JPS59218123A - 自動焙焼装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、２回以上繰シ返し焙焼した際に、使用者が設
定した同じ焼色に常に焙焼することができる自動焙焼装
置に関するものである。

従来例の構成とその問題点 従来の多くの焙焼方式は、初回と２回目の焙焼時間が同
じであり、器体温度が上昇している２回目においては、
例えばパンを焼く場合、焼き具合が初回よりも濃くなる
ことは避けられなかった。

そこで従来の自動トースタにおいては、ＣＡＲの充放電
を利用して器体の温度上昇分を補正するようにしていた
。すなわち、第１図はこの方式の回路図を示したもので
、１は交流電源、２は交流電源１に接続された接点で、
この接点２を投入すると、ヒータ３に電圧が印加されて
ヒータ３への通電が開始される。これと同時に抵抗４．
ダイオードらを経て平滑コンデンサ６が一定電圧まで充
電される。そしてその一定電圧は抵抗７，８によシ分圧
されて基準電圧Ｖｒが得られる。一方、　コンデンサ９
には可変抵抗１０、ダイオード１１を通じて充電が開始
され、コンデンサ９の電圧Ｖｃ　　が上昇していく。そ
してこのコンデンサ９の電圧Ｖｃ　が前記基準電圧Ｖｒ
とほぼ同一になれば、ＰＵＴ１２がスイッチング動作し
てオンし、その結果、コンデンサ９の電荷が抵抗１３全
通じて放電され、その放電電流でサイリスタ１４が導通
する。そしてこのサイリスタ１４が導通すると、コイル
１６が励磁され、機械的に閉接点にラッチされていた接
点２を開き、ヒータ３への通電を停止ｔする。このよう
な動作から明らかなように、コンデンサ９の電圧Ｖｃが
基準電圧Ｖｒまで上昇する時間がヒータ３への通電時間
、すなわち第２図に示すｔ。Ｎ１時間となる。そしてこ
のヒータ３への通電停止後における一定時間、すなわち
コンデンサ９の電荷が残留している間に接点２が再投入
された場合は、コンデンサ９が再充電されるが、この場
合、コンデンサ９の電圧Ｖｃが基準電圧Ｖｒまで上昇す
るのに要する時間はコンデンサ９に残留している電荷の
量だけ短くなる、すなわち第２図に示すｔ。Ｎ２時間と
なるもので、これにより、焙焼時間が短くなるため、焼
は具合を補正することができるものである。

しかしながら、上記方式においては、実際の使用におい
て繰９返し使用された場合、第２図に示すｔ。ＦＦｊの
時間が短いということはよく起こることで、この場合、
ｔｏＦＦｊの時間が短くなると、コンデンサ９の電圧Ｖ
ｃが基準電圧Ｖｒまで上昇するのに要する時間ｔ。Ｎ２
が非常に短くなり、　その結果、この時間ｔ。Ｎ２が１
ｏ秒や２０秒では２回目のパンが全く焼けないうちにヒ
ータ３への通電が停止してし甘うことになり、実用上極
めて不都合なものであった。

発明の目的 本発明は上記従来の問題点を解消するもので、何回か繰
り返してパンを焼く際に常に一定の焼は具合を得ること
ができるとともに、ノ；ンの焼は不足を解消できる自動
焙焼装置を提供することを目的とするものである。

発明の構成 上記目的を達成するために本発明は、タイマ時間を設定
するための設定手段と、この設定手段の出力によりタイ
マ時間の設定状態を数段階に分割して判別する設定状態
判別手段と、負荷への通電、非通電の通電状態を検出す
る負荷状態検出手段と、この負荷状態検出手段の出力に
より前回までの負荷への通電時間２通電回数および非通
電時間を記憶している通電記憶手段と、この通電記憶手
段の出力により今回の負荷への通電時間の補正値を演算
し、前記設定状態判別手段により判別された設定時間か
らこの補正値を減らして今回の通電時間を決定し、かつ
所定の最小通電時間を有する通電時間決定手段と、この
通電時間決定手段により決定された時間、負荷への通電
を行なう負荷通電手段とを備えたもので、この構成によ
れば、今回の焙焼設定時間から、前回までの焙焼状態（
負荷への通電時間２通電回数および非通電時間）金演算
して求めた補正値全滅らすようにしているため、常に一
定の焼は具合を得ることができ、また前記通電時間決定
手段は所定の最小通電時間を有しているため、設定時間
から補正時間を減じた実通電時間が極端に短くなって、
実際パンが焼けていないという不都合もなくすることが
できるものである。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。第３図は本発明の一実施例における自動焙焼装置の
ブロック図全示したもので、２１はタイマ時間を設定す
るだめの設定手段、２２は前記設定手段２１の出力によ
りタイマ時間の設定状態ｉＮ段階（Ｎは自然数）に分割
して判別する設定状態判別手段、２３は負荷２４への通
電状態、すなわち負荷２４に通電されているか、いない
か全検出する負荷状態検出手段、２６は前記負荷状態検
出手段２３の出力により前回丑での負荷２４への通電時
間、通電回数および非通電時間金肥・臆している通電記
憶手段、２６は前記通電記憶手段２５の出力により今回
の負荷２４への通電時間の補正値全演算し、前記設定状
態判別手段２２により判別された設定時間からこの補正
値を減らして今回の通電時間を決定し、かつ所定の最小
通電時間を有する通電時間決定手段、２７は前記通電時
量決定手段２６によシ決定された時間、負荷２４への通
電を行なう負荷通電手段である。

第４図は同自動焙焼装置の具体的な回路構成を示したも
ので、３１は交流電源、３２は交流電源３１に接続され
た接点で、この接点３２が閉じられるとヒータ３３に通
電が開始される。この通電開始は、抵抗３４，３５，３
６、ダイオード３７、トランジスタ３８の回路によりマ
イクロコンピュータ−３９に入力される。すなわち、接
点３２が開放していると、トランジスタ３８１ｄオフ状
態にあり、かつこのトランジスタ３８のコレクタ電圧は
＋ＶＤＤとほぼ等しくなる。一方、接点３２が閉じられ
ると、交流電源の周波数に従って、正の半波では抵抗３
４と３６で分圧される電圧がトランジスタ３８に与えら
れてこのトランジスタ３８がオンする。この場合、トラ
ンジスタ３８のコレクタ電圧はＧＮＤとほぼ等しくなる
。また負の半波では抵抗３４とダイオード３７を通じて
電流が流れ、トランジスタ３８はオフする。このように
接点３２の開閉により、交流電源の周波数と同じ周波数
の方形波がトランジスタ３８のコレクタに出ることにな
るため、これがマイクロコンピュータ−３９に入力され
るものである。またこれと同様ニマイクロコレビュータ
−３９は、抵抗４０゜４１．４２、ダイオード４３、ト
ランジスタ４４の回路におけるトランジスタ４４のコレ
クタ電圧を入力して、電源周波数を監視するとともに、
この周期を自らのタイマーの基準時間としている。

タイマ一時間の設定は、可変抵抗４５により行なわれ、
そしてＡ／Ｄ変換部４６により何番目のタイマ一時間か
を判別されて、マイクロコンピュータ−３９に入力され
る。（設定時ｆｌｌＪＴｓ）　　そして、このマイクロ
コンピューター３９により補正時間Ｔ）ｌが減じられ、
通電開始後、Ｔｓ　−Ｔ１時間経過すると、マイクロコ
ンピュータ−３９ｉｄ出力を出し、通常オン状態のトラ
ンジスタ４７をオフ状態にする。この結果、抵抗４８．
４９によシサイリスタ６０のゲートがトリガされ、サイ
リスク６ｏが導通する。このサイリスタ６０の導通にょ
シコイル６１が励磁され、機械的に閉接点にラッチされ
ていた接点３２を開き、ヒータ３３への通電を停止する
。

次に本発明の一実施例における自動焙焼装置をトースタ
に応用した場合の動作を第５図に示すフローチャートを
用いて説明する。

使用者はまずトースタ内にパンを入れ、スイッチを押し
て接点３２を閉じる。これによりステップ１０１を通過
し、２回目以降の焙焼の場合は、ステップ１０２でオフ
時間タイマーを停止し、ステップ１０３でそれまでの時
間情報を記憶する。

次にステップ１０４でオン時間タイマーが始動し、可変
抵抗４５で設定された設定時間Ｔｓがステップ１０５で
入力される。さらにステップ１０６で何回目の通電であ
るかが判別され、その回数に応じて、例えば１回目はス
テップ１０７．２回目はステップ１０８、Ｍ回目はステ
ップ１０９に進み、それぞれ、それまでに通電記憶手段
２５により記憶された時間情報（それまでの各回の通電
停止時間）全パラメータとして演算処理された補正時間
ＴＨが算出される。そしてステップ１１０で実通電時間
（Ｔｓ−Ｔｇ）が計算されるのであるが、ここで、上記
実通電時間が非常に短い場合を考えてみると、いかにト
ースタの温度がそれまでの使用により上昇しているとは
いえ、例えば１０秒位の通電ではパンが焼けるはずがな
いことがわかる。

一般には本発明の一実施例のように６０秒前後の時間、
すなわち所定の最小通電時間が必要であり、したがって
本発明の一実施例においては、ステップ１１１で実通電
時間が６０秒未満かどうかを判別し、６０秒未満の場合
には、ステップ１１２で実通電時間を６０秒に設定する
。そしてステップ１１３でオン時間タイマー経過時間が
上記実通電時間に達するまでステップ１１４のように通
電が諦続され、そして実通電時間に達すれば、ステップ
１１６で負荷の通電を終了し、ステップ１１６でオン時
間タイマーを停止させる。そしてステップ１１７でオフ
時間タイマーを始動させ、次のスイッチが押されるのを
待つ。

上記実施例によれば、トースタでパンを繰り返し焼く場
合、使用者は設定手段１で希望する焼色のところに１度
設定しておけば、２回目以降各回ごとに通電時間が次第
に短くなるように設定し直す手間をかけることなく、使
用者は希望する同一の焼色のパン全組ることができる。

またステップ１１２で明らかなように実通電時間が最低
６０秒となるように構成しているため、焼は足りないパ
ンを得るということもなくなるものである。

発明の効果 以上のように本発明によれば、２回路以上何回か繰シ返
して焙焼する場合、今回の焙焼設定時間；から、前回ま
での焙焼状態（負荷への通電時間。

通電回数および非通電時間）を演算して求めた補正値を
減らす通電時間決定手段を備えているため、常に精度よ
く一定の焼は具合が得られ、しかも通電時間決定手段は
所定の最小通電時間を有しているため、設定時間から補
正時間を減じた実通電時間が極端に短くなって、実際パ
ンが焼けていないという不都合もなくすることができる
ものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来例をホす電気回路図、第２図は従来の回路
におけるコンデンサ電圧、基準電圧の変化を示す特性図
、第３図は本発明の一実施例を示す自動焙焼装置のブロ
ック図、第４図は同焙焼装置の具体的な電気回路図、第
６図は同焙焼装置の動作を示すフローチャー１・である
。 ２１・・・・・・設定手段、２２・・・・・・設定状態
判別手段、２３・・・・・・負荷状態検出手段、２４・
・・・・・負荷、２５・・・・・・通電記憶手段、２６
・・・・・・通電時間決定手段、２７・・・・・・負荷
通電手段。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第　
１　図 第２図 ’Ｃ１）ＦＦＩ 第３図 ？４

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. タイマ時間を設定するための設定手段と、この設定手段
   の出力によりタイマ時間の設定状態を数段階に分割して
   判別する設定状態判別手段と、負荷への通電、非通電の
   通電状態を検出する負荷状態検出手段と、この負荷状態
   検出手段の出力により前回までの負荷への通電時間１通
   電回数および非通電時間を記憶している通電記憶手段と
   、この通電記憶手段の出力により今回の負荷への通電時
   間の補正値を演算し、前記設定状態判別手段により判別
   された設定時間からこの補正値を減らして今回の通電時
   間を決定し、かつ所定の最小通電時間を有する通電時間
   決定手段と、この通電時間決定手段により決定された時
   間、負荷への通電を行なう負荷通電手段とを備えた自動
   焙焼装置。