JPS6345016B2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPS6345016B2 JPS6345016B2 JP13846684A JP13846684A JPS6345016B2 JP S6345016 B2 JPS6345016 B2 JP S6345016B2 JP 13846684 A JP13846684 A JP 13846684A JP 13846684 A JP13846684 A JP 13846684A JP S6345016 B2 JPS6345016 B2 JP S6345016B2
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- JP
- Japan
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- sheathed heater
- electric oven
- oven
- metal pipe
- heat
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
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Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
- F24C7/06—Arrangement or mounting of electric heating elements
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Resistance Heating (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は電気オーブン、コンベクシヨンオーブ
ンやトースタオーブンなどに関し、オーブン機能
を有する電気式オーブンに関するものである。
ンやトースタオーブンなどに関し、オーブン機能
を有する電気式オーブンに関するものである。
従来例の構成とその問題点
電気式のオーブンは、近年一般家庭における調
理の主役として、冷凍食品の調理、魚や肉などの
調理、ケーキ類の作成等々広く使用され、高普及
率を示している商品の一つである。
理の主役として、冷凍食品の調理、魚や肉などの
調理、ケーキ類の作成等々広く使用され、高普及
率を示している商品の一つである。
これらのオーブン機能の加熱源としてシーズヒ
ータやガラス管ヒータなどが用いられている。庫
内の均熱性や信頼性、堅労性などの観点から、大
型のものは主としてシーズヒータが、小型のもの
は主としてガラス管ヒータが使用されている。
ータやガラス管ヒータなどが用いられている。庫
内の均熱性や信頼性、堅労性などの観点から、大
型のものは主としてシーズヒータが、小型のもの
は主としてガラス管ヒータが使用されている。
しかし、このような従来のシーズヒータを加熱
部品として使用した電子レンジでは、塩サバなど
の食塩を多量に含有する調理を行なうと、食塩が
シーズヒータの金属パイプと反応し、酸化スケー
ルの形成および調理物への酸化スケールの脱落現
象が生じ、安全衛生上好ましくない現象が見られ
問題があるのが実情であつた。
部品として使用した電子レンジでは、塩サバなど
の食塩を多量に含有する調理を行なうと、食塩が
シーズヒータの金属パイプと反応し、酸化スケー
ルの形成および調理物への酸化スケールの脱落現
象が生じ、安全衛生上好ましくない現象が見られ
問題があるのが実情であつた。
又、シーズヒータ、ガラス管のいずれの場合も
赤外線輻射率は0.5〜0.6程度であつた。
赤外線輻射率は0.5〜0.6程度であつた。
発明の目的
本発明は上記従来の欠点を解消し、安全衛生面
において、品質の優れた電気式オーブンを提供す
るものである。
において、品質の優れた電気式オーブンを提供す
るものである。
発明の構成
本発明は、加熱室上部または側面に、加熱部品
としてのシーズヒータを備え、前記シーズヒータ
の金属パイプとしてSiO2−BaO系耐熱ホーロ材
からなるホーロ層を設けた耐熱鋼を用いることに
より、食塩と金属パイプとの反応による酸化スケ
ールの発生および脱落現象を防止することがで
き、安全衛生面において品質の優れた電気式オー
ブンが可能となる。
としてのシーズヒータを備え、前記シーズヒータ
の金属パイプとしてSiO2−BaO系耐熱ホーロ材
からなるホーロ層を設けた耐熱鋼を用いることに
より、食塩と金属パイプとの反応による酸化スケ
ールの発生および脱落現象を防止することがで
き、安全衛生面において品質の優れた電気式オー
ブンが可能となる。
実施例の説明
以下、本発明の実施例について第１図および第
２図を参照し説明する。
２図を参照し説明する。
本発明の電気式オーブンを第１図に示す。１は
内部に制御回路等を備えた本体、２はこの本体内
に設けられ、前面開口部を開閉自在のドア３によ
つて塞がれている加熱室で、上部に加熱部品とし
てのシーズヒータ４が設けられている。シーズヒ
ータ４は、第２図に示すようにコイル状電熱線１
１、マグネシア粉末からなる電気絶縁粉末１２、
およびSUS321またはインコロイ800などの耐熱
鋼からなる金属パイプ１３からなり、前記金属パ
イプ１３の表面には、SiO2−BaO系の耐熱ホー
ロ材からなるセラミツクコーテイング層１４が設
けられている。
内部に制御回路等を備えた本体、２はこの本体内
に設けられ、前面開口部を開閉自在のドア３によ
つて塞がれている加熱室で、上部に加熱部品とし
てのシーズヒータ４が設けられている。シーズヒ
ータ４は、第２図に示すようにコイル状電熱線１
１、マグネシア粉末からなる電気絶縁粉末１２、
およびSUS321またはインコロイ800などの耐熱
鋼からなる金属パイプ１３からなり、前記金属パ
イプ１３の表面には、SiO2−BaO系の耐熱ホー
ロ材からなるセラミツクコーテイング層１４が設
けられている。
シーズヒータが使用される温度条件が約800〜
850℃になる為ホーロ加工は少なくとも900℃以上
で焼成されるホ−ロ組成である。
850℃になる為ホーロ加工は少なくとも900℃以上
で焼成されるホ−ロ組成である。
又、SiO2−BaOを主成分とするが３〜25μの遠
赤外線領域で輻射率が向上するようにNiO、
ZrO2、Fe2O3、Cr2O3などを含有するホーロ用ス
リツプでかつ金属パイプ１３と、膨張率が合うよ
うなホーロを塗布焼成する。
赤外線領域で輻射率が向上するようにNiO、
ZrO2、Fe2O3、Cr2O3などを含有するホーロ用ス
リツプでかつ金属パイプ１３と、膨張率が合うよ
うなホーロを塗布焼成する。
このように構成された電気式オーブンの効果に
ついて以下説明する。
ついて以下説明する。
オーブン機能のため、シーズヒータ４が通電さ
れ、食塩を多量に含有する調理物が調理されて
も、シーズヒータ４の金属パイプ１３の表面には
耐熱ホーロ材による層１４が形成されているた
め、食塩と金属パイプとの直接の反応を抑制する
ことが出来、従来のシーズヒータにおいて見られ
た酸化スケールの形成および調理物への酸化スケ
ールの脱落現象を抑えることが出来るため、安全
衛生面において、品質の優れた電気オーブンを得
ることができる。
れ、食塩を多量に含有する調理物が調理されて
も、シーズヒータ４の金属パイプ１３の表面には
耐熱ホーロ材による層１４が形成されているた
め、食塩と金属パイプとの直接の反応を抑制する
ことが出来、従来のシーズヒータにおいて見られ
た酸化スケールの形成および調理物への酸化スケ
ールの脱落現象を抑えることが出来るため、安全
衛生面において、品質の優れた電気オーブンを得
ることができる。
また、ホーロ層１４は遠赤外線放射率が従来の
シーズヒータやガラス管ヒータに比較して（従来
のものは0.5〜0.6、本発明品は少なくとも0.6以
上）、優れているため、調理効果が高まる。
シーズヒータやガラス管ヒータに比較して（従来
のものは0.5〜0.6、本発明品は少なくとも0.6以
上）、優れているため、調理効果が高まる。
尚、本発明の実施例において加熱部品としての
シーズヒータを加熱室上部に設けたが特にこれに
限定されるこことはなく、加熱室側面に設けても
よい。
シーズヒータを加熱室上部に設けたが特にこれに
限定されるこことはなく、加熱室側面に設けても
よい。
発明の効果
以上の説明から明らかなように、本発明の電気
式オーブンによれば、加熱室上部または側面に加
熱部品としてのシーズヒータを備え、前記シーズ
ヒータの金属パイプとしてSiO2−BaO系耐熱ホ
ーロ材からなるホーロ層を設けた耐熱鋼を用いる
ことにより、安全衛生面において、品質の優れた
電気式オーブンを提供することができ、その実用
的価値は大なるものである。
式オーブンによれば、加熱室上部または側面に加
熱部品としてのシーズヒータを備え、前記シーズ
ヒータの金属パイプとしてSiO2−BaO系耐熱ホ
ーロ材からなるホーロ層を設けた耐熱鋼を用いる
ことにより、安全衛生面において、品質の優れた
電気式オーブンを提供することができ、その実用
的価値は大なるものである。
第１図は本発明の一実施例による電気式オーブ
ンの外観図、第２図は上記実施例におけるシーズ
ヒータの断面図である。 ２……加熱室、４……シーズヒータ、１３……
金属パイプ、１４……ホーロ層。
ンの外観図、第２図は上記実施例におけるシーズ
ヒータの断面図である。 ２……加熱室、４……シーズヒータ、１３……
金属パイプ、１４……ホーロ層。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １ 金属パイプの表面にSiO2−BaO系耐熱ホー
ロ材をコーテイング層としてなるシーズヒータを
加熱部品として加熱室の上部もしくは側面に用い
ることを特徴とする電気オーブン、トースタオー
ブンなどの電気式オーブン。 ２ コーテイング層は900℃以上で焼成され、か
つ３〜25μの遠赤外線領域の波長を平均して輻射
率0.6以上発生するセラミツクコーテイングで処
理されてなる特許請求の範囲第１項記載の電気式
オーブン。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59138466A JPS6117837A (ja) | 1984-07-04 | 1984-07-04 | 電気式オ−ブン |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59138466A JPS6117837A (ja) | 1984-07-04 | 1984-07-04 | 電気式オ−ブン |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6117837A JPS6117837A (ja) | 1986-01-25 |
| JPS6345016B2 true JPS6345016B2 (ja) | 1988-09-07 |
Family
ID=15222693
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP59138466A Granted JPS6117837A (ja) | 1984-07-04 | 1984-07-04 | 電気式オ−ブン |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6117837A (ja) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20020091035A (ko) * | 2002-11-19 | 2002-12-05 | 이석평 | 이동식 대차의 발포금형 열공급장치 |
| KR20060055011A (ko) * | 2004-11-17 | 2006-05-23 | 주식회사 대우일렉트로닉스 | 세라믹 오븐 |
| JP7451817B1 (ja) * | 2023-11-08 | 2024-03-18 | 株式会社山善 | コンベクションオーブン |
-
1984
- 1984-07-04 JP JP59138466A patent/JPS6117837A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6117837A (ja) | 1986-01-25 |
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