BE443316A - - Google Patents

Description

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  " Procédé de fabrication d'acide ascorbique 'Il 
On a découvert selon l'invention que la transposition de l'acide   diacétone-2-cétogulonique   en acide ascorbique en milieu anhydre réussit remarquablement lorsqu'on opère le chauffage avec des acides organiques forts. Alors que, par exemple, le chauf- fage avec des acides organiques faibles, tels que l'acide acéti- que, l'acide lactique, l'acide benzoïque.ne produit aucune trans- position ou migration, on a constaté que, chose surprenante, lors- qu'on emploie des acides organiques forts, tels que l'acide tri- chloracétique, l'acide oxalique ou un mélange des deux, une trans- position jusqu'à 80% a lieu. 



   Les acides employés dans cette opération sont récupérés sans i diffculité. 



   De cette manière, on parvient à fabriquer de l'acide ascor- bique à partir d'acide diacétone-2-cétogulonique sur une échelle industrielle et avec un haut rendement, au moyen des réactifs qui, en comparaison des réactifs¯, de transposition employés jusqu'à   @   

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 présent, n'attaquent que dans une faible mesure les matériaux métalliques. 



   Exemple 1 : 
 EMI2.1 
 1 partie en poids d'acide diacétone-2-cétogulonique est à   1100>     chauffêependant   2 1/2 heures au bain d'huile sous l'azote avec 3 parties en poids d'acide trichloracétique. Ensuite,l'acide trichloracétique est chassé par distillation dans le vide et la masse encore très chaude est diluée avec de l'eau. Après décoloration de la solution avec un décolorant, par exemple ' la"franconite K1". le rendement en acide ascorbique s'élève à 67% de la théorie. Après qu'on a chassé le solvant par évapora- tion dans le vide et qu'on a ajouté un peu d'acide acétique glacial (acide acétique cristallisable), l'acide ascorbique se sépare à l'état cristallin. 



   Exemple 2 : 
1 partie en poids d'acide diacétone-2-cétogulonique est chauffé à 110  au bain d'huile pendant 42 minutes avec 1 partie en poids d'acide trichloracétique et 1 partie en poids d'acide oxalique cristallisé. On termine le traitement comme dans l'ex- emple 2. La transposition a lieu à 80%. 



   REVENDICATIONS. 



   1. Procédé de fabrication d'acide ascorbique caractérisé en ce que la transposition d'acide diacéone-2-cétogulonique en acide ascorbique est opérée par chauffage avec de forts acides or- ganiques anhydres et en ce que l'acide ascorbique formé est iso- lé de la manière habituelle. 

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

1. 2. A titre particulier mais non limitatif, les exemples de réalisation du procédé selon l'invention tels qu'ils sont décrits plus haut sous 1 et 2. **ATTENTION** fin du champ CLMS peut contenir debut de DESC **.