JPH01110314A - 全自動炊飯装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、従来より人毛を煩わしてきた炊飯作業を完全
に省力化することを目的として提案されたもので、炊飯
作業における原料（精米）のｌｒｉ′蔵、計１１１、洗
米、水加減、吸水、炊飯、蒸らし、完Ｙに至る一連の作
業工程を正確なプログラムにより自動処理することがで
きる新規な全自動炊飯装置に関する。

従来より自動炊飯装置に関する神々の提案がなされてい
るが、その殆どが小型の家庭用でありその使用頻度と処
理！２１並びに操作性に関しては本発明が対象とする業
務用とは大差があり、実用性と連続性の見地からみて次
元の異なるものである。本発明は、以上の見地から又利
用としての大Ｑ【炊飯に適した実用性の高い自動炊飯装
置を提供せんとするものである。

本発明装置は、所定の炊飯量に応じた原料を定量区分す
る機能を備えた貯米槽を最上部に配し、上部に原料の供
給口、底部に円錐弁をもって開閉自在とした原料と炊飯
水の流出口とを設け、水位調節機能を具備して下部を円
錐状に形成した筒状の容器よりなる洗米槽をその下方に
、中央部に開閉自在なシャッターを有する開口を設けて
垂直方向に開閉自在とした上蓋を前記洗米槽の同軸直下
に、史に内釜を装架して水平方向に移動自在としただ炊
飯２羽をその直下に各々配して構成すると共に、所定の
炊飯量とこれに対応する炊飯水量を決定する定９ダイア
ル機構と、萌記各機構を予め定めた作動工程に従い順次
停動せしめるためのプログラムコントローラ等により構
成されたもので、内釜をセットして起動ボタンを押すだ
けの簡単な操作で原料の定量から炊飯完了に至る一連の
工程が自動運転できるものであり煩雑な作業工程を完全
に省力化することが可能である。

また本発明装置において、正確な原料の定量と水加減並
びに適切な吸水と蒸らし時間とが確保される結果、作業
中の人為的なミスが排除でき常に最」二の炊き上りが（
ｉＩられるため炊飯作業の合理化に寄与するところ大で
あり産業上利用価値の高い画期的な発明である。

本発明をその実施例を示す図面により説明すれば、第１
図において最上部に配した貯米槽（！）に原料が貯蔵さ
れ、ホッパー状に形成した該貯米槽の底部には定量機（
２）が連設されている０本実施例に示す定量機は電動機
（３）で一方向に回転するドラム式でありその内容積を
一定として回転数により所要量の原料を定量区分して下
方へ落下せしめるもので、予め定ｎダイアル機構（２１
）によりセットされたカウンターの設定値パルスの発信
により制御されるパルスカウント方式による。

一方前記定ｆｆ１機（２）の直下には漏斗状に形成した
原料シュート（４）が配設され洗米槽（５）の天板（６
を貫通して原料供給口（７）が開口されている。

洗米槽（５）は下部を倒立円錐状に形成した円筒体より
なり、該槽の軸芯位置には各々回転半径の異なる複数の
撹拌羽根（８）を架設した中空の回転軸（９）が天板（
６）を貫通して設けた軸受（１０）を介して電動機（Ｉ
Ｉ）により回転自在に配されている。

一方該洗米槽の底部には、前記中空軸（９）と同軸に挿
入され、天板（５）の上方に設けた回転カム機構（Ｉ２
）により垂直方向に移動自在とした軸棒（１３）と該軸
棒の下端に固定した円錐弁（１４）をもって開閉自在と
した原料と炊飯水の流出口（１５）が設けられている。

更に前記流出口（１５）の上方には多数の通水口を有す
る倒立円錐状に形成した分離板（１６）と該分離板を密
閉包囲するように設けた環状の排水ジャケット（１７）
と天板（１６）の上部に連設して溢水口（１８）とが設
けられている。

排水ジャケット（１７）の外周面には側管（１９）が連
通開口され、該管内の水位上昇を検出するためのフロー
ト（２０）が封入され、洗米槽（５）内の炊飯水位を定
１ダイアル機構（２１自こ連動して上下に移動自在とし
たセンサー（２２）により検出せしめて調節するよう構
成されている。

また洗米槽（５）の上部には天板（６）を貫通開口して
複数の散水口（２３）が設けられている。

第２図に示すごとく排水ジャケット（Ｉ７）の外周面に
は側管（１９）のほか、開閉自在な排水弁（２４）を経
て系外へ洗浄水を排水するための排水管（２５）と洗米
槽（５）内へ上向流を生ぜしめて浮遊汚濁質を溢水口（
１８）より糸外へ排出るするため電磁弁（２６）を経て
連通開口した給水口（２７）とが各々設けられている。

また第１図に示すごとく洗米槽（５）の同軸直下には、
排水ジャケット（１７）の側面に固定した一対の案内板
＋２３）と該案内板に保持され下端を上蓋＋２９１の上
面に設けたシャッターレール（３０）に固定して上下に
摺動自在に構成した部材（３Ｉ）と、支点（３２）を有
して部材（３１）に設けたビン（３３）を梨型して前方
に延設した開閉アーム（３４）とにより垂直方向に開閉
自在とした上Ｍ　ｆ２９）が配されている。

該ＩＩ乙は開閉アーム（３４）によりストローク＋！（
）をもって開閉せられ図中点線で示すごとく、挿入され
た内？Ｉｔ（３５１を密閉しｄつその間位置において、
フック（３６）により保持するよう構成されている。

第３図に示すごとく、上Ｍ　（２９１の中心部には米と
水の流入口（３７）が開口され該開口は支点（３９）を
有して電動機（３８）に駆動されるスイングアーム（４
０）により開閉自在としたシャッター（４１）により開
閉自在な構成を有している。該シャッターは上蓋に設け
たシャッターレール（３０）をガイドとしてストローク
（旧を移動し開口Ｃ３７）を摺動密閉するものであり又
該シャッターの開閉を検出するためのセンサー（４２）
が設けられている。

本発明装置において、洗米槽（５）の底部に設けた円錐
弁（１４）が開放した場合流出する米と水の描く流出曲
線は第２図の点線（４３）で示すごとく円錐面を延長し
た放物線状を呈する。よって上蓋（２９）に設ける流入
口（３７）は上蓋の閉位置において前記放物線と交わら
ないようその直径が定められる。

以上のように構成された本発明装置の動作懲様をその実
施例を示す図面により説明すれば、第１図において空の
内釜（３５）を装架した炊飯器（４４）を引出し架台（
４５）を押し込み上７１　（２９）の軸心と同軸直下に
移動せしめ、開閉アーム（３４）により上蓋を下降させ
前記内釜を密閉する。ここにおいてセンサー　（４６１
により内釜ｆ３ｓｌの検出が行なわれる。

ついで定Ｍダイアル（２１）を所要炊飯量にセットする
ことにより、定量機（２）の回転数を制御すパルスカウ
ンターを選択せしめると共に側管（１９）内の水位検出
用フロー１−　（２０１を検出するセンサー（２２）を
移動せしめて炊飯に必要な洗米槽（５）内の水位調節点
（４７）を決定する。

スタートボタンを押すことにより、定量機（２）が回転
し貯米槽（１）内の原料を定量区分しシェード（４）を
経て原料供給口（７）より洗米槽（５）内へ落下供給す
る。これと同時に電動機（１１）が起動し撹拌羽根（８
）を緩速回転せしめると共に圧力水系に連通した電磁弁
（４８）が開き複数の散水口（２３）より給水が開始さ
れ洗米工程に入る。洗米槽内に堆積して撹拌される原料
層を通過して洗米汚濁水となった排水は、底部に設けた
分離板（１６）を通過して排水ジャケット（１７）、排
水管（２５）ならびに排水弁（２４）を経て排水口（４
つ）より糸外へ排水される。

ついで予め入力された洗米プログラムにより給水が一時
停止し研米工程に掛かり所定の研米工程経過後再度散水
を開始し洗米汚濁水を排水せしめるものである。

以上の工程を反復した後、第２図に示す排水弁（２４）
が閉じ排水ジャケラと（１７）に連通開口した給水口（
２７）より電磁弁（２６）を経て給水が開始される。

該給水は排水弁（２４）の密閉により洗米槽（５）内を
２Ｌ方へ向かう上向流となり、溢水口（１８）より溢水
し排水管（５０）と排水箱（５１）を経て排水口（４９
）より糸外へ排水される。所定の溢水時ｆｆｆ＋が経過
すると電磁弁（２６）が閉じ、排水弁（２４）が開いて
槽内の溢水点まで貯溜された洗浄水が一挙に系外へ排水
される。

以上をもって洗米工程が終了し続いて排水弁（２４）が
閉じ電磁弁（４８）が開き水加減工程の給水が開始され
る。該工程において水位検出センサー（２２）の回路が
ＯＮされ、洗Ｘ：槽【５）内の水位の上昇と共１こ側管
（１９）内のフロート（２０）が上昇し水位検出点（４
７）において電磁弁（４８）を閉じ給水を停止する。

ついで該センサーの出力信号をもって軸（１３）の上方
に設けたカム式開閉機構（１２）が回転し洗米槽底部の
流出口（１５）を密閉せる円錐弁（１４）を所定ストロ
ーク落下せしめて原料と炊飯水を上Ｍ　（２９１に設け
た流入口（３７）より内釜ｆ３ｓｌ内へ流下せしめるも
のである。

向上記流入口（３７）は常時シャッター（４１）により
密閉せられ前記センサー（２２）の出力信号を受けて電
動ｆｉ　（３８１により一時的に開口され所定時間経過
後自動的に密閉せられるよう構成されている。また＃；
［１４の流出完了と共に円錐弁（１４）はカム開閉機構
（１２）の回転により原位置に復帰し流出口（１５）を
密閉する。

ついで排米完了を検出して励磁されるタイマーにより原
料の吸水時間が拘束され所定時間経過後族タイマーの出
力信号により炊飯器（４４）のバーナー（図示せず）に
点火され炊飯工程に掛る。尚燃焼用ガスはガス電磁弁（
図示せず）により開閉される管路により供給され、該電
磁弁は前記タイマーの出力信号により開［コされ内釜（
３５）の底面温度を検出するサーモスタット（図示せず
）により遮断−「るよう構成されている。炊飯工程の完
了は前記サーモスタットにより検出され、バーナーが消
火すると共に別１ｎのタイマーが作動し蒸らし時間を拘
束する。所定の蒸らし時間経過後該タイマーの出力信号
により炊飯完了の報知を行ない、本発明装置における一
連の動作工程を終了するものである。

本発明において、提案されたシャッター（４１）を具備
して開閉自在となした流入口（３７）を設けた上蓋機構
は本発明具現の上で極めて有効であり、炊飯中に加熱さ
れる上蓋とその上部に配した洗米槽の底部４シびに円錐
弁とが空間を置いて配置されているから、洗米槽内に待
機する原料に対する熱的な哲影響を全て排除することが
できまた円錐弁周辺の動作の確認が容易となるため清掃
性が良くしかも」１召の開閉操作が円滑で炊飯器の密閉
性が高い専の効果がある。

更に下方に配した炊飯器内に於て原料の吸水、炊飯、蒸
らし等の各工程にある間並びに排米完了後１−蓋を上げ
、内釜を引き出し、空の内釜をセットする迄の間は前記
シャッター（４１）が開放されないよう電気的にインタ
ーロックし、シャッターの開放を検出するセンサー（４
２）の出力信号をもって円錐弁（１４）を開放せしめる
よう構成することにより二ｌＩ！排出笠の人為的なミス
を完全に防１Ｆできる特長がある。

本発明装２ｔは、スタート信号の入力のみで原料の、ｉ
ｔ　！ｉｔから炊飯完了迄の一連の作業を完全自動に処
ｐｌｊ−夕ることを可能にするとノ（に、大川の炊飯を
連続的に自動処理することができる機能をも具備するも
のである。即ち水加減完了の水位検出センサー　（２２
１の出力信号と円錐弁（１４）の開放を検出するセンサ
ー（図示せず）並びに円錐弁の密閉を検出するセンサー
（図示せず）夫々の出力信号をカスケードに利用して前
記のスタートパルスを発生せしめて、装置を自動的に再
スタートさせることにより下方に配した炊飯器が天動中
に−Ｆ部の洗米部で洗米工程を進行せしめ、炊飯完了迄
の間洗米槽内の原料に吸水のための待機時間を与えるこ
とができるため、１１１−一の装置内で洗米と炊飯の両
作業を連続的に処理することができる。

本発明装；ａは前述のごとくシャッターにより自動開閉
される流入口を有し垂直方向に開閉自在とした」１蓋と
、水平方向に移動自在とした炊飯器と該炊飯器に装架さ
れ前記上蓋の同軸直下において密閉される内釜と、前記
上蓋の上方において同軸直上に円錐弁を有する洗米槽を
各々配して構成したことによって、装置の全高を抑え内
釜の取り出しとに召の開閉がｎｊｉｔ−に行なえる等全
自動炊飯システムの省力効果と相乗して極めて高度でし
かも汎１１１性のある経済的効果を発揮するもので、産
業上利用価（１αの大なる画期的な発明である。

【図面の簡単な説明】

図面は各々本発明の実施例を示し、第１図は内部機構の
配置を示す側面図、第２図は装置の正面図、１１ｉびに
、第３図は部分切欠説明図である。 特許出願人　　　菊　池　英　彦 ７　Ｅ 茶２）３ ＄　３　図

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）下部を円錐状に形成した筒状容器よりなり、上部
   に原料供給口、底部に円錐弁で開閉自在とした流出口と
   を夫々設け、水位調節手段を具備してなる洗米槽を上部
   に、開閉自在なシャッターを有する開口を中心部に設け
   て垂直方向に移動自在とした上蓋を前記洗米槽の同軸直
   下に配し、内釜を装架して水平方向に移動自在とした炊
   飯器を更にその下方に配して構成したこと特徴とする全
   自動炊飯装置。
2. （２）下部を円錐状に形成した筒状容器よりなり、上部
   に原料供給口、底部に円錐弁で開閉自在とした流出口と
   を夫々設け、水位調節手段を具備してなる洗米槽を上部
   に、開閉自在なシャッターを有する開口を中心部に設け
   て垂直方向に移動自在とした上蓋を前記洗米槽の同軸直
   下に配し、内釜を装架して水平方向に移動自在とした炊
   飯器を更にその下方に配して構成すると共に、前記シャ
   ッターの開放を検出して前記円錐弁を開放せしめる手段
   を具備したことを特徴とする全自動炊飯装置。