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Dispositif pour diviser les matières à passer lors de leur compression dans les passoires mécaniques
La présente invention a pour objet un dispositif per- mettant la division des matières à passer lors de leur oom- pression dans les passoires mécaniques du genre de celles @ dans lesquelles un élément d'écrasement sous forme d'hélice, palette ou analogue est en contact intime aveo le fond perfo- ré de la dite passoire.
Dans les passoires de ce genre, l'élément d'écrasement sert à comprimer les aliments et à les refouler à travers le fond perforé. Or, la pratique a démontré-, que bien des ménagères introduisent dans la passoire des légumes par exem- ple à passer, en morceaux relativement gros, quelquefois non suffisamment ouits, ce qui entrave le bon fonctionnement de l'appareil, puisque dans ces cas, la compression s'opère difficilement. D'autre part, la durée de l'opération s'en trouve sensiblement aoorue, et enfin le maniement de la pas- soire est moins aisé par suite de la résistance que présen- tent alors ces matières à l'écrasement.
La présente invention a pour but d'obvier à ces multi- ples inconvénients, et consiste essentiellement en ce que la passoire comporte un fond perforé portant des ondulations
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concentriques en combinaison avec l'élément d'écrasement dont le bord de contact avec le fond épouse le profil de la section formée par l'intersection de l'élément éoraseur avec le dit fond.
Le bord de contact de l'élément écraseur avec le fond est découpé suivant une section radiale du dit fond.
Les ondulations concentriques peuvent avoir la forme de V accolés formant des arêtes à angles vifs rendant les crêtes des ondulations plus coupantes pour faciliter encore la divi- sion des gros morceaux, ou ceux relativement durs. Les ondu- lations peuvent aussi être concaves présentant ainsi des ner- vures circulaires compactes.
Au dessin annexé on a représenté, à titre d'exemple, plusieurs formes de réalisation de la présente invention.
La fig. 1 montre en coupe une passoire munie d'un fond à ondulations concentriques, l'organe d'éorasement épousant le dit fond.
La fig. 2 représente, en plan, à une échelle supérieure le fond de la fig. 1.
La fig. 3 montre en coupe diamétrale un fond ondulé en arc de cercle et arêtes saillantes.
La fig. 4 représente en coupe diamétrale un fond avec ondulations concentriques concaves et convexes.
Suivant un mode de réalisation figuré au dessin, donné à titre d'exemple, l'arbre vertical 1 du mécanisme, qui porte à sa partie inférieure l'élément d'écrasement 2 et à sa par- tie supérieure la manivelle de commande 3, tourne avec son extrémité inférieure dans un trou central 4 du fond perforé 5; ce fond est, de préférence, disposé entre la partie cy- lindrique inférieure 6 et la partie tronoonique supérieure 7 du corps de la passoire, tandis que le dit arbre est main- tenu à sa partie supérieure dans une, traverse 8. Le récipient peut cependant affecter une autre forme, cylindrique, tronoo-
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nique sans partie cylindrique, ou toute autre forme convenable.
Le fond perforé 5 est ondulé; ces ondulations sont con- oentriques et sont d'une section telle que, lors de la com- pression de la matière, elle se trouve divisée par les arêtes de ces ondulations lors de la compression opérée par l'organe d'écrasement, de plus, la déformation du fond telle que pré- vue par la présente invention, freine la matière à passer dans le mouvement d'entraînement que lui imprime l'hélioe, ce qui augmente l'efficacité de l'organe d'écrasement et réduit sen- siblement l'opération de tamisage.
Le fond perforé 5, suivant les fig. 1 et 2, porte des ondulations concentriques 9 en forme de V, réalisant ainsi les arêtes 10 à angles vifs.
L'élément d'écrasement 2 a son bord de contact 21 avec le fond découpé suivant une section radiale de ce dernier, de manière à venir épouser le profil du fond, et à venir frot- ter, lors d'une rotation de la manivelle, sur toute la surface de celui-ci. Le bord de contact déooupé 21 de l'élément d'é- crasement peut être légèrement plié vers le bas, de manière que l'arête en forme de dents de scie par exemple vienne racler le fond en s'appliquant à son profil.
Les matières se trouvant dans la passoire se trouvent comprimées sous l'élément d'écrasement 2, lors de sa cotation, et sont ensuite divisées sur les ondulations.- L'opération d'écrasement et de refoulage de la matière par l'élément d'é- crasement au travers des perforations du fond 5 est ainsi facilitée, et la durée notablement réduite.
A la fig. 3, il est représenté un autre mode de réali- sation ; les ondulations 91 du fond perforé sont, dans ce cas, de forme concave, mais toujours concentriques. Les points de rencontre de deux ondulations forment une arête saillante.
Il est entendu que ces arêtes à angles vifs ne sont pas absolument nécessaires; la division des matières s'effectue
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alors sur des arêtes arrondies telles que lesmontre la fig. 4, dans laquelle les ondulations concentriques concaves 9 sont réunies deux à deux par une ondulation concentrique convexe 93
Le nombre d'ondulations concentriques 9, dépend évidem- ment des matières à passer, et du diamètre du fond.
Suivant l'invention, on peut combiner,d'après les né- cessités, différentes formes d'ondulations, à angles vifs éventuellement arrondis, alterner des ondulations concentri- ques larges aveo des ondulations concentriques plus étroites, ainsi qu'interrompre une ou plusieurs ondulations sur une certaine longueur. De même, l'invention ne s'applique pas uniquement aux fonds plans, mais l'on peut donner des ondu- lations concentriques aux fonds concaves ou convexes.
La partie centrale du fond perforé 5 peut être surélevée et venir également, par emboutissage, aveo les ondulations
9 ou de toute autre manière appropriée, application d'une bague 11 par exemple, de manière à ce que le trou de guidage recevant le bout de l'arbre 1 se trouve dans un plan surélevé par rapport à la surface de frottement, obligeant de la sorte la ménagère à placer le fond 5 du o8té voulu dans la passoire.
L'invention a été décrite et illustrée à titre purement indicatif et nullement limitatif, et il va de soi que de nombreuses modifications peuvent être apportées à ses détails, sans s'écarter de son esprit.