JPH0420331B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、一般家庭で小麦粉等を混練し、パン
作りが行なえる自動製パン機に関するものであ
る。

（従来の技術） 一般にパン作りを行なう場合、混練機、発酵
機、のし棒、オーブン等の機器を使用している
が、温度と時間の管理が極めて難しく、時節にか
かわらず美味な焼きたてのパンを作るには相当の
熟練が必要であつた。この点の問題を解消するた
めに、練り機能、発酵機能、オーブン機能を単品
内に備えた自動製パン機が提案されている。この
ような自動製パン機では、材料を入れて練り、発
酵させ、パン焼き型として使用される練り容器が
重要な役割を果たすので、練り容器が有るか無い
かを検知する装置が施されたものが多い。ところ
で、練り容器は高温になるため直接スイツチ等を
使用することができず、レバーを介してスイツチ
を動作させるようにしている。このようなレバー
の支持方法として、一端を固定して同方向に作用
点とスイツチ動作点のある片持ち式あるいは作用
点と動作点が反対方向にある回転式がある。

（発明が解決しようとする問題点） このような従来の動作製パン機における練り容
器検知方式の片持ち式は、先端のストロークが大
きくなるという問題があり、また回転式のものは
回転軸支持手段が、レバーに軸を溶接して嵌め込
むとか、軸をレバーの孔に通して軸の両端を別部
材で固定するとかするものであり、組み立て工数
の上昇やコストの上昇を招くという問題があつ
た。

（問題点を解決するための手段） そこで本発明は、一端が練り容器の下端部で押
し下げられて他端側でスイツチを操作するスイツ
チレバーの中間部に設けた孔およびシヤーシの垂
下片に設けた孔に挿入されるスイツチレバー軸の
一方側を延長折曲してＬ字状となし、このレバー
軸の延長折曲部を上記シヤーシに設けた切欠き部
に挿通し、この切欠き部内のスイツチレバー軸延
長折曲部の位置を固定する固定用部材をシヤーシ
に取り付けた構成にしたものである。

（作用） スイツチレバー軸をスイツチレバーの孔と、シ
ヤーシの垂下片の孔に挿通し、その延長折曲部を
シヤーシの切欠部に挿通し、切欠部に挿通された
スイツチレバー軸の延長折曲部の位置をシヤーシ
に取り付けた固定用部材で固定するようにするの
で、スイツチレバーの取り付け組み立ちが簡単容
易となり、組立工数が低減される。

（実施例） 第１図は本発明の実施例を示し、３０は本体、
３１は本体内に設けたシヤーシ、３２はシヤーシ
３１に固定されたモータであり、このモータ３２
のシヤフトの一端にはモータ冷却用フアン３３が
固定され、その他端には小プーリ３４が固定され
ている。また、このモータ３２には冷却用フアン
３３の周囲にフアン効率を上げるためフアンガイ
ド３５が固定されている。３６は大プーリ３７の
軸を軸支する軸受であり、シヤーシ３１に支持さ
れている。大プーリ３７の軸の上端にはコネクタ
３８が取り付けられている。大プーリ３７と小プ
ーリ３４にはベルト３９が掛け渡され、モータ３
２の回転によるコネクタ３８が回転する。４０は
スイツチレバーであつて、シーヤシ３１に支持し
たスイツチレバー軸４１に回動自在に支持されて
いる。４２はスイツチであつて、スイツチレバー
４０の一端上部に位置するよう設けられ、スイツ
チレバー４０の他端が練り容器５５を焼成容器４
４内に収容装着したとき練り容器５５の下端部で
押し下げられたときスイツチレバー４０の一端で
操作されるようになつている。軸４１は第２図に
示すように、スイツチレバー４０の中間部両側か
ら上方への折曲突出片４０ａの孔を挿通すると共
に、折曲突出片４０ａの両側から挟むようシヤー
シ３１の一部を折曲形成した垂下片３１ａの孔を
挿通しており、またその一方側には直角方向への
延長折曲部４１ａが形成されてＬ字型をなしてい
る。この延長折曲部４１ａは、シヤーシ３１に設
けた足先形の切欠き部７２に回動挿通されてその
一端部に位置し、図示例ではスイツチ４２のシヤ
ーシ３１への取付金具７３によつて切欠き部７２
の他の部分を塞ぐようにすることでその位置を固
定する。シヤーシ３１にはまた、焼成容器４４、
焼成容器４４の周囲を覆う遮熱板４５および焼成
容器４４の底部に位置し、コネクタ３８を囲むよ
う円筒状ガイド４３が固定されている。焼成容器
４４には、壁面に碍子を介して止め金具４７によ
りヒータ４８が固定され、さらに容器固定ばね４
９および弾性的に支持された温度検知部５０が固
定されている。また焼成容器４４は上部を固定部
材５７により本体上枠５８に固定している。本体
３０は本体上枠５８と固定されると共にシヤーシ
３１とも固定されている。５５は焼成容器４４内
に収容装着された練り容器であつて、上部には提
げ手５６が設けられ、下部には円筒状ガイド４３
の内外周を挟みように嵌合する内側の円筒状突起
７２と外側の円筒状突起７３で形成される２重の
円筒状突起が突設され、また内部には軸受５１に
支持された羽根軸５４に着脱自在に装着の練り羽
根５３が設けられている。上記円筒状ガイド４３
の外周上部と、外側の円筒状突起７３の下部内周
には互いに合致する傾斜面が形成されている。ま
た上記羽根軸５４の下部にはコネクタ３８に接続
して回転を伝達される容器コネクタ５２が固定さ
れている。練り容器５５は、焼成容器４４内に収
容装着されたとき容器固定ばね４９が嵌合し、外
面に温度検知部５０が圧接する。６８は開閉自在
な蓋体であつて、焼成容器４４上部に位置する内
蓋６６を取り付けた蓋カバー６７が設けられてい
る。蓋体６８を閉めることにより内蓋６６と焼成
容器４４で調理室６９が形成される。内蓋６６に
は開閉自在な容器蓋６２を有するイースト菌容器
６５を固定している。イースト菌容器６５には、
この容器６５の底部を開閉する開閉板６３を固定
した回転軸６４が装着されている。開閉板６３
は、駆動装置５９に通電されると、軸６０に回転
自在に軸支された伝達板６１が駆動されて回転軸
６４を動かすことにより開かれる。７０は調理で
き上がり時間等の入力設定用スイツチパネル、７
１はスイツチパネル７０の入力および温度検知部
５０の入力情報を基に、モータ３２、ヒータ４８
等の制御条件を決定し、出力するための制御装置
である。

つぎに、上記装置の動作について説明する。

焼成容器４４内に、練り羽根５３を装着すると
共に、小麦粉、水等のイースト菌以外の材料を入
れた練り容器５５をセツトする。そのとき、前述
のように練り容器５５の下端がスイツチレバー４
０の一端部を押し下げりスイツチ４２を操作す
る。ついで、蓋体６８を閉め、イースト菌容器６
５に所定量のイースト菌を入れておく。この状態
でスイツチパネル７０よりパンのでき上がり時間
を入力し、スタートさせる。所定時間になるとモ
ータ３２の運転が始まり小プーリ３４が回転し、
ベルト３９を介して大プーリ３７およびコネクタ
３８が回転する。コネクタ３８の回転はそのまま
容器コネクタ５２に伝達され、練り容器５５内の
練り羽根５３を回転させて材料を練る。ついでま
た、所定時間が来ると、蓋体６８内部の駆動装置
５９に通電されて伝達板６１が駆動され、回転軸
６４を動かし開閉板６３を開き、イースト菌容器
６５内に入れられていたイースト菌を練り容器５
５内に投入する。練り容器５５内に投入されたイ
ースト菌は、他の材料と共に所定時間混練された
後、制御装置７１のプロセス制御に基づき、温度
検知部５０の情報を入力しつつ、ヒータ４８で練
り容器５５の温度を調整しながら一次発酵、ガス
抜き、成形発酵、焼成の各工程を自動的に行な
い、設定した時間にパンが焼き上がるようにな
る。

（発明の効果） 以上のように本発明によれば、一端が練り容器
の下端部で押し下げられて他端でスイツチを操作
するスイツチレバーをシヤーシに支持させるよう
組み立てるとき、スイツチレバー軸をシヤーシの
垂下片の孔およびスイツチレバー４０の孔に挿通
し、このレバー軸の延長折曲部をシヤーシに設け
た切欠き部に挿通し、この切欠き部内での延長折
曲部の位置をシヤーシに取り付ける固定部材によ
つて一定に保つようするものであるから、組み立
て作業を極めて簡単容易に行なうことがで、また
組み立て工数を低減でき、しかも固定部材を他の
部品の固定部材等で兼用し得る等のため、製造価
格の低減を計ることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の実施例の縦断面図、第２図は
同要部の斜視図を示す。 ３１……シヤーシ、３１ａ……垂下片、４０…
…スイツチレバー、４１……レバー支持軸、５５
……練り容器、７２……切欠き部、７３……固定
用部材。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 一端が練り容器の下端部で押し下げられて他
   端側でスイツチを操作するスイツチレバーの中間
   部に設けた孔およびシヤーシの垂下片に設けた孔
   に挿通されたスイツチレバー軸の一方側を延長折
   曲してＬ字状となし、該レバー軸の延長折曲部を
   上記シヤーシに設けた切欠き部に挿通し、該切欠
   き部内の前記延長折曲部の位置を固定する固定用
   部材を前記シヤーシに取り付けたことを特徴とす
   る自動製パン機。