JPH01101941A - パン製造器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は焼成室に練り機能をもつ焼成ケースをセットし
、前記焼成ケースに練シ羽根を有するタイプの家庭用の
パン製造器に関し、特に練り羽根の軸受部構成に関する
。

従来の技術 近来、家庭用のパン製造器が開発され、かつ、普及しつ
つある。これらのパン製造器は、第３図に示すように本
体１の加熱室２内に練り器を兼ねた焼成ケース３をセッ
トし、前記焼成ケース３の内底に装置した練り羽根４で
パン材料を練り上げ、その後イースト菌による発酵をさ
せ、さらに焼成してハレを造るものである。

なお図中の６はモータ、６は駆動伝達ベルト、７は回転
軸部、８はヒータ、９は内蓋、１０は外蓋を示す。

ところで前記構成において、特に練り羽根４の軸受部は
第４図に示すような構成となっている。

すなわち、焼成ケース３の内底に回転軸１０を中心とす
る凹部１１を形成し、この凹部１１にゴムなどよりなる
シール部材１２を挿入し、そのシール部材１２のリップ
１３を回転軸１０に接触させてあり、また回転軸１０の
下部は、焼成ケース３の下部に一体に設けられた軸受保
持部１４によって保持されたオイルレスメタルよりなる
軸受１６に嵌め入れられて回転支持される構成となって
いる。

発明が解決しようとする問題点 前記従来の練り羽根４の軸受部ではつぎのような問題点
がある。すなわち焼成ケース３内において練り作業が行
なわれている場合、パン材料の一部がシール部材１２の
リップ１３と回転軸１０の間に入り込み、さらに下方に
移動して軸受１６の穴と回転軸１０の微小なすき間に入
り込み、回転軸１０の円滑な回転をさまたげる。また、
パン材料が焼成された場合、前記軸受１６部に入り込ん
だ一部のパン材料が焼き固められ、回転軸１ｏの回転を
不能にする。さらに、焼成ケース３の熱が直接に軸受１
６に伝わり、この軸受１６に含ませた油が抜は出し、こ
のことからも円滑な回転を阻害する。そしてこれら軸受
部は焼成ケース３と一体化されているため、部品の交換
あるいは補修ができないという問題があった。

本発明はこのような従来の問題に留意し、練り羽根の回
転が円滑で、しかも部品の交換、補修の容易な軸受部を
もつパン製造器を提供することを目的とするものである
。

問題点を解決するための手段 前記問題点を解決するため、本発明は、焼成ケースの底
部を貫通する練り羽根の回転軸と、シール部材を有する
構成において、焼成ケースの外底に焼成ケースと別体の
軸受保持部材を分離自在に取りつけ、前記軸受保持部材
に保持された軸受に前記回転軸を嵌め込んだ構成とした
ものである。

作　　用 上記構成において、焼成ケース内のパン材料の一部が軸
受部に侵入し、焼上げにより固着した場合には、軸受保
持部材を分離して補修あるいは交換が行なわれる。また
、焼成ケースの熱は別体の軸受保持部材を介して軸受に
伝達されることから、その伝達された熱は低減された温
度となり、軸受の油の抜は出しを防ぐこととなる。

実施例 以下本発明の一実施例を第１図にもとづき説明する。

図ニオいて１６は焼成ケースである。なお、本図では焼
成ケース１６の下部の主要部のみを示している。前記焼
成ケース１６の底部には練り羽根の回転軸１７を貫通さ
せる孔１８を形成してあり、この孔１８には環状のシー
ル部材１９を圧入し、そのリップ２ｏを前記回転軸１７
の外周に圧接させている。前記焼成ケース１６の外底部
には、焼成ケース１６と別体となっている軸受保持部材
２１を配設してあシ、この軸受保持部材２１に保持され
たオイルレスメタルよりなる軸受２２に、前記回転軸１
７の下部をはめ込んでいる。また、回転軸１７の下部に
は空冷用の羽根２３がとりつけられている。前記軸受保
持部材２１は具体的にはパツキン２４を介して焼成ケー
ス１ｅの外底に重ね、ねじ２６により固着されている。

第２図は前記軸受部を組み合わせたパン製造器の全体構
成を示し、その主要部材を説明すると、２６は本体ケー
ス、２７は外蓋、２８はイースト菌投入部、２９は加熱
室、３ｏは焼成ケース１６内に設けられる練り羽根、３
１はモータ、３２は自転伝達用のベルト、３３は回転伝
達部材、３４はヒータ一部である。

本実施例のパン製造器は焼成ケース１６を加熱室２９内
にセットし、焼成ケース１６内に入れた材料を練り羽根
３ｏで練ってパン生地をつくり、さらにイースト菌によ
る発酵をさせた後、ヒータで加熱してパンを焼き上げる
。

発明の効果 本発明は次の効果を有する。すなわち練り羽根３ｏの軸
受部においては、パン材料の一部が軸受部２２に入り込
んで、しかも焼き上げによる固着状態が生じた場合、そ
の軸受保持部材２１を焼成ケース１６より分離できるた
め、軸受２２の補修あるいは交換が容易にできる。また
、焼成ケース１６の熱は別体の軸受保持部材２１を介し
て軸受２２に伝わり、すなわち、その熱は低減されて軸
受２２に伝わるため、軸受２２が高温とならなく、オイ
ルレスメタルより４る軸受２２に含まれた油が抜は出な
く、軸受２２の耐久性が向上する。また、軸受保持部材
２１は分離できるため、冷却用の羽根、軸受等をあらか
じめ組み込んでユニット化できるため、組立上有利とな
る。

以上のように本発明によれば、パン製造器の特有の問題
、すなわちパン材料の一部が軸受部に入り込んで固着し
た場合の問題を容易に解決し、また軸受の耐久性を向上
し、軸受部の組立を容易にする等の効果をもつものであ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例のパン製造器の練り羽根軸受
部の断面図、第２図は同軸受部を組み込んだパン製造器
の断面図、第３図は従来のパン製造器の断面図、第４図
は同線り羽根軸受部の断面図である。 １６・・・・・・焼成ケース、１７・・・・・・回転軸
、１９・・・・・・シール部材、２１・・・・・・軸受
保持部材、２２・・・・・・軸受。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第３
図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 練り羽根をもつ焼成ケースを備え、前記焼成ケースの底
   部を貫通する練り羽根の回転軸とシール部材を設け、前
   記焼成ケースの外底部に焼成ケースと別体の軸受保持部
   材を分離自在に取りつけ、前記軸受保持部材に保持され
   た軸受に前記回転軸を嵌め込んでなるパン製造器。