２
０の開口縁が係合される。次いでこの支持ケース
２０に調理ケース３２を嵌合し、調理ケース３２
の開口縁部を支持ケース２０の開口縁部３４に係
合支持し、調理ケース３２のかす排出口３９を支
持ケース２０のかす収納部２５の連通開口２５ａ
に対向させる。さらにこの調理ケース３２に回転
体４０を嵌合し、この回転体４０の下端に突出し
た回転軸５１を調理ケース３２の通孔４７より下
方に突出させ、カツプリング部５４を主軸７のカ
ツプリング部８に係合させる。

次いで蓋体６２を器体１の上面１６上に配置し
て回転体４０の回転軸４９を軸受６７に軸支する
ことにより、回転体４０の中心出しができ、次い
で係止突起６５を器体１の上面に形成した係止孔
１９の拡幅部１９ａに挿入し、この状態で蓋体６
２を回動変位させると、係止突起６５は係止孔１
９に係合され、同時に係止突起６５は器体１の係
合孔１８に係合されるとともに係合突起６６は支
持ケース２０の係止突起２９に係合され、蓋体６
４は器体１に取着されるとともに支持ケース２０
に係合され、調理ケース３２のインロー部３６に
蓋体６２のインロー嵌合部６３が嵌合されて調理
ケース３２の中心出しができ、インロー嵌合部６
３の上端は蓋体６２の内面に当接され、パツキン
グ６０のリツプ部６１は蓋体６２の内面にインロ
ー嵌合部６３を挟んで密接され、この状態で調理
ケース３２は支持ケース２０と蓋体６２との間に
挟着保持される。

この状態でスイツチ操作によつて電動機３を駆
動すると、減速歯車機構６の出力側主軸７が毎分
2000回乃至3000回に減速回転される。この状態で
投入口６８から被調理材料を投入して押棒６９に
て被調理材料をカツター５７に押付ける。このと
き回転体４０は主軸７にカツプリング結合にて回
転されており、被調理材料はカツター５７の切削
刃５９にて切削、粉砕される。この切削刃５９に
て切削、粉砕された材料は、切削刃５９の外周方
向に送り出され、回転体４０の上面周縁から調理
ケース３２の送り込み案内部３３に切削、粉砕さ
れている被調理材料は順次送り込まれて搾り部５
６と調理ケース３２との間の間隙に導入される。
そしてカツター５７にて切削、粉砕された被調理
材料は回転体４０の搾り部５８と調理ケース３１
の内周面との間に送り込まれ、この被調理材料は
順次圧搾されてジユース分が抽出され、ジユース
分はジユース流出口３７からフイルタ３８にて濾
過されてジユース流出室２７に流入され、このジ
ユース流出室２７のジユース吐出口２８からジユ
ース容器３０内に流入される。また被調理材料の
搾かす分は調理室４８の下部まで送り込まれ、調
理ケース３２のかす排出口３９より排出される。
このかす排出口３９より排出されるかす分は調整
板４４をばね４５の弾力に抗して押し開き、支持
ケース２０のかす収納部２５に収容される。この
かす排出時に調整板４４の下縁は調理ケース３２
の底部に当接されているため、かす分が、調整板
４４を押し開く反作用で調理ケース３２の上方へ
の持ち上りが防止される。また調理ケース３２の
底部４１の通孔４７より回転体４０の底部の径が
大きいため回転体４０の底部に回り込んだかす分
は調理ケース３２の底部を下方に押し付け、調理
ケース３２の上方への持ち上りが防止される。ま
た調理ケース３２の通孔４７より下方に入り込ん
だかす分はパツキング５３によつて支持ケース２
０の外方への流出されることが防止される。そし
て調理ケース３２からかす収納部２５に排出され
たかす分は調整板４４にて調理ケース３２内に逆
流することがない。

また調理時に回転体４０の螺旋溝状の搾り部５
６による材料送りの反作用による回転体４０が上
方に押し上げられ、回転体４０の回転軸４９を軸
支した軸受６７の下面にカツター５７の上面が接
触され、蓋体６２を押し上げる力が加わつても調
理ケース３２のインロー嵌合部６３とインロー部
３６との係合で、カツター５７にて切削、粉砕さ
れた材料および分離されたジユース分が遠心力に
て外方に飛散してもパツキング６０のリツプ部６
１が蓋体６２の内面に圧接され、パツキング６０
のリツプ部６１は内部圧力の増大でシール効果が
増大され、ジユース分が蓋体６２から漏出するこ
とがない。

またジユース加工後の洗浄に際しては蓋体６２
を先と反対方向に回動変位させ、係止突起６５を
係止孔１９の拡幅部１９ａに位置させると、蓋体
６２の係止突起６４は器体１の係合孔１８から外
れており、また蓋体６２の係合突起６６は支持ケ
ース２０の係止突起２９から外れており、蓋体６
２の係止突起６５は器体１の係止孔１９の拡幅部
１９ａから抜け外れて蓋体６２を器体１から外す
ことができる。次いで蓋体６２を外した状態から
回転体４０と調理ケース３２および支持ケース２
０を器体１から取外し、洗浄する。

〔発明の効果〕

本発明によれば、板状カツターを上面に設け周
面に螺旋状の搾り部を形成した回転前を囲繞し調
理室を形成する調理ケースを器体の嵌合部に嵌合
保持した支持ケースに嵌合保持し、調理ケースの
上面開口部を覆う蓋体を器体と支持ケースとに着
脱自在に係止し、前記嵌合部の下部に回転体の回
転軸を結合するカツプリング部の周囲に位置して
嵌合突部に嵌合される支持筒部を突設し、前記調
理ケースの開口縁部に形成したインロー部に嵌合
されるインロー嵌合部を前記蓋体の内面に形成し
たので、調理ケースおよび支持ケースと回転体の
中心出しが容易にでき、調理ケース、支持ケース
を洗浄のために器体に着脱自在としても組立が簡
単にでき、調理ケース、支持ケースの中心が一致
しているため、振動発生などを防止でき、各部の
寸法精度を向上できるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す調理機の斜視
図、第２図は同上蓋体を外した状態の斜視図、第
３図は同上縦断正面図、第４図は同上縦断側面
図、第５図は同上調理ケースのかす排出口部の断
面図である。 １…器体、４…駆動軸、８，５４…カツプリン
グ部、９…嵌合部、１５…嵌合突部、２０…支持
ケース、２１…支持筒部、２４…挿通孔、３２…
調理ケース、３６…インロー部、３７…ジユース
流出口、３８…フイルタ、３９…かす排出口、４
０…回転体、４８…調理室、４９，５１…回転
軸、５６…搾り部、５７…カツター、５９…切削
刃、６２…蓋体、６３…インロー嵌合部、６８…
投入口。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 切削刃を有する板状のカツターを上面に有し
   周面に螺旋状の搾り部を形成し垂直回転軸を中心
   として回転する回転体と、 この回転体の搾り部を小間隙をもつて囲繞して
   調理室を形成するとともにこの調理室に開口した
   ジユース流出口とかす排出口とを有し底部に前記
   回転体の回転軸を挿通する通孔を形成した調理ケ
   ースと、 この調理ケースを着脱自在に嵌合保持し底部に
   前記回転軸を挿通する挿通孔を形成した支持ケー
   スと、 この支持ケースを嵌合支持する嵌合部を有しこ
   の嵌合部の下部に前記回転軸の下端を結合する駆
   動軸に連動した主軸のカツプリング部を配設した
   器体と、 この器体の上面開口部を覆い器体に着脱自在に
   取着され前記回転軸を軸支する軸受を設けるとと
   もに前記回転体のカツターに対向する被調理材料
   投入口を開口した蓋体とを具備し、 前記器体の嵌合部の下部に前記カツプリング部
   の周囲に位置して嵌合突部を形成し、 前記支持ケースの下部にこの嵌合突部に嵌合さ
   れる支持筒部を突設し、 前記調理ケースの開口縁部に形成したインロー
   部に嵌合されるインロー嵌合部を前記蓋体の内面
   に形成したことを特徴とするジユーサ。