BE456703A

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Publication number: BE456703A
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Description

Procède de préparation de fourrage pour bêtes laitières et d'albumine iodée utilisée à cet effet.

On sait que la glande thyroïde, par exemple sous forme de poudre, et la thyroxine qu'elle contient ont la propriété de stimuler la lactation des bêtes laitières. Le prix;élevé des préparations à base de glande thyroïde et l'incertitude sur la question de savoir si la consommation de ces préparations ne serait pas, à la longue, nuisible à la santé des animaux, cons- tituaient cependant un obstacle à l'application de ces remèdes en pratique.

On sait aussi qu'en ajoutant de l'iode à 1-'.albumine on peut obtenir des substances qui produisent un effet semblable à celui de la glande thyroïde. Jusqu'ici on n'a pas encore admi- nistré ces préparations aux bêtes laitières, ce qui est proba- blement dû en partie à la fabrication assez coûteuse de ces albumines iod:ées.

Suivant l'invention il est possible maintenant de pré- parer d'une manière simple et peu coûteuse un fourrage pour les bêtes laitières, qui a la propriété de stimuler la lactation, en ajoutant au fourrage des préparations obtenues par substitution d'iode dans une substance albuminoïde.

On a trouvé que des albumines iodées convenant dans ce but peuvent être fabriquées en traitant des substances albuminoï- des par de l'iode en milieu aqueux. Cela peut se faire entre autres de la manière décrite dans le brevet néerlandais n . 45.324, en ajoutant à une solution aqueuse de l'albumine ayant une tempéra- ture d'environ 40 C. et une réaction faiblement alcaline une quantité d'iode insuffisante pour saturer l'albumine d'iode.

Il est cependant avantageux de fabriquer des produits de substitution en traitant la substance albuminoide par l'iode en milieu aqueux acide, de préférence à un pH de 4.5 a 7. Ce procéde est surtout avantageux si l'on ajoute en même temps un agent oxydant, ,étant donné que pendant la substitution il se forme de l'acide iodhydrique, de sorte que seulement la moitié de l'iode entrant en réaction est incorporée dans la molécule de la protéine. L'agent oxydant produit de nouveau de l'iode de l'acide iodhydrique, de telle sorte que la réaction peut re- commencer.

Afin d'obtenir une substitution aussi complets que possible, on peut par exemple traiter d'abord l'albumine par la quantité totale d'iode et ajouter l'oxydant, si on le désire par portions, quand l'iode libre a disparu, afin de transformer l'a- cide iodhydrique formé en iode.

@ En comparaison avec le susdit procédé connu, suivant

lequel la réaction de l'albumine avec l'iode a lieu en,milieu faiblement alcalin, le procede suivant l'invention a l'avantage que l'iode est absorbée presque entièrement par l'albumine, tandis que dans le premier cas la moitié, de l'iode tout au plus peut être fixée par l'albumine. Dans la préparation de la thyro- xine cette perte n'est pas importante, mais dans l'application industrielle de l'albumine iodee à la fabrication du fourrage pour les bêtes laitières ce facteur est d'une importance prepon- dérante.

Le procédé de fabrication de dérives d'albumine décrit, ci-dessus est nouveau et l'invention se rapporte un procédé de fabrication de produits de substitution iodes d'albumine, destinés à être utilisés dans la preparation ae fourrage pour bêtes laitières, consistant à traiter l'albumine en milieu aqueux acide, de préférence avec un pH de 4. 5 à 7, par oe l'iode en présence d'un oxydant.

L'oxydant le mieux approprie au but indiqua ci-dessus est le peroxyde d'hydrogène que l'on peut a.jouter par exemple sous la forme d'une solution à 3%. D'autres oxydants appropriés sont l'iodate potassique, le bromate potassique et l'ozone qui tous ont la propriété de liberer l'iode de l'acide iodhydrique.

L'albumine preferée est la caseine qui non seulement est facile à obtenir, mais encore produit des resultats excellents.

La quantité d'albumine iodee à ajouter au fourrage pour les bêtes laitières peut varier considérablement. La quantité de cette substance à administrer aux bêtes est relativement petite et on peut la répartir à volonte sur une quantité de fourrage plus ou moins grande. On a trouvé que l'administration de 15 g de caséine iodée par jour augmente considerablement la lactation.

L'invention sera illustree à l'aide d'un exemple: EXEMPLE
On dissout 100 g de caséine dans 2 litres d'eau addi- tionnés de 10 g de bicarbonate de soude, en agitant pendant quelque temps a une température de 40 C. A cette solution qui a un pH d'environ 6,0 on ajoute avec des intervalles d'une neure deux portions de 3,5 g d'iode finement pulverisee. On agite la masse à une température de 40 C., jusqu'à ce que l'iode libre ait disparu complètement, ce qui sera le cas après quelques heures.

A cause de l'acide iodhydrique forme le pH de la solution est réduit à environ 5.2. On ajoute alors 20 cm3 de peroxyde d'hydro- gène à 3% et ensuite avec des intervalles d'une heure encore quatre portions de 20 cm3 de cette solution de peroxyde. Après la dernière addition on agite encore pendant quelques heures, de telle sorte que le procédé entier est achevé en 20 à 24 heures.

Le pH a alors regagné sa valeur primitive d'environ 6,0.

Après le refroidissement de la solution la caseine iodée est précipitée par l'addition d'un acioe dilue, par exemple l'acide chlorhydrique, l'acide sulfurique ou l'acide acetioue.

Le précipité est séparé du liquide par filtration ou par centrifuga tion et lavé avec de l'eau faiblement acidulée (pH environ 4).

Après le séchage on obtient environ 100 g de caséine iodee d'une couleur très claire avec une teneur en iode de 6,7%.

Etant donné que les quantités de cette preparation @ue l'on ajoute au fourrage sont relativement petites, il est avan-

tageux de mêler la caséine iodée avec de la farine par exemple dans une proportion de 15 g sur 1 kg de farine- En ajoutant 1 kg de cette farine à la quantité de fourrage nécessaire pour 24 heures, ou à une partie de cette quantité, on obtient une amélioration considérable de la production de lait.

REVENDICATIONS
EMI3.1
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1.- Procédé de préparation d'un fourrage stimulant la lactation des bêtes laitières, caractérisé par le fait que l'on ajoute au fourrage une préparation obtenue par substitution d'iode dans une substance albuminoide.

Claims

2,- Procédé suivant la revendication 1, caractérisé par l'emploi d'une préparation obtenue en traitant la substance albuminoide par l'iode en milieu aqueux- 3.- Procédé suivant les revendications 1-2, caractérisé par l'emploi d'une préparation obtenue en traitant la substance albuminolde par de l'iode en milieu aqueux acide, de préférence avec un pH de 4,5 à 7.

4. - Procédé suivant les revendications 1-3, caractérise par l'emploi de la caséine comme substance albuminoide.

5.- Procédé suivant les revendications 2-4, caractérisé par le fait que la réaction avec l'iode a lieu en présence d'un oxydant qui transforme l'acide iodhydrique en iode, de préférence du peroxyde d'hydrogène.

6. - Fourrage stimulant la lactation des bêtes laitières, préparé par le procédé suivant les revendicationsl à 5.

7. - Procédé de fabrication d'albumine iodée pour la pr.éparation de fourrage pour bêtes laitières suivant les revendications 1 à 6, caractérisé par le fait qu'une substance albuminoide, spécialement de la caséine, est traitée par de l'iode en milieu aqueux acide, de préference avec un pH de 4. 5 à 7 , en présence d'un oxydant, spécialement du peroxyde d'hydrogène.

8. - Albumine iodée pour la préparation de fourrage pour bêtes laitières, fabriquée par le procédé suivant la revendication 7,