JPS59218122A - 自動焙焼装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、２回以上繰り返し焙焼した原に、使用者が設
定した同じ焼色に常に焙焼すること力；できる自動焙焼
装置に関するものである。

従来例の構成とその問題点 従来の多くの焙焼方式は、初回と２回口の焙焼時間が同
じであり、器体温度力ｊｈ昇している２回目においては
、例えばノくンを焼く場合、焼き具合が初回よりも濃く
なることは避けられな７５１つだ。

そこで従来の自動トースタにおいては、ＯＲの充放電を
利用して器体の温度上昇分を補正するようにしていた。

すなわち、第１図はこの方式の回路図を示したもので、
１は交流電源、２は交流電源１に接続された接点で、こ
の接７屯２を投入すると、ヒータ３に電圧が印加されて
ヒータ３への通電７５５開始される。これと同時に抵抗
４．夕゛イオード６を経て平滑コンデンサ６が一定電圧
まで充電される。そしてその一定電圧は抵抗７．８によ
り分圧されて基準電圧Ｖｒが得られる。一方、コンデン
サ９には可変抵抗１０．夕°イオート′１１を通じて充
電が開始され、コンデンサ９の電圧Ｖｃが上昇していく
。そしてこのコンデンサ９の電圧Ｖｃが前記基準電圧Ｖ
ｆとほぼ同一になれば、ＰＵＴ１２がスイッチング動作
してオンし、その結果、コンデンサ９の電荷が抵抗１３
を通じて放電され、その放電電流でサイリスタ１４が導
通する。そしてこのサイリスタ１４が導通すると、コイ
ル１６が励磁され、機械的に閉接点にラッチされていた
接点２を開き、ヒータ３への通電を停止する。このよう
な動作から明らかなように、コンデンサ９の電圧Ｖｃが
基準電圧Ｖｒまで上昇する時間がヒータ３への通電時間
となる。そしてこのヒータ３への通電停止後における一
定時間、すなわちコンデンサ９の電荷が残留している間
に接点２が再投入された場合は、コンデンサ９が再充電
されるが、この場合、コンデンサ９の電圧Ｙｃが基準電
圧まで１昇するのに要する時間はコンデンサｅに残留し
ている電荷の量だけ短くなるもので、これにより、焙焼
時間が短くなるため、焼は具合を補正することができる
ものである。

ここで短時間通電の場合を考えてみると、トースタ器体
の温度上昇特性はコンデンサ９の電圧Ｖｃの上昇特性と
近似しているため、トースタ器体はそれ自身の熱容量の
ためにほとんど温度上昇しないが、コンデンサ９の電圧
Ｖｃはある程度上昇することになり、その結果、続いて
２回目の焙焼がなされると、補正がかかりすぎて、パン
の焼は具合が悪くなるという問題点がある。

発明の目的 本発明は上記従来の問題点を解消するもので、何回か繰
り返してパンを焼く際に常に一定の焼は具合を得ること
ができる自動焙焼装置を提供することを目的とするもの
である。

発明の構成 上記目的を達成するために本発明は、タイマ時間を設定
するための設定手段と、この設定手段の出力によりタイ
マ時間の設定状態を数段階に分割して判別する設定状態
判別手段と、負荷への通電。

非通電の通電状態を検出する負荷状態検出手段と、この
魚黄状態検出手段の出力により前回までの負荷への通電
時間１通電回数および非通電時間を記憶し、かつ通電時
間が所定の時間以下のときは通電情報を記憶しない通電
記憶手段と、この通電記憶手段の出力により今回の負荷
への通電時間の補正値を演算し、かつ前記設定状態判別
手段により判別された設定時間からこの補正値を減らし
て今回の通電時間を決定する通電時間決定手段と、この
通電時間決定手段により決定された時間、負荷への通電
を行なう負荷通電手段とを備えたもので、この構成によ
れば、今回の焙焼設定時間から、前回までの焙焼状態（
負荷への通電時間１通電回数および非通電時間）を演算
して求めた補正値を減らすようにしているため、常に一
定の焼は具合を得ることができ、また前記通電記憶手段
は通電時間が所定の時間、例えば繰り返し焙焼時におい
て３０秒以下の通電のときは、通電情報を記憶しないよ
うに構成しているため、自動焙焼装置を構成する器体が
温度上昇していないにもかかわらず、繰り返し焙焼によ
る補正がかかりすぎて、例えばパンの焼は具合が悪くな
るという問題点も解消することかできるものである。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。第２図は本発明の一実施例における自動焙焼装置の
ブロック図を示したもので、２１はタイマ時間を設定す
るだめの設定手段、２２は前記設定手段２１の出力によ
りタイマ時間の設定状態をＮ段階（Ｎは自然数）に分割
して判別する設定状態判別手段、２３は負荷２４への通
電状態、すなわち負荷２４に通電されているか、いない
かを検出する負荷状態検出手段、２６は前記負荷状態検
出手段２３の出力により前回までの負荷２４への通電時
間９通電回数および非通電時間を記憶し、かつ通電時間
が所定の時間以下のときは通電情報を記憶しない通電記
憶手段、２６は前記通電記憶手段２６の出力により今回
の負荷２４への通電時間の補正値を演算し、かつ前記設
定状態判別手段２２により判別された設定時間からこの
補正値を減らして今回の通電時間を決定する通電時間決
定手段、２７は前記通電時間決定手段２６により決定さ
れた時間、負荷２４への通電を行なう負荷通電手段であ
る。

第３図は同自動焙焼装置の具体的な回路構成を示したも
ので、３１は交流電源、３２は交流電源３１に接続され
た接点で、この接点３２が閉じられるとヒータ３３に通
電が開始される。この通電開始は、抵抗３４　、３６　
、３６　、ダイオード３７゜トランジスタ３８の回路に
よりマイクロコンピュータ−３９に入力される。すなわ
ち、接点３２が開放していると、トランジスタ３８はオ
フ状態にあり、かつこのトランジスタ３８のコレクタ電
圧は＋Ｖａｎとほぼ等しくなる。一方、接点３２が閉じ
られると、交流電源の周波数に従って、正の半波では抵
抗３４と３６で分圧される電圧がトランジスタ３８に与
えられてこのトランジスタ３８がオンする。この場合、
トランジスタ３Ｂのコレクタ電圧はＧＮＤとほぼ等しく
なる。′−！た負の半波では抵抗３４とダイオード３７
を通じて電流が流れ、トランジスタ３８はオフする。こ
のように接点３２の開閉により、交流電源の周波数と同
じ周波数の方形波がトランジスタ３８のコレクタに出る
ことになるため、これがマイクロコンピュータ−３９に
人力されるものである。またこれと同様にマイクロコン
ピュータ−３９は、抵抗４０゜４１．４２．ダイオード
４３．トランジスタ４４０回路におけるトランジスタ４
４のコレクタ電圧を人力して、電源周波数を監視すると
ともに、この周期を自らのタイマーの基準時間としてい
る。

タイマ一時間の設定は、可変抵抗４６により行なわれ、
そしてム／Ｄ変換部４６により何番目のタイマ一時間か
を判別されて、マイクロコンピュータ−３９に入力され
る。（設定時間Ｔｓ　　）そして、とのマイクロコンピ
ュータ−３９により補正時間Ｔｇが減じられ、通電開始
後Ｔｓ−Ｔ）１時間経過スると、マイクロコンピュータ
−３９は出力を出し、通常オン状態のトランジスタ４７
を珂−フ状態にする。この結果、抵抗４８　、４９１／
ｉｌ：よりサイリスタ６０のゲートがトリガされ、サイ
１）スタ５０が導通する。このサイリスタ６ｏの導通に
よりコイル６１が励磁され、機械的に閉接点にラッテさ
れていた接点３２を開き、ヒータ３３への通電を停止す
る。

次に本発明の一実施例における自動焙焼装置をトースタ
に応用した場合の動作を第４図に示すフローチャートを
用いて説明する。

使用者はトースク内にパンを入れ、スイッチを押して接
点３２を閉じると、ステップ１０１を通過し、ステップ
１０２でオン時間タイマーが始動するとともに、ステッ
プ１０ＩＣより設定手段１で設定された時間を人力する
。そして負荷通電スイッチのオンの状態が続く場合、す
なわち自動焙焼が行なわれている場合は、ステップ１０
５で、オンタイマー経過時間が設定時間に達するまで通
電が継続され、設定時間に達すればステップ１０６で負
荷の通電を終了し、ステップ１０７でオン時間タイマー
を停止させる。そしてステップ１０８で通電時間が３０
秒以下かどうか判別されるが、通常の自動焙焼では、設
定時間が少なくとも３０秒より大きく設定されるので、
ステップ１０９で今回の通電の時間情報が記憶され、そ
してステップ１０１に戻り、次のスイッチが押されてオ
ンになるのを待つ。この記憶された時間情報は、繰り返
し焙焼された場合、当然次回の通電時間の設定に関与す
る。このトースタでパンを焙焼する場合、途中で手動に
よりスイッチを切る場合があるが、このとき、ステップ
１０２を通過してから３０秒以内にステップ１０４でス
イッチがオフと判別された場合は、前記通電記憶手段２
５はこの通電に関する時間情報は記憶しないように構成
しているため、当然次回の通電時間の設定には関与しな
いものである。

上記実施例によれば、トースタでパンを繰り返し焼く場
合、使用者は設定手段１で希望する焼色のところに設定
しておけば、２回目以降各回ごとに通電時間が次第に短
くなるように設定し直す手間をかけることなく、使用者
は希望する同一の焼色のパンを得ることができる。また
繰り返し焙焼時において、３０秒以下の通電に関しては
、この通電に関する時間情報は記憶しない、つまり無視
するように構成しているため、器体が温度上昇していな
いにもかかわらず、繰り返し焙焼による補正がかかりす
ぎて、例えばパンの焼は具合が悪くなるという自動焙焼
装置の問題点を解消することができるものである。

発明の効果 以上のように本発明によれば、２回以上何回か繰り返し
て焙焼する場合、今回の焙焼設定時間から、前回までの
焙焼状態（負荷への通電時間９通電回数および非通電時
間）を演算して求めた補正値を減らすようにしているた
め、常に精度よく一定の焼は具合が得られ、しかも負荷
状態検出手段の出力により前回までの負荷への通電時間
１通電回数および非通電時間を記憶する通電記憶手段は
、通電時間が所定の時間、例えば繰り返し焙焼時におい
て３０秒以下の通電のときは、通電情報を記憶しないよ
うに構成しているため、自動焙焼装置を構成する器体が
温度上昇していないにもかかわらず、繰り返し焙焼に゛
よる補正がかかりすぎて、例えばパンの焼は具合が悪く
なるという問題点も解消することができるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来例を示す電気回路図、第２図は本発明の一
実施例を示す自動焙焼装置のブロック図、第３図は同焙
焼装置の具体的な電気回路図、第４図は同焙焼装置の動
作を示すフローチャートである。 ２１・・・・・・設定手段、２２・・・・・・設定状態
判別手段、２３・・・・・・負荷状態検出手段、２４・
・・・・・負荷、２６・・・・・・通電記憶手段、２６
・・・・・・通電時間決定手段、２７・・・・・・負荷
通電手段。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 タイマ時間を設定するための設定手段と、この設定手段
   の出力によシタイマ時間の設定状態を数段階に分割して
   判別する設定状態判別手段と、負荷への通電、非通電の
   通電状態を検出する負荷状態検出手段と、この負荷状態
   検出手段の出力により前回までの負荷への通電時間２通
   電回数および非通電時間を記憶し、かつ通電時間が所定
   の時間以下のときは通電情報を記憶しない通電記憶手段
   と、この通電記憶手段の出力によシ今回の負荷への通電
   時間の補正値を演算し、かつ前記設定状態判別手段によ
   り判別された設定時間からこの補正値を減らして今回の
   ゛　−−通電時間 を決定する通電時間決定手段と、この通電時間決定手段
   により決定された時間、負荷への通電を行なう負荷通電
   手段とを備えた自動焙焼装置。