JPH0795973B2 - 炊飯器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は炊飯器に関するものである。

従来の技術 従来の炊飯器では、炊飯を開始すると、米と水とを一定
温度に加熱して米に吸水を行なわせ、そして米が充分に
吸水したら次に一定火力で加熱を始め、所定の温度の２
点間を通過する時間により炊飯量を判定し、その炊飯量
に応じて必要な火力を計算する。そして炊飯量の判定が
終わり、火力の計算結果が出たら、その火力を炊飯終了
温度に達するまで加え、そして炊飯終了温度に達した
ら、炊飯を終了するものである。

上記した炊飯工程のうち、炊飯開始から吸水終了までを
吸水工程、その次の炊飯量の判定終了までを炊飯量判定
工程、さらにその次の炊飯終了までを炊き上げ工程と呼
んでいる。

ここで、炊き上げ工程の火力を計算する式は、米に充分
吸水をさせた炊飯を想定したものであった。

発明が解決しようとする課題 このような従来の炊飯器では、洗った直後の米を早く炊
飯しようとして吸水工程を省いた場合、吸水を前提とし
た炊飯量判定式では御飯が硬くなり、その結果、御飯の
出来上がりが悪くなりやすいものであった。また、炊飯
開始以降、吸水工程を省く手段がなく、炊飯の途中で吸
水工程を省くことはできないという課題を有していた。

本発明はこのような課題を解決した炊飯器を提供するこ
とを目的とするものである。

課題を解決するための手段 上記課題を解決するために本発明の炊飯器は、予め吸水
させた米の炊飯量判定式を記憶している第１の記憶手段
と、吸水をさせないで、かつ吸水工程を省いた時の炊飯
量判定式を記憶している第２の記憶手段と、通常炊飯時
は第１の記憶手段の判定式を選択し、吸水工程を省いた
時には第２の記憶手段の判定式を選択して御飯を炊くよ
うに制御する制御手段と、炊飯開始前のみならず吸水工
程においても吸水工程を省くことを可能とした前炊きカ
ツト手段とを備えたものである。

作用 上記構成によれば、吸水させないで、かつ吸水工程を省
いた時には、第２の記憶手段の判定式を使うようにして
いるため、ご飯の出来上がりを良くするとともに、炊飯
開始後の吸水工程中においても吸水工程を省くことがで
きるものである。

実施例 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。第１図は本発明の一実施例における炊飯器のブロッ
ク図を示したもので、この第１図において、１は炊飯を
開始させる開始手段、２は炊飯の吸水工程を省く前炊き
カット手段、３は加熱調理を行なうための加熱手段、４
は炊飯時の米の温度を検知する温度検知手段、５は前記
温度検知手段４により米の温度が所定の２点間を通過す
る時間を計時するタイマ手段、６は前記タイマ手段５に
より炊飯量を判定する時に使用する判定式を記憶してい
る第１の記憶手段、７は前記前炊きカット手段２により
吸水工程が省かれた時に使用する炊飯量判定式を記憶し
ている第２の記憶手段、８は通常炊飯の場合は、前記第
１の記憶手段６の判定式を選択し、かつ吸水工程を省い
た時には前記第２の記憶手段７の判定式を選択して御飯
を炊くように制御する制御手段である。

第２図は本発明の一実施例における炊飯器の具体的は回
路図を示したもので、この第２図において、10は炊飯を
開始させる開始スイッチ、11は炊飯の吸水工程を省く前
炊きカットスイッチ、12は調理物を加熱するためのヒー
ター、13は前記ヒーター12に通電を行なうためのリレ
ー、14は前記リレー13を駆動するためのリレー駆動部、
15は米の温度を検知するサーミスタ、16は前記サーミス
タ15の信号をA/D変換するA/D変換器、17は前記開始スイ
ッチ10と、前記前炊きカットスイッチ11および前記A/D
変換器16の信号を入力する入力部、18は前記リレー13の
接点13aを開閉して前記ヒーター12への通電を行なう出
力部、19は前記入力部17より入力された信号により前記
出力部18を制御する制御部、20は前記入力部17と、前記
出力部18および前記制御部19により構成されているマイ
クロコンピュータである。

第３図はマイクロコンピュータ20のフローチャートの要
部を示したもので、このフローチャートにもとづいて動
作を説明する。

まず、ステップ22で入力部17によるスイッチ入力を受け
付ける。次にステップ23で開始スイッチ10が押されたか
どうかを判定し、押されていなければステップ24へ進
む。このステップ24では前炊きカットスイッチ11が押さ
れたかどうか判定し、押されていなければステップ22へ
戻り、そしてスイッチ入力が行なわれるまでステップ22
からステップ24までを繰り返す。そしてステップ24で前
炊きカットスイッチ11が押されておれば、ステップ25へ
進み、前炊きカットフラグをONさせる。

ステップ23で開始スイッチ10が押されておれば、ステッ
プ26へ進み、前炊きカットフラグがONしていなければス
テップ27へ進み、米に吸水を行なわせる。次にステップ
28へ進み、前炊きカットスイッチ11が押されているかど
うかを判定し、押されておれば、ステップ31へ進み、一
方、押されていなければステップ29へ進む。そしてステ
ップ29で吸水工程が終了したかどうかを判定し、吸水工
程が終了するまでステップ27からステップ29までを繰り
返す。そしてステップ29で吸水工程が終了しておれば、
ステップ30へ進み、第１の記憶手段６より炊飯量判定式
を取り出す。

次にステップ26で前炊きカットスイッチ11が押されてお
れば、ステップ31へ進み、第２の記憶手段７より炊飯量
判定式を取り出す。この第２の記憶手段７には、吸水工
程を省いたことによる吸水不足を補うために、若干火力
を増加させるような炊飯量判定式が記憶されている。そ
の後、ステップ32へ進んで次の工程へ移行し、炊飯を行
なうものである。

発明の効果 上記実施例の説明から明らかなように本発明によれば、
炊飯工程の中で吸水工程がある場合は、炊飯量判定工程
において炊飯量を判定し、この判定結果にもとづき、第
１の記憶手段の炊飯量判定式により、次の炊き上げ工程
で必要な最適の火力を算出し、一方、洗米後、吸水工程
を省いてすぐに御飯を炊いた場合は、吸水不足のため、
炊飯量判定工程によって算出された火力とは違った火力
が炊き上げ工程で必要であるため、第２の炊飯量判定式
を設け、この第２の炊飯量判定式を用いてそれに最適な
火力を炊き上げ工程で設定することができるようにして
いるため、炊き上げ工程でその吸水不足を補っておいし
いご飯を炊くことができるものである。また、炊飯開始
前のみならず吸水工程においても吸水工程を省くことが
可能であり、より使い勝手を良くすることができるもの
である。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す炊飯器のブロック図、
第２図は同炊飯器の具体的な回路図、第３図は同炊飯器
におけるマイクロコンピュータのフローチャートであ
る。 １……開始手段、２……前炊きカット手段、３……加熱
手段、４……温度検知手段、５……タイマ手段、６……
第１の記憶手段、７……第２の記憶手段、８……制御手
段。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 片粕 誠 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内 (56)参考文献 特開 昭61−37124（ＪＰ，Ａ) 特開 昭63−117717（ＪＰ，Ａ)

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】炊飯を開始させる開始手段と、炊飯開始前
   及び吸水工程中に炊飯工程のうちの吸水工程を省く前炊
   きカット手段と、炊飯を行なうための加熱手段と、炊飯
   時の米の温度を検知する温度検知手段と、この温度検知
   手段により米の温度が所定の２点間を通過する時間を計
   時するタイマ手段と、通常炊飯の場合、前記タイマ手段
   の計時した時間にもとづき演算するための炊飯量判定式
   を記憶している第１の記憶手段と、前記前炊きカット手
   段により吸水工程が省かれた時に使用する炊飯量判定式
   を記憶している第２の記憶手段と、前記前炊きカット手
   段の使用の有無により前記第１の記憶手段または第２の
   記憶手段の炊飯量判定式を選択して御飯を炊くように制
   御する制御手段とを備えた炊飯器。