BE428620A - - Google Patents

Description

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  "Procédé pour améliorer les propriétés des nigrosines et indulines et produits en résultant"   MEMOIRE DESCRIPTIF    déposé à l'appui   d'une   demande de B R E V E T   D'INVENTION   

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La présente invention a pour objet un procédé pour supprimer l'odeur propre aux nigrosines et indulines, et les produits ob-' tenus par ce procédé. 



   On sait que les nigrosines et indulines possèdent une odeur désagréable. Cette odeur provient de faibles quantités de composants basiques y contenus ou se formant au bout de quelque temps, Il est par conséquent presqu'impossible d'utiliser de tels colorants pour colorer des comestibles. 



   On avait déjà essayé de masquer l'odeur désagréable propre aux nigrosines et indulines par l'addition d'autres substances odorifiques. Cependant, cette mesure n'a eu qu'un effet temporaire parce que, d'un côté les substances odorifiques qui ne peuvent être ajoutées qu'en faibles quantités, se volatilisent, et de l'autre côté, les composants basiques causant ladite odeur augmentent. 



   Or, conformément à la présente invention on peut supprimer de façon permanente l'odeur propre aux nigrosines et indulines par l'addition d'acides carboxyliques ou de leurs dérivés et produits de substitution. 



   Des acides carboxyliques, des dérivés et produits de substitution appropriés sont par exemple l'acide citrique, l'acide tartrique, l'acide saccharique, l'acide cinnamique, des acides benzoiques et leurs produits de substitution tels que les acides hydroxy-, amino-, sulfobenzoiques etc., l'acide urique, l'urée etc. 

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   La quantité des produits à ajouter conformément à l'invention peut varier dans de larges limites, mais dans la plupart des cas il suffit d'en ajouter 2 à 5% comptés sur le poids de la matière colorante. 



   Le procédé est de préférence mis en oeuvre de manière que dans le cas des colorants solubles dans l'eau, les additions soient faites dans la dernière phase de la production à la solution aqueuse devant être évaporée après la sulfonation et la neutralisation. Dans le cas des colorants solubles dans l'alcool, il y a avantage à dissoudre ceux-ci dans un solvant approprié qui est évaporé une fois les additions faites et après avoir bien mélangé le tout. 



   Les exemples suivants illustrent la présente invention sans toutefois la limiter; les parties y mentionnées s'entendent aux poids. 



   Exemple 1. 



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A une solution aqueuse obtenue après sulfonation et neutralisation de 100 parties de nigrosine soluble dans l'alcool (voir Schultz Farbstofftabellen, VIIe édition, No.985) et sur le point d'être évaporée,on ajoute 3,5 parties d'acide tartrique; le mélange est progressivement évaporé jusqu'à siccité, en agitant. On obtient de cette façon une nigrosine ayant une qualité analogue à celle de la   ngrosine     WL     (Schultz   Farbstofftabellen, VIIe édition, No. 986) et complètement inodore à froid. En la portant à l'ébullition avec de l'eau, on ne peut sentir aucune odeur basique particulière. 

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   Au lieu de l'acide tartrique on peut aussi utiliser l'acide citrique,   l'acide   salicylique, l'acide   p-bydroxybenzoique,   l'acide aminosulfosalicylique,   l'acide   urique, de l'urée etc. 



   Exemple 2.      



   Conformément à la méthode décrite à l'exemple 1 on obtient une induline inodore ayant la propriété de l'induline verdâtre 
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 (Schultz Farbatofftabellen, VII" édition, No.984) en ajoutant 4 par- ties d'acide   oinnamique   à une liqueur de sulfonation aqueuse neutralisée de 100 parties d'induline Base B bleuâtre (Schultz Farbstofftabellen, VIIe édition, No.982) et en évaporant le mélange   jusqu'h   siccité. 



   Exemple 3. 



   100 parties de nigrosine soluble dans l'alcool   (Schultz   Farbstofftabellen, VIIe édition, No. 985) sont dissoutes, en agitant, dans   1000   parties d'alcool avec échauffement. On ajoute alors à cette solution 5 parties d'acide citrique et on élimine l'alcool par distilla. tion. Le résidu constitue une nigrosine présentant les propriétés connues et ne dégageant aucune odeur désagréable après dissolution dans des solvants ou même en la portant à l'ébullition avec de l'eau. 



   Pour dissoudre lesdits composants on peut aussi utiliser, au lieu de l'alcool, d'autres solvants tels que par exemple l'acétone, l'ester acétique etc. 

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   Exemple 4.      



     Conformément   à la méthode décrite à l'exemple 3 on obtient un colorant inodore en ajoutant 8 parties d'acide benzoique à 100 par- ties d'induline soluble dans l'alcool   (Schultz   Farbstofftabellen, VIIe édition, No.982). 



   Exemple 5. 



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Conformément aux méthodes décrites dans les exemples précédents on peut aussi préparer des mélanges inodores de nigrosines et d'indulines. Ainsi, on ajoute à une solution aqueuse contenant 50 par, ties de nigrosine WL (Schultz Farbstofftabellen, VIIe édition,   No.986)   et 40 parties d'induline verdâtre   (Schultz   Farbstofftabellen, VIIe édition, No.984) 4,5 parties d'acide tartrique et on évapore le mélange jusqu'à   siooité.  

Claims (1)

1. RESUME La présente invention a pour objet: 1) Un procédé pour améliorer les propriétés des nigrosines et indulines, caractérisé en ce qu'on ajoute à ces substances des acides carb- oxyliquee on leurs dérivés et produits de substitution.

   2) Mode de mise en oeuvre du procédé suivant 1, caractérisé en ce qu'on ajoute les additions aux solutions des colorants et qu'on fait évaporer ces solutions jusqu'à siccité.

   3) Les produits susceptibles d'être obtenus par les procédés visés en 1 et 2.