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Infusoir et procède pour faire des infusions de café ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ L'invention se rapporte à dn infusoir pour faire des infusions de café en utilisant des grains du caféier, bru- lés et moulus, comme d'ordinaire.
Le procédé consiste en ce qu'on amène d'abord l'eau à l'ébullition dans un vase de forme, en substance cylin- drique, lequel peut être chauffé soit directement par la flamme, soit par une résistance électrique aménagée dans son fond; on introduit dans ce récipient une botte con- tenant le café moulu et on produit ensuite per des foula- ges consécutifs du café à l'intérieur de cette botte et au moyen d'un piston renfermé aussi complètement que pos- sible dans l'intérieur de la boîte en sorte que le jas de café soit refoulé dans l'eau. Ensuite la boite et son piston fouleur sont retirés du vase et la boisson pure est prête à être servie.
L'infusoir pour réaliser ce procédé consiste en un vase d'une forme à peu près cylindrique dans lequel une petite botte de même forme peut être introduite; cette botte comporte à l'intérieur un piston dont le tige creuse
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peut être guidée par une tige massive au diamètre plus ré- duit, se dressait sur fond de la botte et comportant aus- si un couvercle vissé sur elle; cette dite tige creuse est enfilée sur la tige massive; enfin, un ressort est intro- duit dans cette tige creuse et bute d'une part contre un bouton de manoeuvre vissé au bout libre de la tige creuse et d'autre part, contre le bout supérieur de la tige massive.
Les parois de la boîte et de son couvercle sont pour- vues de nervures et de perforations ou encore des tamis appropriés sont étendus sur des larges découpures spécia- lement prévues à cet effet dans le couvercle de la boite pour rendre plus rapide et plus aisé le passage du jus de café dans l'eau.
Le mode d'utilisation de l'infusoir ainsi que d'au- tres détails et avantages ressortiront clairement de la description détaillée qui suit se rapportant à une forme de réalisation préférée de l'invention;
La. fig. 1 montre une coupe axiale en élévation de l'objet de l'invention dans son ensemble.
La fig.2 montre une coupe diamétrale de la botte.
La fig. 3 montre une coupe diamétrale du piston fou- leur.
La fig. 4 est un plan de la fig. 2
La fig. 5 est un plan de la fig. 3.
La fig. 6 est une coupe diamétrale du couvercle de la botte.
La fig. 7 est une coupe diamétrale du couvercle du vase de la chaudière.
La fig. 8 est un plan de la fig. 6.
La fig. 9 est un plan de la fig. 7.
En se référant aux figures du dessin:1 est un vase de forme cylindrique, lequel est destiné à être placé di- rectement sur le feu pour emener l'eau à l'ébullition;
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est une boite cylindrique dont le fond et les parois sont perforés; 3 est le couvercle de cette botte lequel, par un bord 4. peut être vissé sur le bord de la botte 2 Dans le fond de la boîte 2 est vissée, par an écrou, une tige 7 de section ronde, laquelle se dresse verticalement et d'une hauteur correspondant à pea près à celle du dit récipient 1, un disque en tôle ¯5 perforé (figs. 3 et 5) est pourvu d'un certain nombre de nervures circulaires telles que 18, 19,20 et entre lesquelles sont prévues des rangées de petits trous 15 et 16 (fig. 5).
Dans le centre du couvercle 5 est fixée une tige creuse 6 laquelle peut être enfilée sur la tige 7 tout en dépassant cette dernière qui lui sert cependant de guide, Sur la tige creuse peut être vissé un bouton 8 et à l'in- térieur, entre ce bouton 8 et le bout supérieur de la ti- ge 7, il est introduit un ressort en spirale 9 Pour le fonctionnement, le piston 5 se trouve introduit dans la boîte 2 fermée par son couvercle 3. La tige 7 étant en- filée dans le manchon 6, Ces pièces, une fois montées, forment un couple indépendant, lequel peut être introduit dans et retiré du réservoir 1 Le couvercle 3 est formé par un disque en mince tôle où sont découpées quatre fe- nêtres telles que 17 en forme de secteurs à angle de 90 d sur chacune desquelles est étendu un tamis préféablement en fil métallique à mailles très fines.
Le fond de la botte 2 comporte aussi un certain nombre de nervures cir- culaires 21, 22 23 servant à la renforcer et en même temps d'appui entre l'une et l'autre de ces nervures sont disposées des rangées de petits trous 13 et 14 .Le vase ou chaudière 1 est pourvu d'un bec 12 et au coté opposé d'un manche 11 Enfin le réservoir 1 est pourvu d'un couvercle 10 lequel est traversé au centre par la tige creuse 6, pour faire le café avec l'infusoir en
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question, l'on s'y prend de la manière suivante : on in- troduit de l'eau dans le vase 1 et on l'amène à lt6bulli- tion en plaçait directement le vase sur le feu ou au moyen d'une résistance électrique aménagée dans son fond.
Lors- que l'eau 4 atteint l'ébullition, on y plonge le groupe formé par la botte 2 avec son couvercle 3 et le piston 5 avec sa tige areuse, ayant, au préalable, rempli avec du café moulu l'intérieur de cette botte 2 entre son fond et le piston 5, alors que le couvercle 10 est placé sur l'embouchure du récipient 1. on pousse alors énergique- ment et plusieurs fois sur le bouton 8, ce qui produit des descentes consécutives du piston 5, en comprimant le ressort 2. et par conséquent, le foulage du café moulu.
Le jus du café passe alors intensivement dans l'eau bouil- lante à travers les perforations 12 et 21 22 23 et à travers le tens 17 du couvercle 3 Après que ces foulages ont été exécutés, on retire la botte 1 avec son piston du réservoir et l'infusion de café reste dans le réservoir 1 et prête à être servie ce qui peut être fait sans plus par le bec de déversement 12, sans trace de particules solides. En effet, les par- ticules solides du café restent renfermées dans la botte 2
L'invention a été décrite et illustrée à titre pure- ment indicatif et nullement limitatif et il va de soi que de nombreuses modifications peuvent être apportées à ses détails sans s'écarter de son esprit.