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Fabrication, de produits atoxiques d'hydrolyse de l'albumine des résidus de pressage ou d'extraction d'huile de ricin.
Les résidus, renfermant de l'albumine, qu'on obtient dans la fabrication de l'huile de ricin, par pressage ou par extraction, sont toxiques par suite de leur teneur en ricine et en ricinine et, pour ce motif, ils ne conviennent pas comme fourrage ni pour l'utilisation de l'albumine pour l'alimentation.
On sait qu'on peut rendre inoffensive la ricine par l'êbullition et (ou) par le traitement desrésidus de grains de ricin par la vapeur. Toutefois, la ricinine reste ainsi dans ces résidus et rend son emploi impossible comme fourrage parce qu'elle provoque, chez les animaux qu'on en nourrit, l'anorexie, la cons-
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tipation et 1 amaigrissement. un sait en outre qu'on peut soumettre à l'extraction les -résidus toxiques, par une solution d'alcali très diluée, a basse température, un obtient ainsi un fourrage exemptde matières toxiques, mais qui n'a plus qu'une faible teneur en albumine, a savoir de 12 à 15% seulement;
alors que la teneur en albumine du résidu non traité est de. 35% environ. On a d'autrepart proposé déjà un procédé qui n'est pas entrédans la technique et suivit lequel on traite les résidus de ricin (réduitsen poudra. impalpable) par une courte ébullition dans un excès d'eau, séparation par succion, lavage et séchage, plusieurs fois répétés, un obtient ainsi un produit non toxique, renfermant encore toute l'albumine originelle.
Les résidus débarrassés des matières toxiques ainsi obtenus peuvent alors être soumis à l'hydrolyse à la façon usuelle et on peut ainsi préparer des produits alimentaires ou des fourrages dans lesquels la dissociation a été poussée jusqu'aux peptides, ou bien jusqu'au, aminoacides ou leurs sels.
En tout cas, il faut un travail en deux stades dont le premier embrasse l'élimination des matières toxiques des résidus de ricin et le deuxième traitement ultérieur des résidus débar- rassés des matières toxiques. un a eu la surprise de constater qu'on peut obtenir, directement à partir des rés idus de pressage ou d'extraction provenant de la fabrication de l'huile de ricin et contenant des matières toxiques, des produits d'hydrolyse de l'albumine¯ qui conviennent au traitement ultérieur pour l'obtention de pruduits alimentairesou de fourrage, lorsqu'on soumet à l'hydrolyse les résidus toxiques.
Les produits de dissociation de l'albumine obtenus ainsi n'ont montré aucune toxicité aux essais faits sur les animaux,
Le nouveau procédé rend donc superfluel'élimination spéciale des matières toxiques des résidus de la fabrication de l'hui-
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le de ricin, car elle est exécutée en même temps que la dissociation de l'albumine, en une seule opération. un peut exécuter l'hydrolyse à la façon connue par voie acide, ou par voie alcaline ou bien par l'action de ferments animaux ou végétaux ou bien encore par la combinaison de ces procédés. Les produits ainsi obtenus sont traités ultérieurement, à la façon usuelle, par neutralisation et filtration.
De cette façon, on peut obtenir à la façon usuelle, à partir des résidus de la fabrication de l'huile de ricin, par exemple un assaisonnement convenant à l'alimentation humaine.
Exemple de mise en oeuvre du procédé, un hydrolyse à l'acide chlorhydrique 100 kg. de résidus de la fabrication de l'huile de ricin non débarrassés de leurs matières toxiques, on neutralise presque complètement au carbonate de sodium le produit de l'hydrolyse; puis on le filtre et on évapore: ensuite le liquide jusqu'à la densité de 1, 260. un obtient ainsi 46,7 Kg. d'assaisonnement pour les aliments.
REVENDICATIONS.
1.- .procédé de fabrication de produits atoxiques d'hydrolyse de l'albumine, à partir de résidus (granuleux) de pressage ou d'extraction de la fabrication de l'huile de ricin, caractérisé par l'hydrolyse directe des résidus.