JPS6047692A - 発酵法によるｌ−スレオニンの製造法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は発酵法によるＬ−スレオニンの製造法に関す
る。

Ｌ−スレオニンは、ブレビバクテリウム属、コリネバク
テリウム属のコリネ型細菌を使用して、グリコース、シ
ークロース、酢酸等の炭素源より製造されている。

しかしながら、これらの従来用いられているコリネ型細
菌は、ラクト・−ス及びガラクトースのいずれも資化す
ることができない、従って、これらの糖類を含有する乳
ホエイ等の安価な原料を使用してＬ−スレオニンを製造
することはできなかった。

斜上の様な従来のＬ−スレオニンの製造法に対車でＬ−
スレオニンを生成する能力を有する菌株を育程すること
に成功し、本発明を完成１−るに至ったＯ 本発明において使用されるエシェリヒア＾のし一スレオ
ニン生産能を有する微生物としてシト１具体的には、 ｑど エシェリヒア・コリＡＪ　１１３３２（ＦＥＲＭ−Ｐ４
８季テ）。

エシェリヒア・コリＡＪ　１１３３４（ＦＥＲＭ−Ｐ４
９００）。

エシェリヒア・コリＡＪ　１１３３５（ＦＥＲＭ−４９
０１）がある。

エシェリヒア・コリＡＪ　１１３３２（ＦＥＲＭ−Ｐ４
８７８）はα−アミノ−β−ヒドロキシ吉草酔（以下Ａ
ＨＵと略す）に耐性を有する変異株として既に知られて
いるものであシ（特公昭４５−２６７０９）、通常の人
工変異操作をエシェリヒアハの微生物に施すことにより
得られる。一方、エシェヒア・コリーＡ　Ｊ　１１３３
４　（ＦＥＲＭ−Ｐ　４９００　）およびＡＪ１１３３
５　（ＦＥＲ＋Ｖ［−Ｐ４９０１）はα−アミノ−β−
ヒドロキシ吉草を投に耐性を有する変異株よ、！７　？
＃たＬ−スレオニン生合成に関与する遺伝情報を担うデ
オキシリボ核酸を組み込んだシラスミドをＲ有するＬ−
スレオニン生産菌株として既に知らｎているものであり
（」４・公昭５５−１３１３９７）、＋阻換えＤＮＡ　
？Ｐ：ＶＣより得られる。

エシェリヒア・コリＡ　Ｊ　］　１３３２　（ＦＥＲＭ
−Ｐ４８７８）とエシェリヒア・コリＡ、ｒ　１１３３
４　（ＦＥＲＭ−Ｐ４９００）およびエシェリヒア・コ
リＡ　Ｊ　１１３３５　（ＦＥＲＭ−Ｐ４９０１　）の
育種過程は荷開昭５５−１３１３９７　公報に記載され
ている。

上記のようなエシェリヒア、属のＬ−スレオニン生産能
を有する微生物を培養する際に使用される培地は、ラク
トース又はガラクトースを炭素源として含イ〕する以外
は、特にかわったものではない。

ラクトース及びガラクトースとして、これらを含有する
乳ホエイ、大豆ホエイ”？に使用してもよい。

これらの炭素源のほかに、副炭素源としてキシロース、
グルコース、シュクロース、マルト−ス等が培地に含ま
れていることもある。炭素源のほかニハアンモニウムイ
オン、アンモニアガス、アンモニア水等の通常の窒素源
、リン酸イオン、マグネシウムイオン、カリイオン等の
鋸機イオン、更に必要によりビタミン、アミノ酸紙・の
有機栄養素が培地中に含捷れる。

培養は好気的条件下で行われる。培養の間、培養温度は
２７℃ガいし３７℃のφ０囲内の適当々温度に、培地の
ＰＨけ、５．０から８．０の１＋１４．囲の適当なＰＨ
に、それぞれ保つのが望捷しい。かくして、１ないし４
日間も培養を続ければ培地中に著隈のＬ−スレオニン生
成蓄積される。

培地中に蓄積されたＬ−スレオニンを抹則するには通常
の方法で行うことができる。

実施例１ 炭素源３ｃＩ）、（ＮＨ４）２Ｓｏ４１　％、ＫＨ２Ｐ
Ｏ４０２％、ＭｇＳＯ４ニアＴ（２００，１弘Ｆｅ廿２
ｐｐｍ　％　Ｍｎ””２ｐｐｍ　サイアミン塩酸塩１ｍ
９７１％Ｌ−ゾロリｙ　３００ｍ９／ＡＳＬ　−イソロ
イシン１００ｔｎ９／　ＩＩ、　Ｌ−メチオニン１００
ダ／ｌ。

ＣａＣＯ５２％（ＫＯＩ（により、ｐＨ７，０に調ｆｆ
１）ｔｌ。

ｍｌずつ坂ロフラスコに分注し、各ｆｆｌ　ｍ体音接種
後３７’Ｃ，７０時間振煮培養を行なった。第１表に示
すように、ラクトース、ガラクトースより高い収率でＬ
−スレオニンのＳ債盆認めた。

第　１　表

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. エシェリヒア属のＬ−スレオニン生産能を有する微生物
   を、ラクトース又はガラクトースを主炭素源として含有
   する液体培地中に培養し、培地中に生成蓄積されたＬ−
   スレニオンを採取することを特徴とする発酵法によるし
   一スレオニンの製造法。